王友志哈哈笑着摸摸他虎头虎脑的小脑袋，却也没当回事。
心说牛蛙嘛，他知道，友谊饭店的菜单里就有，有酱爆、清炒、香辣三种做法。这道菜是最近两年崛起来的新鲜菜，点的人不是很多，毕竟价格有点小贵。同样的价格，顾客们宁愿点大鱼大肉。
所以听小包子讲一会儿要吃的大菜是牛蛙，王友志就熄了好奇心、没往后厨跑，而是留在花厅，看几个孩子围着一只小猴子逗着。
好奇地问：“这猴子挺可爱，哪来的啊？山里村的山上抓的？”
“不是的二舅，小毛是我救的！”小包子巴拉巴拉解释了一通，末了挺挺胸膛，“二舅，你说我厉不厉害？客山那边好多人喊我‘小英雄’呢！我爸爸都没人这么喊他！”
王友志忍着笑，瞥了眼刚从外面回来的陆大佬，想来也就他儿子敢把他踩在脚底下摩擦一样地作比较。
不过提到客山，王友志倒是挺感兴趣的：“听说客山的熏鹅不错，你们有没有尝尝？”
“有！有！味道老好了！”
小包子回味似地舔了舔嘴唇，继而说道，“二舅，你很想去吗？你很想去的话，我陪你去啊！我认识路了，我给你当导游！”
大伙儿听得忍俊不禁。为了一口吃的，这小吃货也是够拼的。
王友志哈哈笑道：“行！哪天二舅要是去客山，就找你一起去！你带着舅舅逛遍客山、吃遍客山，怎么样？”
“成交！”说着，小包子开心地伸出小拇指，“二舅拉钩！”
顺便玩了把“拉钩上吊一百年不许变”的游戏。
……
“开饭啦！”
年后第一次聚餐，在温泉山庄拉开帷幕。
老爷子们听说今儿徐随珠要给大家做一道不曾吃过的美食，上午也不出去溜达了，坐在花厅里，喝喝茶、下下棋，哪怕透过落地玻璃窗，看孩子们在草坪上踢球、逗猴子也很开心。
一听开饭了，立马精神抖擞，拐杖都扔了，背着手信步来到离花厅最近的大包厢，想看看究竟做了啥好菜，老远就闻到香味了。
“哇——”
“这是啥好东西？”
只见大理石圆桌上，满满当当一桌菜，最中央是一盏特地订做的双层老铜大火锅，过油后的蛙肉，加入酱料爆炒出味，和红彤彤的圆辣椒、过油金黄的土豆块、绿意盎然的大葱段、还有提香的白芝麻一起，360°全方位环绕铜锅，随着炭火，在添了高汤的汁水里咕嘟咕嘟慢煮，衬得酱汁饱满的蛙肉色泽愈加诱人。
光看着就让人止不住味蕾大动。
“太爷爷，这个是牛蛙啦！”小包子抢着答，“不是稻田里吃蚊子的好青蛙，是养来给人吃的大牛蛙，我妈妈特地从别个镇上买来的，看着就很好吃对不对？”
“对对对！”陆老爷子抖着胡子哈哈大笑，招呼着大伙儿坐下，“今儿托随随的福，咱们几个老家伙又能吃上一顿新式菜啦！”
“趁热吃起来啊。”徐随珠洗了把脸出来，见大伙儿在等她，忙给大家斟酒，边说，“孩子们吃不得太多辣，嫌不够辣的，可以蘸点辣酱。”
“妈妈我能吃辣的，在客山时，我就吃了好几道辣菜。”
“边吃边灌凉白开吗？你小娟阿姨都告诉我了！”徐随珠好笑地睨儿子一眼。
小家伙朝她扮了个鬼脸：“那是因为实在太辣了，余亮哥哥他们怎么那么能吃辣哦！”
大伙儿不由得笑起来。
等人齐了，举起杯盏碰了一下：“开吃！”
从来没见过牛蛙还能这么烧的王友志，搁平时肯定先啜几口外头买不到的养身酒，今儿先尝了一口牛蛙，结果停不下来了：“唔！好吃好吃！”
“我说老好吃的吧？”小包子得意地笑起来，“我妈妈做的菜，没有不好吃的！”
把徐·老母亲·随珠说得心里熨帖极了。
第890章 花开两朵~
徐随珠给儿子夹了一块蛙腿肉，叮嘱他：“吃饭时尽量别说话，要说话也等嘴里的菜咽下去再说。”
“嗯嗯。”
美食入嘴，哪还有空说话啊。又见壮壮埋头猛吃，小包子也满足地大块朵颐起来。
大人们也差不多，味蕾被色香味俱全的炭火蛙锅彻底打开，哪还有空聊天，即便是夹菜的间隙说上几句，也是尽夸这牛蛙好吃。
“太好吃了！”
王友志埋头一顿吃，酒足饭饱，才慵懒地靠在椅背上满足地喟叹：“从来不知道，牛蛙还能这么吃！妹子，你就是我亲妹子！”
他的友谊饭店，又能添一道绝对能让食客们蜂拥而来、满意而归的硬菜了！
徐随珠就知道他吃完肯定想要推广这道菜，笑着道：“二哥，蛙锅能和很多菜搭配的，我们今天吃的是纯蛙锅，你要是饭店里做的话，还可以和大虾一起做牛蛙虾锅，下层牛蛙、上层大对虾；也可以和炖得酥酥烂烂的凤爪一起做个牛蛙凤爪锅……这样，顾客们根据口味和价格选择的余地能大些……”
王友志越听眼睛越亮，恨不得当天就赶回去拉着饭店掌厨连夜开个碰头会，然后次日就推出这道绝对能让饭店盈利翻上一番的大菜。可惜他没有开夜车的习惯，只能按捺着澎湃的心潮，和干妹子探讨蛙锅的做法。
此外，如果真要在饭店里推广，还得去订做一批老铜火锅。
“咱这一带有老铜店吗？”
他忽然想到这个实际问题。
炭火蛙锅炭火蛙锅，没有一副能一边烧炭一边供顾客食用的神器皿，哪怕他开夜车赶回去也没用啊！
“余浦没听说过，但我记得邻市有一家，最早是集体五金店，个人承包以后，兼打铜件。”来送海鲜顺便留下来蹭顿便饭的林建兵说道，“要不把样式画下来，我去邻市结货款时，顺道去那家店问问，看他们店的师傅会不会打。”
“那感情好！”
王友志当即给林建兵开了张现金支票，打算先订个五十件双层老铜火锅，生意好再加单。
老铜火锅在余浦一带还是比较罕见的。
一方水土养一方人，同理，生活用具也和当地的气候、习惯相适应：这边的人即使烫锅子，也是在煤球炉上用单层大汤锅炖杂鱼、小海鲜，很少边吃边加炭。
但蛙锅要的就是这气氛，换成普通的汤锅，就好像缺了点什么。
徐随珠幸好还收着当初让京都老师傅打火锅的图纸，拿出来在尺寸上稍作了点修改。
饭店里一般三五人一桌吃的比较多，蛙锅不需要打得这么大。一般是三斤牛蛙加配菜，即可把双层蛙锅堆得满满当当的。否则太大了不是料不够填，就是价格太贵超过了顾客的心理价位，不愿意点来尝鲜。
“二哥，你也可以打几口单层锅，供情侣、小夫妻或是单人点用。”徐随珠提议。
“好主意！”
王友志遂又在双层老火锅的基础上，添了二十件单层锅。
老火锅这物件没什么秘密，五金师傅只要打过一件，基本就会了。藏着掖着也没用。