用种田打败天灾(264)

叶父做主将收获的小鱼放回河里，只留下大鱼，紧接着和村里青壮年一起挑出里面的鲟鱼和鳇鱼，剩下的草鱼鲤鱼便分给了全村人，确保每一户人家都至少能分到一条鱼。

而鲟鱼和鳇鱼宰杀后取走鱼鳔，剩下的鱼肉自然也能吃，这些就没分给其他人，而是给了帮着叶瑜处理鱼鳔的人，毕竟你让人家帮忙，总不能一点代价都不付，况且处理鱼鳔虽不难，但相当麻烦。

叶瑜拿着一根针把鱼鳔上的血膜、脂肪，血丝和杂质都给去掉。

他边动手边叮嘱道：“鱼鳔千万不能戳破，一旦破了就不能用来做鱼鳔胶，那咱们就白费功夫了。”

跟着他一起处理鱼鳔的基本都是村里妇人，也没什么特殊原因，只是普遍来说女子会比男子更细心，更适合做这样的慢工细活。

叶母处理完手头的鱼鳔，看一眼天色，见时候不早了，便起身去洗手，她还得做饭呢，他们家中午就随便吃了点，晚上可不能再对付过去。

而叶瑜此时也准备收手了，天儿暗下来之后，不管是点油灯还是点蜡烛干活都很伤眼，反正剩下的鱼鳔不多了，不如明天再继续。

他洗干净手后拍拍手说：“大家按照自己处理完的鱼鳔数量，可以把宰杀好的鱼带回家。”

这数量可不少呢，少些的能带两三条鱼回家，手脚麻利些的甚至能带五条！

顿时妇人们连连欢呼几声，虽然她们不缺鱼吃，但谁也不会嫌弃鱼多啊。

等所有人都离开，叶瑜把已经处理好的鱼鳔倒进一个木盆里晾晒在院子通风的地方，要是这些明天都能干透的话就可以开始制作鱼鳔胶了。

今天收获了许多条鱼，因此晚上自然是要吃鱼的。

叶母就准备做一锅酸菜鱼，她先是把宰杀好的一条黑鱼洗净去头，然后刀从鱼中的鱼骨上划过，将一整条黑鱼分成四瓣，这四瓣鱼肉呈现出鲜艳的红色，显得十分新鲜。

这时候叶瑜接过他娘手里的活，开始淘洗鱼肉，经过多次洗净的鱼肉炖出来的汤会更加浓白，叶母则是趁此时间把调料准备好，其中盐和辣椒自然是必不可少的。

她片鱼的时候还不忘吩咐叶瑜道：“你去打三个鸡蛋，蛋清和蛋黄要分开放在两个碗里。”她想了想又补充一句，“再去柜子里舀一碗面粉出来。”

鱼片是顺着鱼肉的纹理片出来的，再在盐水里滚过一遭，就显得格外晶莹剔透，然而当叶母把鱼片放到蛋清碗和面粉碗里抓匀时，这些漂亮的鱼片就被白色给覆盖住了。

家里缺什么都不会缺酸菜，叶母从缸里拿出一颗酸菜切成丝，焯水备用后把黑鱼的鱼头、鱼尾、鱼骨放到锅里与葱姜蒜一起大火炒香，等鱼骨炒到微微泛黄的时候，就可以往锅里加入酸菜和淹没鱼头的水，开始慢慢炖煮，煮到七成熟，叶母又把处理好的鱼片放进去。

最后再放入适量的盐和辣椒，一锅鲜香味美的酸菜鱼就做好了。

因此晚上吃饭时叶瑜盛了一碗米饭，他把青黄色的汤汁浇在米饭上，每一粒米都包裹着浓郁的汤汁，有酸菜挂在上面，吃起来酸香开胃，微微带着点辣，但是这点辣度处于他能够接受的范围里，鱼片也特别好吃，一点腥味都没有，口感上佳，让人忍不住一吃再吃。

就在家里人埋头吃饭的时候，叶母突然开口说了个令人震惊的消息，“我没想到海哥儿竟然铁了心要和离，今儿原本大嫂要来帮忙的，但是最后却没来成，原因就是海哥儿亲自去找了村里辈分大的长辈，请求他们当面见证他与盼娣和离。”

听到这话就连一向冷静的叶父都怔住了，他夹菜的手顿了顿，“海哥儿当真如此？”

叶瑜也微微皱眉，“吴家能同意？”

叶母先是回答了叶父的问题，“你以为我在说瞎话吗？当然是真的，我听大嫂说海哥儿这几天都没睡好觉，这事定是他仔细考虑过的，咱们都知道海哥儿看着沉默寡言，其实是个心里十分有数的人。”

其实这一点从当初叶父带着他去卖卤味上就能看出来，说到这儿叶瑜有点心疼他们家在县城购买的那间食铺，没卖几年卤味呢，就因为地震没了。

然后才回答叶瑜道：“吴家不同意又何妨，这事说破天了都是咱们家占理，就算捅破到长辈们面前也不带怕的，说句不好听的，要是她们家一直拖着海哥儿也不怕，大不了看谁拖得过谁！”

叶家的护短是一脉相承的，盼娣嫁给叶海的时候自然被他们纳入到自己人里，但要是和离成功，她可就不再是叶家人，叶母护着叶海和叶如，可不会再护着她。

而且叶母自己心里觉得海哥儿哪哪都好，就算和离了，日后也能娶到和心意的媳妇，不必再跟盼娣纠缠。