穿成年代文里的娇软炮灰(15)

郝建军搁厕所出来，看看表便道：“哎呀，白跑了，估摸错了时间了，但这会也得把饼子发上了，中午吃大饼子吧。”

大饼子生欢会做啊！

“郝建军，你把东西归置一下吧！我去发大饼子，再做顿肉！”

“我跟你去，给你烧火，这玩意不着急归置。”

“那拿条五花肉吧！”

“拿猪头吧，五花肉留着做红烧肉吃，给家做红烧肉这几条也不够吃的，别担心我会做，烀完蘸蒜酱吃。”

“哼哼拿着吧，我也会做，保准你把舌头香掉！”

郝建军看着小姑娘俏生生的走在前边，拿着猪头跟上去，反正这玩意做的好孬凉了蘸酱油都是一个味儿，别打击小姑娘的自信心嘛。

到了厨房一看，面上什么都没有，唯一的橱柜锁着呢，示意郝建军打开柜子。

郝建军拿出老娘早上交给自己的粮库钥匙把橱柜打开。

这时候还没分粮食，得打下来才能分，所以家家余粮都不多，可不得防着点，年年村里都有被偷的人家，郝母被偷过一回就找老拐打了个柜子，跑县城买了把铁锁。

生欢拿出个搪瓷盆，很干净没有污渍，一看女主人就是个讲究的。

“咱们吃几勺苞米面呀？”

“吃六勺，娘说农忙吃那个纯的，体格子不能熬坏了。”

“哦，我决定做猪头肉咱们可以吃那个掺棒子的，那个多，这个没有多少了。”

“也行，听你的。”其实郝母早上说的是吃那个惨棒子的，给小姑娘吃那个好的，郝建军合计都吃一样的，到时候中午在买回来点儿，谁知道小姑娘一点也不娇气。

生欢也吃过，小时候孤儿院没有人资助的时候，自己也帮着院长妈妈种菜种地，因为孩子多，苞米棒子也一起磨着吃，那么过了一年才开始好转。

“郝建军，你给我拿一节藕呗！”

生欢悄咪咪的盛了八勺面粉，省的到时候吃的甜嘴巴舌的。

郝建军下到地窖，拿出一筐的藕出来：“一会拿咱们那边点儿，不够吃跟饿我娘再要。”

生欢一看：“呀！这么多啊！”

“底下还有好几个这么多呢！”郝建军顺手拿过玻璃片，刷刷刷的就把藕皮打干净，拿着菜刀刷刷记下就把两边切掉扔了，两断藕放进水里泡着。

“哪个是洋碱啊？”

“这个是。”郝建军顺手拿过窗台的坛子。

“搁一小点就行。”

生欢看他一下子搁了一勺，哎呀一下：“太多了呀！”

郝建军怪异的眼神看向小姑娘，更确认他不会做饭了：“欢欢，不放怎么多怎么发呀？”

“啊！对呀！”生欢想着自己什么脑子，这里没放酵母，可不得放这么多不是。

“不对不对！你是不是也没发过！”生欢忙用勺子把碱盛到小碗里，用凉水混合。

锅里有开水，生欢拿着筷子用热水把苞米面烫着小疙瘩样儿：“你把这个苞米面按压揉和有点烫你一会儿揉。”

郝建军洗干净手，试试温度已经不那么烫了，因为手劲大，不一会儿就揉和了。

“行不？”郝建军没做过，但也看过，自己老娘好用这样就行，最后蘸点水拍拍。

“你接着揉。”生欢把碱水一点点加进去，不一会就揉和了。

“好了，拍点水不？”

“拍水干什么？”生欢疑惑不解。

“我看我娘就是做完拍点水放锅台上。”

生欢若有所思的点点头：“那可能灶台温度太高，怕烤熟了，那是得拍点水哦。”

郝建军也点点头，手上蘸点水在面团上拍了一圈。

完全没往人家郝母拍的是洋碱水身上想。

这个猪头得烤一下，把毛烤掉之后刷干净。

第8章 卤猪头

郝建军跟着生欢俩人蹲在猪头边上研究怎么烤。

还是郝建军想到拿烧好的木头火出溜，生欢看他收拾的挺好，便在菜板子上切起了藕片。

生欢刀功是相当了得，虽然慢点，但是藕片切的很薄，洗干净之后把锅里的热水掏出来，少留一点把藕片抄熟。

投凉之后放点大蒜辣椒跟醋酱油泡着，东西金贵，生欢就借点味儿，现在陈醋跟酱油味道醇厚霸道，一点点就可以，之后就那辣椒跟蒜找，要是能炸点红油就好了。

这么想着最后还是放了点盐跟白糖，综合一下味道。

“郝建军，要不你把咱家的白糖拿来吧，这么点糖我怕用完了婶子糟心。”

郝建军在心间研磨了咱家俩字，心情愉悦的说道：“没事，咱家都拿来猪头了，用咱娘点糖怎么了。”

生欢真是佩服这人顺杆爬的功力了！

偏生这人装不在意似的收拾猪头，若不是耳尖红红的自己还真就信了！