用种田打败天灾(228)

反而是陈大夫累得面色颇有些苍白，“幸好没留下什么顽疾，最近只要好生调养，大约一个月他就能恢复如常。”

胡春媳妇闻言感激至极，连连道谢，回家后特地让自己儿子给陈大夫送了两只活鸡当作谢礼。

陈大夫一家倒是没推辞，主要是两只鸡不算是什么贵重的东西，他们收下也不亏心。

而叶瑜直到听到陈大夫说的话时，一直悬着的心才算是真的放下来，人没事就好。

接下来他就全神贯注于给糯稻脱壳，他们村脱壳用的是一种石臼，制作起来颇为简单，只需要一根手腕粗细的木质臼杵和用大石头做成的石臼，而石臼的制作方法也不麻烦，就是累人，要用凿子凿空一整块大石头，成型后类似酒蛊。

他们把稻谷放进石臼里，然后用力将臼杵往下捣，直到米糠从糯米上剥离，最后再过一遍筛子就可以了。

舂好的糯米呈现出细长型，叶瑜看了看，觉得质量一般，怕是收割的时间不对，再加上稻谷里的水分没有晒到最合适的程度。

但不管如何这都是糯米，叶瑜留了些种子，想明年种一下试试看。

随后他换了点糯米回去，想做些糯米南瓜饼吃。

家里的南瓜还剩两三个，个个体型都很大，叶瑜得双手才能抱起来。

圆鼓鼓的南瓜肚子一剖开，里面就是满满当当的南瓜瓤，最中间是南瓜籽，南瓜籽清理出来后先放到一边，回头炒一炒可以嗑着吃。

叶母把南瓜瓤切成块，在蒸笼上蒸熟，然后捣成泥，倒入煮熟的羊奶和糖，叶瑜则是坐在一边把糯米捣成粉，混入南瓜泥里，将其揉成面团。

面团切成小剂子之后，叶瑜在手上涂一层核桃油，将小剂子揉圆压扁做成圆饼。家里要是有芝麻，可以把圆饼正反两面按在芝麻里，这样会增添几分爽口，没有也没关系，简单的糯米南瓜饼已经很好吃了。

圆饼在锅里煎一下，两面逐渐变得金黄，这时有浓郁的南瓜香气散发出来。

叶瑜尝了一口，口感异常软糯，甚至有些粘牙，南瓜的清甜和羊奶的香甜混合在一起，从嘴里一直甜到心底。

糯米南瓜饼的卖相也特别好看，刚出锅是金黄色的，稍微放凉之后就变成南瓜的橘黄色，香喷喷的，配上一壶热奶茶，和稍显寒冷的冬天尤其相配。

他把南瓜饼分作两份送给爷奶和褚绪风，才回到家就看到天空又开始飘起雪花，刚开始只是小雪，还没等落在地上就融化了，只留下点点湿痕，后来便越下越大，鹅毛般的大雪渐渐覆盖住整片土地，将一切都掩盖在雪层下面。

第98章 腊排骨锅子

叶瑜起床时深深吸口气, 瞬间冰凉凉的空气就从鼻腔窜进肺里，让他因为睡觉而迷懵的脑袋顿时为之一清。

他洗漱完，见叶父不在家里, 就知道他应该是出去铲雪了, 外边的雪只要一天不铲就会堆积起来将门牢牢堵住, 到时候一家子连门都出不去。

此时叶母已经做好早饭了，分别是一盆豆腐脑和炸得金黄的南瓜饼。

她将盆放下，把指尖放在耳垂处降降温，然后招呼叶瑜道：“快来吃饭。”

豆腐脑咸香, 南瓜饼香甜，叶瑜吃完之后颇有些心满意足。

这时叶父还没回来，叶瑜看一眼天空，见飘下来的雪只是很小的雪粒，他便灌上一水壶的红枣姜茶准备出去帮忙, 然而让他没想到的是, 他家门外的小道已经被褚绪风他们帮着铲完了，之所以还没回来，是因为他们又去了村里, 去清理青砖铺就的小道上的积雪。

结果还没等他出门, 叶父已经拿着铲子回来了。

“我刚想去帮忙。”叶瑜接过他手里的铲子说。

叶父喝两口滚烫的姜茶, 这才舒口气，“没事，外边的活不多，更何况有绪哥儿他们帮忙，早上铲完下午就没事了。”

如今外边还下着雪呢, 将事做完他们还是得老老实实待在家里。

“今天有些冷啊。”他感慨道。

“雪大, ”叶瑜说：“所谓碗口大的雪花我今日总算是见识到了。”

“你俩别搁那儿闲聊了, 没事赶紧过来帮我择菜。”叶母端着盆出来嫌弃地说。

叶瑜连忙应一声，“来了。”

灶房里摆着好几样蔬菜，其中大白菜自然是必不可少的，还有白萝卜，苞米，白豆腐，冻豆腐和各种菌菇干货。

叶母指挥叶父去把洗好的腊排骨切成块。

叶瑜看到这些东西很快就反应过来他娘要做什么。

“咱们中午做腊排骨锅子吃？”

叶母高兴地说：“是啊，正好天冷，适合吃一顿热腾腾的锅子。”

腊排骨原本就自带很重的咸味，就算焯过水也很咸，因此锅里不用额外放盐，只需要把猪油和各种大料放进锅里炒香，再把切好的腊排骨放进去就行了，紧接着盖上盖加水熬煮，大约一刻钟后就可以将其打开倒入暖锅里，放入蔬菜慢慢咕嘟着。