土豆泥里鲁妈妈还洒了一点点盐，尝着十分香甜，而且还带了点盐味，尝过了的人咂吧着嘴直叫好吃，没尝到的在后边跳脚：“也给我们留点！”
郑香盈笑了笑道：“别着急，到时候你们种了出来随你们怎么吃，做的法子各种各样，保准你们能安安全全过饥荒。”
这话说出来，众人脸上都由跃跃欲试的神色，只有几个还在嘀咕：“若是将你这东西种下去了，天上忽然便下雨了怎么办？况且种了这些出来，你也算租子的不成？难道不问我们再交粮米？”
“到时候你们交这东西来抵租子也是一样。”郑香盈笑了笑，土豆片薯条这些东西，哪样不要土豆做原材料？她能变废为宝，就算交再多的土豆过来，她也能想出法子将这些土豆变成银子。
“既然东家这么说了，那不如你写一张契书，我们也好有个凭据，否则到时候你忽然间便改了口，那让我们找谁说理去。”租户头头考虑周到，眨巴了下眼睛，朝郑香盈提出了要求。
这要求倒也合情合理，郑香盈点头应允：“那是自然。”
第二百一十七章春耕时方兴未艾
众租户聚在一处，推举了几个略微识得字些的，拿了那契书颠来倒去的看了好半日，总算结结巴巴的将这事情给弄清楚了，听了旁人议论那些条款，只觉得东家厚道，大家也没有说多话，在契书上头捺了红红的指印，这事情就算成了。
“这土豆种植，最好要冬耕晒垄，既然原先没有做准备，你们回去便赶着将地深耕一遍，耕进地里去要有一尺左右，好好将土给松了，我现儿跟着你们过去，教你们那种单垄双行的法子，还得告诉你们怎么存放这些种薯切块，如何催芽，都是些细致活儿。”
听着郑香盈说得头头是道，那些租户不由得十分惊奇：“东家难道也下地种过庄稼？对这些如此熟悉！”
“我们家姑娘，对种花种树，那可是一流的！”小翠骄傲的扬起头看了看众位租户，大声说道：“只管照着我们家姑娘吩咐的去做，保准错不了！”
跟着郑香盈学习种植的林生站在一旁，眼里全是崇拜：“小姐，你快教教我，明日我也好帮着你去教那些庄户们种土豆。”
“我自然是要教你的，我还要派你去鹤壁教那里的人种土豆呢。”郑香盈微微一笑，指了指那些筐子里的切块道：“现在将这些切块去摊放到阴凉通风处，大约四个时辰，那伤口便自然好了，然后咱们再拿去催芽。”
林生一边听着一边直点头，郑香盈吩咐他将他管理的那组人都喊道一处，开始教他们如何催芽，先在山上整出几块朝阳的田地来，等着切块好了，便用砂土和草席覆盖加温来使其催芽。众人知道这是干系到今年百姓口粮的问题，听得十分认真，还不时有人提出各种疑问来，郑香盈见了也很高兴，详细的一一做答。
将林生这些人教会了，郑香盈便带了他们急急忙忙下山去了田庄，喊了那个租户头儿过来，先教他如何将田地变成单垄双行，租户头儿在一旁听得仔细，他那婆娘则闪着眼睛站在田垄上往这边望，不时的插上一句嘴：“东家，要不要只种一半？万一雨水足了，还是该种稻子的。”
郑香盈抬头望了一眼天空，依旧没有下雨的迹象，见着那婆娘一副不放心的模样，她点了点头道：“那便是你们自己决定了，我只是提供种薯给你们，想不想种，还得你们自己愿意。”
这庄稼人的思想根深蒂固，一时之间没办法改也是常事，郑香盈不想强迫他们，教他们种土豆只是出于自己的好心，他们不接受，自己也没法子，只求老天爷能大发慈悲，风调雨顺，不要百姓受苦才是。
第二日林生便和两个人带了郑香盈的信去了鹤壁，林牧遥正在担心农耕之事，见郑香盈派了人过来，还带了几马车种薯，心中实在感激。虽说他对这土豆非常陌生，但却很是相信郑香盈，当即便将附近乡村的里长都找了过来，让林生传授给他们如何种植土豆。
里长们也正在为这大旱担忧，听说这种新奇东西不必太多的水便能成活，也很感兴趣，当即便请了林生等人回去教他们如何种植土豆，鹤壁的土比荥阳更适合种植，很多地方都是沙壤土，土豆成活率高，产量也高。
林生他们在鹤壁忙了好些日子，总算是将郑香盈托付的任务完成，鹤壁的乡村里边大部分都种上了土豆。回到荥阳的时候，已经差不多是三月底，这时已经间歇的下过几场雨，可是每次雨量都很少，才打湿了地面，雨便歇了。
一些庄户们见着下雨，本来还在懊悔不该听着东家的话种土豆，该将地留出来种稻子，这懊悔还在喉咙口，天色就已经放晴，雨水就如被人收了去一般，一点儿也不见。众人见老天是这模样，一时也没了底，互相约着去了租户头儿那里：“咱们剩下的那一半田，究竟是种稻子还是全部种上土豆？”
租户头子的眉毛成了一个倒八字，他又如何能给个决定？摇了摇头道：“你们各家各户斟酌着看看，自家粮食究竟剩了多少，好好划算一番。”
等着租户们散去，租户头子的婆娘扭着身子走过来：“当家的，咱们家的滴呐？”
租户头子沉思了一会儿，咬了咬牙道：“全部种土豆！”
第二日众人便去郑香盈那里领催了芽的种薯，各家各户拉了回去开始种植，郑香盈亲自到田间地头进行指导，瞧着他们将土豆种下去这才放下心来。
忙碌了一日回到归真园，郑香盈只觉得全身酸软，晃了晃肩膀道：“我怎么就这般没用了？才忙了两日，便一身酸痛了起来。”
小翠端着水盆走进来，绞了帕子给郑香盈净面：“姑娘，那些粗活儿让下人们去做便是了，你又何必自己劳心劳力？”这两人郑香盈虽然没有亲自跳下地头去种土豆，可瞧着那些租户们没做到位的，不免心急，拿了锄头站在田埂上刨了几锄头给他们做示范，东家做一点，西家做一点，也算是不少的折腾。
“姑娘，你可别这么累坏自己，若是杨公子知道了，保准会说奴婢没有用处，也不知道劝着姑娘些！”小翠将帕子甩了甩，一边端了水走了出去：“这土豆也种下去了，姑娘便安安心心的歇几日罢。”
听着小翠提到杨之恒，郑香盈心中忽然的一阵甜，有一段日子没有收到他的来信了，也不知道他在西北那边过得怎么样。楚王举兵，北狄人也应约呼应，本来他们从未在早春进犯过大周，这次却在二月中旬派了大批骑兵闯入西北边塞，此时西北应该战事正紧，杨之恒来不及写信也是常理。
只愿他平平安安的便好，郑香盈闭上眼睛，默默的祈祷了几声，眼前浮现出了杨之恒那俊朗的眉眼来，他眼神专注的瞧着自己，脸上带着纯真的笑容，郑香盈用双手捧住脸，只觉得手心有些发烫。