逃去关外开荒种地(142)
大人们一口接着一口的吃，小孩们却享受不了这种美味，他们的筷子紧盯着桌上的红烧肉和拔丝麻花。
黄豆芽烧红烧肉时，在里面加了糖，口感更招小孩们的喜欢。
黄豆芽家的猪吃了不少豆饼和其他好东西，肥肉长得特别多。用这样的肉烧出的红烧肉，滑嫩可口，十分美味。
每块肉都冒着油花，隔着老远就能闻到香味，每块肉都炖得及其入味，肉质软烂，入口即化。
拔丝麻花是女人和小孩这桌的专供，是为了招待家里的这帮小客人们，黄豆芽特意做的甜食。
麻花虽然是卖剩下的，但裹上糖浆后，依旧松软香甜。
这道拔丝麻花十分受欢迎，刚上桌，就被几个孩子分了，一个个吃得直舔手指头。
赵家和黄家没有养猪的习惯，一年到头能大口吃肉的机会少之又少。李家虽然年年养猪，但也很少敢敞开肚皮吃。
黄豆芽和赵晟虽然舍得花钱，但也很少这么大口大块地吃肉。买来的猪肉要么做成饺子，要么加一堆配菜。
这次终于可以好好地大吃一顿了。
浓浓的肉香在鼻子间飘荡，大人们闲唠家常、推杯换盏，小孩子米饭就着红烧肉，敞开肚子吃，直吃得满嘴流油。
吃过了饭，男人们领着家里的孩子，扛着饭桌，拎着买来的肉各自回家。
女人们则帮着黄豆芽收拾饭桌，回家时，顺便把家里的碗筷拎回家。
赵晟家的猪除了下水，还剩下一百九十多斤肉，除了给李富贵家的三十斤肉，还剩下一百六十多斤，就算赵晟再能吃，自家也肯定吃不光的。
赵晟家的猪，肥肉比较多，瘦肉吃起来也不柴，这样的肉拿到镇上去卖，即便要价二十五文一斤，也能瞬间被抢光。
但是赵晟养猪本来就是留着家里吃的，根本没想过卖给别人，所以除了家里的亲戚，他一点都没往外卖。
当然，赵晟还有另一层顾忌。
他也是为了李富贵家考虑，毕竟现在入冬了，买了肉能放到过年。若是村里人买了他家的肉，自然就不会买李家的了。
赵晟家的猪基本就是李家帮着养这么大的，他自然不能干这种抢人家买卖的事。
赵晟卖给亲戚的价格自然不能太高，就要了二十文一斤，想着把养猪的本钱赚回来就行。
黄豆腐和赵甫各自买了二十斤，赵家爷爷就大气多了，一挥手，割了三十斤。
这四家就割了一百斤肉，还得给六丫家留二十斤，赵晟家就剩下七十斤肉和一堆猪下水了，这些肉中，骨头肉居多，倒是不怕吃不完了。
赵晟本来想留老娘在家住几天，但家里还有点活没干完，孙氏怕被婆婆念叨，就跟着一起回了家。
孙氏来时，婆婆特意让她带来两个大盆。
黄豆芽也没计较，给装了满满一大盆的酸菜白肉血肠，把红烧肉和猪肝装在另一个盆里。
黄豆芽又给几个孩子装了半兜子的花生和菇娘果，还给带了两捆甜杆，可谓是相当大方了。
这顿饭吃完，赵贺家的三个孩子都不想回赵家村了，吵着嚷着要在小叔家住几天，气得赵贺挨个揍屁股，才把三个孩子硬拽回了家。
赵晟送走了老爹和老娘，又在家待了一会，这才收拾好东西，给小牛套上车，把家里的吃食和猪肉给小妹送去。
六丫又怀孩子了，不方便走动，三江不忍心把媳妇和孩子留在家里，所以没过来吃杀猪菜。
饭菜做好时，黄豆芽每一样都给六丫留了一大碗，放在碗柜里，就连小孩特供拔丝麻花也给她留了不少，绝对够她家吃好几天了。
“媳妇，明个我把花生拿镇上卖了吧，现在价挺好的，再等估计也贵不了多少了。”
秋天时，黄豆芽家收上来好几百斤的花生，留下自家吃的，剩下的都是准备卖的。
“行！你也别摆摊了，直接卖给镇上的铺子吧，也没差多少钱，别再外面挨冻了。”
花生摆摊零卖会稍贵一些，但这几百斤花生，起码要摆上三个集才能卖光，黄豆芽可舍不得男人挨那冻。
“那也行！家里还缺啥？我明个买回来。”
“买点芝麻酱和香油，拌凉菜用。”
黄豆芽想了半天，实在想不到家里还缺啥。不过最近她用芝麻酱拌菜吃，味道十分美味，家里的芝麻酱和香油吃得非常快。
赵晟把媳妇的吩咐记在了心里，第二天一大早就拉着一车花生往镇上去了。
“肉！肉！”
小灵芝睡醒后，黄豆芽开始喂饭，小灵芝看到炕上等着解冻的猪肉，连鸡蛋羹都不肯吃了，张嘴就要吃肉。
“小馋猫，眼睛就知道往肉上盯，也不看看那肉能吃吗。”
黄豆芽照着闺女的小屁股就是一巴掌，这孩子就是日子过得太好了，竟然都把鸡蛋羹不当好东西了。
小灵芝挨了揍，老实了不少，靠在墙边，等着娘亲投喂，虽然嘴上吃着饭，但眼睛却离不开那块白花花的猪肉了。
小灵芝快周岁了，早就开始往外冒话了，现在除了能叫出身边亲人的称呼外，还学会说各种吃食的名称了。
音叫得最准的就是肉了，小灵芝没事就张罗着要吃肉，这小谗样，一看就是她爹她娘亲生的，都是馋猫。
黄豆芽解冻的这块猪肉是打算包饺子的，用葛根粉包饺子。
在小麦粉里加入葛根粉，包的饺子特别好吃，带着一股淡淡的清香味。
不过葛根粉不能放太多，不然不好和面。黄豆芽试了几次，发现两碗小麦粉里放入半碗葛根粉做的饺子皮，味道最香。
关外的冬天天气干燥，屋里还不能断火，人特别容易上火。
葛根在民间素有“千年人参”之美誉，还是“官药”，具有清热、降火的功效，所以城里人有喝葛根粉的习惯。
倒不是葛根真比千年人参贵重，主要是它便宜且易得，吃了对身体的好处很大，所以才被百姓们夸张地称为“千年人参”。
城里人大多直接从药铺买葛根粉回家冲泡，至于那些不差钱的大户人家，还会让大夫帮着搭配些养生的药材，跟葛根粉一起冲泡服用。
葛根粉吃起来很方便，用热水冲泡，搅拌均匀就可以喝了。
家里有钱的人，还可以往里再放上一勺蜂蜜，这样冲泡出来的葛根粉甜香十足，老少皆宜。
葛根切成片被炮制后，保存得当的话，可以存放好几年，不过还是当年的葛根药效最好。
葛根片除了用来当药材外，还可以用来熬汤，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤。
放入葛根片的汤，清香、味美、爽口、十分滋补，特别招老人家的喜欢。
葛根除了清热、降火外，还有很多功效，还可以被用来解酒。
酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮后便愈；葛花研细末入酒，可以久饮不醉。
不过这些用处，黄豆芽自然是不知道的，她只知道葛根粉能当粮食吃。