大唐投喂记（美食）(174)

李治的面容也严肃了些，对他们道：“奏报传来，阿史那贺鲁夺我大唐边境的金岭城。不知众卿如何看？”

这阿史那贺鲁原本是西突厥可汗的重臣，却在太宗贞观年间投降大唐，还帮大唐平定龟兹。只是太宗驾崩，高宗李治继位后，欺李治年幼，渐有反叛之心，自号西突厥可汗，还攻大唐州县，自是不能忍。

下首的众人先是沉默了一阵子，随后，就是长孙无忌率先开口了：“先帝已灭东突厥，如今西突厥来犯，我们理应出兵，显我大唐贞观之军威犹在，震慑西境。”

虽说李治继位后，长孙无忌自恃是三朝老臣，又是李治长辈，又因着对权力的渴望，难免轻视李治，在朝中也飘了，但是在面对外敌时，还是尽心尽力，一切以大唐为重。

李勣也接着道：“当初立国时，行远交近攻之策，我大唐与西突厥原本互为盟友，但先帝灭了高昌后，西突厥就已经蠢蠢欲动了。圣人初继位时休养生息，一切以安抚为上，但如今，他们既然敢犯，我们理当直接攻伐。”

李福也有进言：“如今我大唐能将甚多，更有不少归顺的突厥将领，正是天时地利，人也和的时候了。”

今日来殿中的所有人都说支持反击西突厥，也是让李治格外高兴。此时，大家都不知，坐在他们面前的青年帝王，会有一天，灭西突厥，灭高句丽，灭百济，痛击东瀛，成就大唐最辉煌最广阔的版图。

就这样，李治的一句“既然如此，明日早朝，便议谁为主帅”，结束了今日的甘露殿之议。

待到这群人散的时候，皆在殿外穿了鞋履，又有宦官笑着前来对众人说：“夏日炎炎，圣人言诸位议事辛苦，宫中备了些冷淘，还请诸位用些。”

听到这话，众人少不得要谢了李治赏赐，行去廊下，用些碧绿清凉的槐叶冷淘。而李勣却对李福说：“你小子今日难得留下来，用些廊下食啊。”

平时下了朝，李福几乎都不去用廊下食，急着跑路回王府。只是今日人少，李福也不好直接就走，便留在此处，用了一碗冷淘。

李福但笑不语，李勣则接着道：“要是廊下食能出自你王妃之手，该多好啊。”

听到这话，一旁的苏定方也附和道：“是啊，那日的红烧肉，我可是念念不忘。”

他也曾命人去碗记将灌汤包，茄盒酿肉等都买了些回府，一尝就觉惊艳。

几人本是说笑着，李福却记在了心里，想着回去跟阿婉说说，知道李勣他们如此推崇她的饭菜，她必会高兴的。

而李福在宫中议事，府中的宇文修多罗也没闲着。长安城夏日炎炎，不复太白山的清凉，宇文修多罗竟还有些不惯。她坐在卧房内，透过直棂窗看了看外面的日头，轻摇着团扇，忽觉这么热的天，吃个凉皮也不错。

她说做就做，立刻就去了厨房，挽起袖子，准备了白面粉，芝麻酱等物，开始做麻酱凉皮。

先是将水添进面粉里，揉出面团，就将其放在一旁饧着。紧接着，就是要洗面了。

她将面团放入一个大盆之内，将清水倒进去，如洗衣服一般反复揉搓着面团，一盆清水就成了白浆，面团越来越小，最终洗成了一块面筋。

宇文修多罗一面做着，一面还戏称自己为浣衣女，就差拿个棒槌，敲打这盆中的面团了。

洗面这一步，是为了将其中的淀粉洗出来，让做出来的凉皮更加光滑，颜色透亮，尝起来也会更筋道。若不洗面，口感便会更软糯。虽说这一步麻烦些，但是一向崇尚“食不厌精”的宇文修多罗还是没有省略洗面这一步骤。

紧接着，她就将面筋放入锅中，隔水蒸着。与此同时，她又将洗面水放在那里，任其沉淀着，让其中的水和淀粉浆分离开来，用那面浆蒸成面皮。

只是沉淀这一步就需两个时辰，所以当李福回府的时候，没有见到宇文修多罗，一问才知道，宇文修多罗又泡到厨房里，捣鼓新鲜吃食去了。

而厨房之中，等到面浆已被分离出来，宇文修多罗就将盆中的清水倒掉，只留下稠白面浆，将其搅拌均匀。

她又在凉皮箩箩上刷了油，将面浆均匀倒在凉皮箩箩上，很快就在锅中蒸成了一层面皮。蒸好后凉水中过了一过后，就揭下已经冷了的凉皮。按着此法，她又在凉皮箩箩上倒了面浆，蒸成另一层面皮。每一层面皮上都刷了油，一层层叠起来也不会粘连了。

如此蒸好后，将一张张宽大又软的面皮切成一条又一条长长的凉皮，而那蒸好的面筋也被切成块。

至于麻酱凉皮的另一灵魂——麻酱，也是麻烦些。她用大料和葱煮成了大料水，又将蒜泥和晾凉的开水搅拌一番，做成蒜水。紧接着，宇文修多罗又在凉开水里加了芝麻酱，一边搅拌着，又添了醋和清酱，将最后一种料水做好。