我靠抽卡成了星际食神(276)+番外

他叫住楚柒，“你不用勉强，让你费三叔去。”

小孩子初出茅庐，正是有冲劲儿的时候。

要是让这些人打压得太狠，折了锐气，搞不好就毁了。

他是爱护小辈，最先应战的梁风听了却笑道：“老爷子说得对，在场哪个不比她厨艺精湛……”

梁风本想多说两句，在楚柒身上出出郁气。

结果刚开了个头，听到的奈斯先不干了，“就你们还比她厨艺精湛？要不要脸？”

一下子把梁风噎住。

厨师协会的众人更是满脸不可置信，怀疑要么是他脑袋出毛病了，要么是自己耳朵出毛病了。

没毛病，这人怎么能为楚柒说话？

他们哪知道在费家寿宴上，楚柒已经赢过对方一次。

现在他们贬低楚柒，就是在变相贬低输给楚柒的对方，奈斯能干才有鬼了。

当初要不是梁风硬说在场所有人都比楚柒强，这三个人也未必会同意他们代替楚柒应战。

气氛一时间有些凝滞，而这个时候，楚柒也换好衣服，缓步走上了台。

她不紧不慢把口罩戴好，一笑，“比什么？”

面对台下众多老牌大师，面对连跪五场的惨烈局面，无惧无畏，不见一点紧张。

康傅神色终于郑重起来，“奈斯，你连比五场了，这场让佟一先上。”

奈斯有些不情愿，但看看他的脸色，到底什么都没说。

很快，佟一穿戴好也上了台。

台下瞬间一片错愕，连一直冷眼旁观的潘威都忍不住挑了挑眉。

连比五场了，对方从一开始的认真变为后来的轻慢，却始终没有换过人。

怎么楚柒一上台，对方立马换人？

梁风忍不住嗤笑，“这是想换个水平差一点的上来放水？”

梁家怡也笑了笑，回身开了瓶水给潘威，“一会儿全靠你了。”

潘威笑着接过，眼神不动声色瞟向费老爷子那边。

费家人果然一脸凝重，估计等楚柒惨败下来，他们就会上了……

等等！

那个甄帅怎么跟没事人似的，还一脸期待？

正疑惑，佟一已经跟楚柒握过了手，“这场比刀工，我要做的是文思豆腐。”

有句老话叫：食在广东，味在四川，汤在山东，刀在淮扬。

淮扬菜向来以讲究刀工著称，而文思豆腐，就是淮扬菜里最讲求刀工的。

佟一这话一出，全场哗然。

梁风更是满脸不可置信，“和个小丫头比文思豆腐，也太把她当回事了吧？”

没想到更让人不可置信的还在后面，楚柒听了居然点点头，说：“那就比文思豆腐。”

众人都在等着她选食材，她却跟佟一一样，也挑了块嫩豆腐，接着是鸡。

“这、这不是也要做文思豆腐吧？”

不知谁发出一声惊呼。

梁风听了，脸上反而露出笑容，“文思豆腐要求把豆腐切到头发丝那么细，没个几年根本练不出来，现在的小孩子真有自信。”

奈斯也觉得荒谬，“老佟最拿手的就是文思豆腐，这小姑娘怎么想的？”

楚柒没怎么想。

别说她现在使用了气不死你算我输，就算不用，她的刀工等级也够切文思豆腐了，只是没有菜谱。

做文思豆腐，高汤很重要。

两个人几乎同时动手，把处理好的鸡去头、去脚和屁股，焯干净血水，放进高压锅熬汤。

佟一做过无数次这道菜，很快洗手换刀，开始给豆腐去老皮。

北豆腐硬南豆腐软，文思豆腐要想做到入口即化，用的是含水量高达90%的南豆腐。

这种豆腐又软又嫩，轻轻一触就会摇动，别说切丝，去皮都是个技术活。

他的手却十分的稳，从运刀到收刀一气呵成，很快老皮就被完整地切了下来。

梁风刚才还在笑康傅他们换了个水平差的上来，看到这一幕，面色突然严肃。

佟一的动作太流畅了，这种游刃有余，绝非一朝一夕能练出来的。

别说楚柒，换作是他，也完全没有胜算……

他随意扫向楚柒，然后，整个人突然顿住。

作者有话要说：

车轮战要来了，话说你们怎么都猜佛跳墙啊？

今天接着猜~

PS：给你们个小提示，这次的甜品不是宫廷甜品，大家可以放开点猜~

第098章 托大

佟一的速度已经很快, 楚柒却比她更快。

几乎是一眨眼的工夫，她已经将豆腐老皮切掉，开始切片了。

别说梁风, 坐在最前面充当评委和见证人的各星大厨都没看清她是怎么动作的。

而让他们眼花缭乱的一切，才刚刚开始。

想要豆腐细如发丝，首先切片的时候, 就要保持每片豆腐的厚度在0.3毫米之内。而且是从一头到另一头均匀地切, 过程中绝对不能有停顿。