用种田打败天灾(233)

架起来的烤架火力十足，牛肉条渐渐被烤得蜷缩在一起，由柔软变得坚硬。

明明灭灭的火光映照在叶瑜脸上，显出几分红润来，他想了想，从地窖里拿出之前摘的板栗剪个十字口，挨个放在火堆里，等火灭了，板栗也就能吃了。

烤好的牛肉干家里几人挨个拿一根尝了尝，丝丝入味，香气浓郁，这便是制作成功了，接下来只需要放在屋檐下风干即可。

纯靠风干的牛肉干可以储存很久，热量也极高，很适合当作出门的干粮。

作者有话说：

【大家千万不要吃死去的牛身上的牛肉！！】

【文中纯属虚构！！】

第100章 鸡蛋饼

到最后三斤牛腱子肉只做出来一斤的牛肉干, 就算加上褚绪风他们分到的，也只多了半斤，几家在一起分了分, 到手里也没多少。

叶瑜这时候知道了, 那群牛不是专门产奶的奶牛, 而是传统的农用黄牛，体格健壮，适应性强，并且吃苦耐劳, 就连肉质都极其细嫩，非常适合养殖。

要是牛群繁衍得好，日后他们村也许每年都能吃上一回牛肉，杀猪菜或许能变成杀牛菜？

叶瑜想到这儿，脸上不由得露出个笑容, 一头牛身上处处都是宝, 就连牛体内里胆囊结石也是一味名叫牛黄的中药材，有清热解毒之效，可以治疗口舌生疮, 喉咙肿痛等病症。

更不用说牛肉和牛杂了, 牛不同部位的肉有不同的吃法, 但相同点就是味道极好。

酱爆牛舌、红烧牛腩…

叶瑜想着想着就想要流口水，好在他手里有刚剥好的板栗，他将其放到嘴里，粉糯绵软的板栗仁仿佛是涂了蜜一样，甜得令人心惊。

在所有坚果里, 叶瑜最喜欢的就是板栗了, 不仅仅是因为味道细腻香甜, 更是因为其淀粉含量高，只要吃上几粒就会感到很强的饱腹感，有时候叶瑜肚子饿了，但还没到吃饭的时间，他就会拿一碗板栗出来填填肚子。

当然了，板栗也不能多吃，吃多了容易便秘，上不出厕所的感觉可真是生不如死。

一家人在寒风呼啸里围坐在火炉前吃烤栗子，喝热羊奶，就是冬日里最温馨的时候。

叶瑜喝一口热羊奶，咽下去后嘴里一点腥气都没有，只有浓郁的奶香味。

叶父说：“来年开荒的时候，我准备把靠近柳河的一片地全都开垦出来，改造成水田，专门种植稻谷，还有松山下那片荒地，开垦完种些小麦豆子之类的，宝哥儿你觉得如何？”

他问的是叶瑜，叶瑜想了想回道：“挺好的，柳河边临水，确实是个适合种稻谷的地方，荒地刚开始可能收成一般，但好生养养地，等过几年收获便会增加。”

“那便好。”叶父低头把手头的板栗吃进嘴里，然后拍掉手上的碎末说：“咱们村虽然前几年粮食产量低，但是省着点吃却是足够的，再加上老把势们都说，看如今的情况，明年粮食应该会丰收。”

叶母闻言感慨一句，“丰收好啊，即使可以上山打猎，顿顿有肉吃，但我依旧觉得没吃粮食就吃不饱，总觉得差点什么。”

叶瑜能理解他娘的感受，因为他也是这样，吃饭必须吃主食，不管是米面，还是红薯，土豆，苞米都可以，要不然肚子没底就吃不饱。

这也是有原因的，肉里没有膳食纤维，很难让人产生饱腹感。

叶父说：“咱们最难的时候都没断炊，日后也不会没粮食吃，最坏的情况不过是省吃俭用，断然不会到饿死人的境地。”

“倒也是。”他们村的日子已经算是很好过的了，别的不说，光是前段时间刚并入他们的其他村子的村民，就远没有他们过的平稳温馨。

他们聊着天，天色渐渐暗下来，这时正好到做晚饭的时候了，叶母便站起身说：“晚上给你们摊鸡蛋饼吃，想喝什么稀的？面疙瘩还是苞米糁子？”

“苞米糁子吧。”叶瑜说。

苞米糁子也叫苞米碎，顾名思义就是把苞米粒碾碎成颗粒状，粗粒的叫碴子，细粒的就叫糁子。

用苞米糁子熬出来的粥浓稠香甜，比起碴子粥来说叶瑜更喜欢糁子粥，不剌嗓子，一口就能咽下去，十分顺滑。

“好。”叶母应一声。

因此他们晚上吃饭时，桌上便摆了一锅苞米糁子，一盘鸡蛋饼，三个鸡蛋和两碟小菜，是酸豆角和腌萝卜干。

圆圆一张鸡蛋饼里面的食材可不少，叶母煎饼时特地往鸡蛋液里撒了些胡萝卜丁和香肠丁，这使得成型的鸡蛋饼色彩灿烂，食材更是丰盛。

吃起来也很美味，蛋饼皮柔软，胡萝卜丁脆脆的，香肠丁自带一股咸香，三者搭配在一起，味道异常和谐。