我靠抽卡成了星际食神(278)+番外

她说：“高汤还得熬一阵，趁这个时间把甜品比了吧。”

奈斯简直不敢相信自己的耳朵，“趁这个时间把甜品比了？你是不是太狂了点？”

台下众人也觉得她太托大了。

“赢一场就行了，还比什么甜品？”

“年轻人，有点本事就目中无人。”

“见好就收得了，甜品跟刀工是两码事。”

“就是。一旦翻车，现在这点优势不是全没了？”

之前输得太惨，难得扳回一局，SC996星的大厨们都不希望楚柒继续比下去。

只有潘威笑得一脸和煦，“年轻人有冲劲儿是好事，她想试试，就让她试试。”

因为连战连跪，会议厅内已经走了不少人。

费老爷子他们刚好坐在潘威附近，听到这话脸都气绿了。

刚想说他不安好心，那边楚柒已经笑盈盈问奈斯：“你会因为性别给我放水吗？”

一下子让人联想到，他们刚进门时奈斯说的话。

奈斯当时就站了起来，“这可是你自找的，比输了你别哭。”

他冷笑着上台，直接选了个最难的，“给我低筋面粉、牛奶和鸡蛋，我要做舒芙蕾。”

舒芙蕾是一种法式甜点，以空气般轻盈的泡沫感著称。

如果拿甜品比做人，它一定是位娇小姐，又娇气又难搞。

盖因它使用打发的蛋白霜，受热后会膨胀，变得松软。可一旦离开烤箱，它又会在几分钟内塌掉，变得全无美感。

这其中的配比和火候掌控，需要大量的时间来反复摸索。

奈斯冲楚柒挑挑眉，“这次你也跟我比一样的啊。”

挑衅意味十足。

没想到楚柒竟然看了眼他选的泡打粉和平底锅，“你要做日式的？”

好多美食在传入霓虹国之后，都会被他们落地化，舒芙蕾也不例外。

日式舒芙蕾与其说是舒芙蕾，倒更像添加了蛋白霜、会膨胀的松饼，楚柒穿越前那些网红舒芙蕾就是这种。

不过不知为什么，气不死你算我输复刻给她的是法式的，所以她才有此一问。

奈斯不知道这些，嗤笑一声，“赢你，日式的就够了。”

楚柒就没再说话，也要了面粉、鸡蛋、牛奶，然后是黄油和烤碗。

看到她从底部开始，均匀地往烤碗内刷黄油，梁家怡忍不住问了句：“这次你要做什么？”

楚柒总觉得这个女人看自己的眼神有些复杂，闻言头也没抬，“法式舒芙蕾。”

梁家怡一愕，台下众人也再度哗然。

这个楚柒疯了吧？跟人比完文思豆腐，又要比舒芙蕾。

是刚好对方要做的她都会，还是故意的？

不不不，肯定不是故意的。

她的拉面和刀工已经够厉害了，就算她一分钟能当十分钟用，也不可能做好舒芙蕾。

不过不管他们怎么想，楚柒已经将烤碗刷好黄油，倒入砂糖开始摇晃。

梁家怡不知道她是怎么控制的糖量，每一次都是刚好能沾满整个碗，一分不多一分不少。

这样，她连擦去碗边的黄油和砂糖都不用，舒芙蕾轻轻松松就可以爬得很高。

接下来做面糊，两边的步骤就有些类似了。

只不过奈斯的蛋白霜里还加了面粉和泡打粉，楚柒这边只有蛋白。

她将打发好的蛋白分两次加入面糊中，搅拌均匀后倒入烤碗，用抹刀抹平。

接着拇指沿着碗边划一道，这是为了让舒芙蕾在爬高的过程中不会爬歪。

一连装了九个碗，放进预热好的烤箱，楚柒的高汤刚好出锅。

这快速而流畅的动作，这精准的时间把握，再次看呆了一众人。

佟一也没想到这点时间她还能做个甜品，等楚柒开始处理冬笋和火腿，他才猛然回神。

可是上台时的自信早没有了，佟一的心头就像压了块大石头，沉甸甸的。

他调整了下心情，强迫自己专注于眼前的做菜。

下锅、调味、勾芡，不多时，热腾腾的文思豆腐羹就出锅了。

梁家怡亲自将豆腐羹盛进一个个小碗，送到评委面前。

看到中间坐了个白金色头发的陌生面孔，她一愣，经人介绍才知道那是帝都星来的美食家。

她看了眼对方胸前的名牌，陆斐，笑着放下一碗文思豆腐。

对方却只尝了一口，就搁了勺。

“不好吃吗？”梁家怡有些意外。

男人表情淡淡，“太稠了。”

他这么一说，其他评委也觉得勾芡有些厚重，少了清润的口感。

几人商量一阵，最终给了9.4分的评分。

康傅觉得有点可惜，要不是有楚柒的刀工对比，这个分数还能更高一点。

不过现在不是可惜的时候，接下来就看楚柒的了。