“这些牲口看似不同，实则也不过是大小上的差别，还不都是一个脑袋四条腿儿，只要学会了一种牲口的开肉法子，其余的也都一个理儿。”
“你俩好生瞧着，先把脊骨下的下里脊肉取下来，再从第二个关节处斩断，这么着下来的小的这边就留整，叫后腿肉。”
“接着从脊骨下切进去，把排骨片下。肚子这块儿肉就是五花儿了，两刀切开，剩下的是前腿，把前肘截下，剖开肉去出的是扇子骨……”
乔屠子一边说一边分肉，动作那叫一个麻利顺溜，不过三五句话间，半边猪肉就已经规整出来了。
“这套功夫说简单不简单，说难也不难，总之就那么些肉，有刀就能切开，只是说动作快慢，能否不坏肉把肉切的整齐漂亮而已。”
若是好好的鲜肉因屠子刀工不好给捅坏了，那挂着卖相不好看，自就影响了销路和价格。
为此事情才会有门道一说。
“今儿也不指着你们会些什么，总之先跟着看，手笨可以慢慢练，但眼睛聪慧些总要先给看会啰，手才能跟上。”
方禾早被乔屠子一水儿的刀工哄得团团转，心头敬佩不已。
“师傅您这一手功夫没有个十年八年的如何练得出来，实在是漂亮。”
“别同我拍马屁，我不吃这套。”
乔屠子在分好的鲜肉上扎了个孔：“这些都给挂钩子上。”
霍戍未置一词，把猪肉和羊肉分挂在两处案板的钩子上。
几人忙活了得有一炷香的时间，肉铺才正式开门。
乔屠子在门口扯着嗓子便吆喝了起来：“鲜肉，新鲜的猪肉羊肉咧！”
中气十足，比早食摊子的声音还洪亮得多。
方禾也跟着在街上叫卖，请人进去看选鲜肉。
倒是霍戍杵在铺子的案板前，事情是都能做的，叫卖是不可能叫卖的。
乔家铺子开的时间不短了，附近的人都晓得这里有间肉铺，平素都会来转转，前几日闭门歇业了几天，这朝见着重新开了门，一经吆喝便三五结伴的前来铺子里选肉。
“两个小伙子眼生的很，乔师傅雇人啦？”
“新带的两个徒弟，笨嘴拙舌的，要是以后有不周到的地方还请多多包涵。”
乔屠子招呼着客：“还是老样子，两斤五花？”
“诶，五花。”
买菜的妇人挽着个篮子，揣着一双手瞧了霍戍两眼，道：“两个都是精壮小伙子，乔师傅真会挑人。”
乔屠子笑了一声：“也就先瞧瞧，看看成不成得事儿。”
“乔师傅，几天没开门了啊。”
“呀，今儿有羊肉。”
“猪后腿还有不，给我选一条。”
不过一刻钟间，进进出出的便来了好些人，也不尽是都要买东西的，不乏有来问一嘴看看热闹的人。
晨时买菜的人大抵如此。
却是忙得乔屠子脚不离地，一会儿得招呼应答人，一会儿又得切肉。
方禾能说机灵，连忙帮着招呼进来看肉的人，倒是让乔屠子的口舌松快了些，就是得忙着称重切肉。
“哎呀，喊了三遍要羊肉了，到底卖是不卖嘛。”
今儿卖两样肉，来的人又多，一时间屠子周展不开。
猪肉价格实惠，多是老百姓爱选买的肉食，羊肉虽好，价格却高，买的人稍少，乔屠子主要便去照料猪肉案板了。
霍戍立在一侧，进来的人见他跟个阎王爷似的，都不敢上前去问径直绕开找方禾。
他瞧着乔屠子还被几个买主为主切猪肉，便自到羊肉案板前：“要多少羊肉。”
等得有些不耐烦的男子扬眉扫了一眼霍戍，立马又低下了头，他干咳了一声，登时语气也和缓的很：
“那什么，给我来一半整的羊排。”
霍戍闻声从案板底下取出了半只还未分切的羊来，一头的乔屠子偏过头扫了一眼霍戍的方向，正预备说等一下他立马就来。
不想还没张口，便见着霍戍取出了刀，依照从第二个关节处切下来后羊腿，接着一刀流畅的整取下了羊排。
乔屠子见此眉心一动，这小子，学东西未免也太快了些。
他将嘴合上收回了目光，继续招呼着这头。
第25章
下午些时候，肉铺就没什么生意了，几头牲口卖了得有一半，按照秋冬的天气次日还能接着卖，倒是不必忧心。
申时乔屠子见生意伶仃，也没什么好忙活的，想跟跟旁间熟络的坐贾玩儿两把骰子，便给两个徒弟下了工。
霍戍从铺子出来，还有点稀薄的阳光，落在街道的牌坊上头，一片金光。
他看着牌坊上贞路巷几个大字，眯起被晃着的眼睛又望向了街道内里。
街市熙熙攘攘，他眸色微动，有些不太确信，可却照样还是想走一趟。
于是从身上取出了一把常期配在身上的短刀，面不改色间在自己的左手背上拉了条口子，随后捂着手径直往巷子里头走去。
“眼瞅着要入冬了，早晚要多加两件儿衣裳，瞧着又瘦了不少。”
“不碍事，入冬就快要过年了，到时候年节里我吃很多东西，自又会再长些身体。”
黄引生闻言不由得笑了一声，抬手拍了拍身侧小哥儿的脑袋：“过去的事情就一直别憋在心里了，往前看。”
“我晓得的。”
黄引生点点头，又道：“对了，下个月十五你生辰我怕是不能去村里同你过生辰了，得去外府谈一笔药材生意，来去怎么也得十来日。”
桃榆呐呐的叹了口气：“好吧。不过阿祖不来同我庆生，庆生礼却不能少，外府带回的药材得分我一点。”
黄引生笑着摇了摇头：“医馆里的药材还不够你拿似的。”
祖孙俩说笑着从后院里到前堂来，方才进铺子，就瞧着医馆里侧立着一道高大的身影。
黄引生尚且还没瞧清楚逆着光一张侧脸都隐匿在灰黑中的人是谁，便见着身旁的小哥儿先快步走了上去。
“霍大哥，你怎么来了？”
霍戍偏头见着小跑过来的人，眉心微动，人果然是在。
他冲着桃榆抬了抬自己受伤的手。
“这、这是怎的了！”
桃榆见着霍戍宽长的手背上直冒着血，不少已经流进了指缝间，糊的一只大手格外的可怖。
“得快点止血才是！”
黄引生瞧了一眼，便立马折身从柜台前取出了医疗箱，正说要替霍戍消毒包扎，自家小哥儿却从径直从他手里抱走了箱子。
跑了两步方才想起自己的不对一般，折身道： “阿祖先帮旁的病人看诊吧，我来包扎就成。”
黄引生眉头一提。
不过也没多说什么，眼睛盯着自家哥儿，转去接待了个老太太。
“霍大哥这边来吧。”
霍戍跟着桃榆去了边角处的一个矮诊台，他劈腿落座在诊台前侧，几乎能把桃榆和诊台全部覆盖在自己的身体下。
诊台方才到他的腰处，坐下人都有些曲不下了，颇有些像是大人坐了小孩子的位置，把地方占的满满的滑稽感。