穿成年代文里的娇软炮灰(321)

“行, 那听你的。”

“嗯, 明天让大哥带着证件来办理一下，周日老板在食堂教学。 ”

“那感情好！让大哥去学。”

“嗯。”

公告发出去，当晚就有不少的家里在讨论, 但是有人觉得夜市不好做，都处于观望状态。

有人觉得这可不能观望，第二天一早就来这边报名。

生欢也是早早就来了, 先打电话给广播台买了一条广告:“四宝夜市即将开业，最丰盛的小吃, 最震撼的视觉盛宴，各位观众敬请期待。”

一条广告播放一个礼拜是七块钱，生欢觉得花的值, 至少已经有不少人问什么时候开业了。

计划赶不上变化, 周六这天打电话给杨帆:“喂？杨帆, 你通知一声，咱们上午九点开始教学。”

“好的。”

说着生欢就开车带着四个小家伙跟飞鹰在早市买了不少的食材，知道那边没锅，生欢特意带了居家版本的各种工具。

到了地方，因为太热，茅草伞已经支起来了，煤气灌也搬出来了，已经有不少人翘首以盼了。

飞鹰把食材跟工具都搬出来，生欢居然还看见了汪嫂子，笑着打招呼:“嫂子你也过来了啊！”

“你个小妮子，有这事都不告诉我，佳妮都带着孩子住这边了!”

“我错了我错了嫂子!”生欢连连讨饶，可是逗汪嫂子开心。

“我想着我正好上完班，晚上开个铺子。”

“行啊，你可以上佳妮那边上一点香肠煎烤之后穿竹签卖，就像咱们烤串似的，我可就告诉你了啊，别人我不教的啊。”

“还得是你，那我走了，我找佳妮多研究点小香肠。”

“没问题!”

“学习的先来这边，看我收拾一下。”

“好嘞！”

杨帆把水管接过来，飞鹰帮着把东西掰上，几个小家伙乖巧的坐着 。

“杨帆，这个是菜谱，你挂起来让大伙都看看。”

今天有人来就带着笔记，这么一看不少人去门口的小卖铺买了纸笔。

小心跟杨帆也撸胳膊玩袖子帮着生欢收拾。

“我们先收拾鱿鱼，主要是内脏眼睛嘴洗干净。

然后就是破开，这就是大份的，成本你们回家自己算，到时候利润也是自己定，这么一破两半的是另一个价格，这么一破四半，还可以把身子切片穿上，腿单独穿。

建议你们每种都做一点，肯定是小的好卖，主要便宜。

之后每个串两个签子，盆里放冰块，把鱿鱼铺在冰块上边保鲜，谁家出现质量问题别怪我们不留情面。

鱿鱼容易串味，就单独卖，看我这个平底锅没？到时候我们的锅是一块大铁板，就可以同时做很多串。

鱿鱼现在有水，在铁板上煎出水分，刮掉锅上的残留，之后放油洋葱，看我这个瓶子扎个眼就很方便。

鱿鱼接着煎，全程大火，看见卷边了，这个大点用这个铲子给他切开花，用这个铁板压一分钟，这样就比较美观。

然后撒一勺酱料，这个配方菜单上比例啥都有，按压至酱料充分吸收，然后撒孜然芝麻辣椒面，这样一串就可以吃了。”

生欢一连做了三串大的，第一串插起来展示，第二串第三串让杨帆切开分下去了。

“诶呦！这么好吃？我第一次吃这么好吃的鱿鱼。”

“好吃好吃!真是吃一口就忘不了啊。”

“是啊，唇齿留香。”

“嗯嗯，酱香鲜香焦香，孜然麻辣，诶呦!”

一时间大伙都没吃够巴巴的看着。

“大的跟对半开的一样，谁有信心上来试一下，其实就得火候的掌握，谁家火候掌握的好肯定就卖的好。”

“我试试我试试!我是国营饭店的厨师!”

“那就这位厨师大哥来试试。”

大哥也是认真看过了，觉得难度不太大，生欢点头，大哥可以说是完美复刻自己刚才的动作。

杨帆给切开，大伙都尝一尝纷纷点头，生欢看向大哥:“你觉得那里不足？”

“火候大了，有些发苦，没考虑这个鱿鱼小了。”

“对，你再做一锅。”

果然，这锅的味道就没有一点点微微苦的感觉了，火候掌握的不错，调料掌握的也不错。

生欢也不乐意一直在火边上，大哥非常热情，每种都做一些，得到了大伙的赞赏，还有些鱿鱼，生欢又挑了个眼熟的大哥。

看着厨师大哥给边上看着还帮忙指导，眼熟大哥一脸局促，杨帆上前:“大哥，别紧张，我们这次主要学习。”

生欢这才想起来这大哥在杨帆婚礼上见过，生欢开始出难题了:“老板，你看我家都是孩子，能不能不加辣？”

“啊？”

小心道:“大哥，你要是可以，但是风味会下降，酱料也有些微微辣，先做一串您尝尝。”