我靠抽卡成了星际食神(170)+番外

炒搪塞这个步骤在中餐中，火候不同，适用的餐点也不同。

冰糖刚刚融化，有密集的气泡时，适合用来做挂霜菜。

炒至类似香油的颜色时，则适用于拔丝菜，，比如拔丝苹果、拔丝地瓜。

红烧肉用的颜色更深些，冰糖要吵到枣红色，才能将切好的肉块下锅。

这还是楚柒第一次做炒菜，她小心地控制着翻炒时的火候，待五花肉均匀地裹上搪塞，炒出油脂，开始往里面放香料和之前切好的葱姜。

而红烧肉好不好吃，接下来才是关键。

首先料酒要足，这样做出来的红烧肉完全不腥。其次还要放少许冰糖，中和糖色的微苦。

楚柒发现，自从学了辨味，她对调味的掌控似乎更得心应手了。

以前是严格按照系统的配方在做，现在她却可以感受到用量不同的细微变化。

这让她在盖上锅盖转小火慢炖之后，站在锅边又回忆了下，感觉似有所得。

锅盖一盖上，厨房里四处捣乱的香气立马弱了不少。

胖厨师意犹未尽哟使劲闻了两口，拿出自己干饭用的大碗，放在了锅边，“这个我要两份，伙食费都在你那，你自己扣吧。”

说着期待地搓手，“我也好久没吃肉了，嘿嘿。”

自从被老婆抓包，这货连梦游都不装了，直接放弃了治疗。

每天干饭干得快乐，连自己抱皇室大腿的伟大理想都忘了。

楚柒也习惯了，想着肉还得炖40分钟，起身去开了前门。

门刚打开，酒鬼就拎着个小酒瓶进来了，“今天这么早？”

的确比往常早了二十分钟，他正准备排队呢，门就开了。

进来闻到空气中残留的香味，他还以为又和昨天一样在研究新品，只闻了闻，便开始点单，“银丝卷两份、泡椒凤爪一份、炝拌土豆丝一份，再给我来份油炸臭豆腐。”

“今天不吃雪梨了？”胖厨师微愣。

酒鬼：“不吃了，今天我把红酒带来了。”

他指指自己拎来的酒瓶，又一一拿出酒杯和醒酒器，小心翼翼倒了一小杯红酒进醒酒器里。

对这种精致男人的生活胖厨师表示不能理解，摇摇头开始往外端东西。

酒鬼则望着醒酒器里殷红的葡萄酒，露出了迷恋而又想往的神情。

这酒昨天拿回去他就喝了，还拍了个视频发网上，只能说真香。

最适宜的温度、湿度、土壤生长出最优质的葡萄，经过酿酒大师精心酿造，每一滴都是不可多得的极品。

他敢肯定，目前他喝过的红酒里面，绝对没有比这个更好的。

昨天还有个质疑过他做虚假宣传的品酒师发私信问他红酒哪里买的，想要亲自过来品鉴。

酒鬼坐在靠近爬山虎的藤椅里，吃着美食饮着美酒，感觉人世间最幸福的事情莫过于此。

直到他吃饱喝足，准备离开，楚柒突然掀开锅盖，开始小火收汤。

之前被闷在锅里的所有香气都爆发出来，伴随着翻炒滋滋飘散。

不止酒鬼，其他顾客也抽动鼻子转向后厨，然后眼睛就再也无法挪开。

配料的葱白和姜片已经被楚柒挑了出去，锅内只余色泽洪亮的肉块，在汤汁中翻滚着油光。

那肥瘦相间层层堆叠的五花肉看起来就很香，尤其是肥肉部分，颤微微让人想咬上一口。

很快，汤汁收至粘稠，裹在肉块上更多了几分诱人。

胖厨师已经自觉端起了大碗，伸到锅边等着楚柒投喂。

楚柒好笑，拿炒勺给他装了两份的量，又给自己盛了一碗。

胖厨师立马迫不及待夹起一块塞进嘴里，“嗯，好吃！肥而不腻，鲜香弹牙！”

含含糊糊说着，他囫囵将肉咽下去，又端碗扒拉了一块。

这回他是贴着碗沿吃的，汤汁就挂在唇边，看起来分外诱人。

楚柒也端起碗，刚想吃，就发现一双双绿油油的眼睛正盯着她。

酒鬼：“小老板你什么时候做了新蔡，菜单上怎么没有？”

“对啊，小老板你怎么吃独食？”

谴责的目光哀怨的语气，终于让楚柒想起来她光顾着自己吃了，还没更新菜单。

“等一下。”

她还是先扒了一块红烧肉进嘴里，然后才包着满嘴浓香去更新了菜单。

刚更新完，后台就连着收到好几条通知。

【店铺收入308星币。】

【店铺收入308星币。】

……

一锅红烧肉没几分钟便卖出大半，所有人都迫不及待塞了一大块进嘴里，满足地喟叹。

真的太香了！

瘦肉鲜嫩，肥肉不腻，裹着汤汁在舌尖一抿，就仿佛随时都可能化掉。

肥瘦相间的部分更是精华，每一口下去，都是双倍的快乐。