大唐投喂记（美食）(160)

因此，几人在赵王府花厅中一坐下，不待新城公主告诉他发生了什么，李福就对宇文修多罗道：“你且先安心，大唐律法没有哪条说，不准你去开食铺。其他的事，你也不必担心。”

看他又是打算要自己想办法了，宇文修多罗忙制止了，淡笑着道：“其实我已有妙计。过两日就进宫去见武昭仪。”

新城公主想了想，就明白了她想要做什么，遂对她道：“那我与十三嫂一起去！”

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过些日子就是端午节了，宇文修多罗想着，此时送粽子，也就是唐时角黍，更应景些。再加上唐时的九子粽，百索子粽意头极好，她就准备了一干材料，开始包粽子了。

后世的南北咸甜粽子之争源来已久，且逐年激烈，可宇文修多罗这种不挑食的吃货，对于两种口味的粽子，都是接受良好的。她偏觉得，北方蜜枣粽甜甜的好吃，南方火腿粽也是鲜美有味，就像两个一样的李福站在她的面前，实在难以选择。

如此这般想着，她拿了粽叶，折成漏斗状，往里面先填了些糯米，再放入腌好的咸肉，最后再铺上一层糯米。如此这般后，她手指翻飞间，就灵巧地将粽叶缠绕包好，再用绳子缠好，一个小巧的菱形粽子就包出来了。

按着此法，咸口的粽子她包了咸肉的，蛋黄鲜肉的，香菇鸡肉等馅，甜口的她包了蜜枣，豆沙等馅进去，集齐九种，可谓是口味丰富。

待到粽子被煮好，宇文修多罗端出，就闻到了一阵阵清香味。想到那沾了粽叶清香的糯米，她就忍不住咽了咽口水。

自然了，她也不可能只准备粽子这一样，又包了些饺子，预备做成酸汤水饺。顾名思义，这一道菜的精华，自然就是开胃无比的酸汤了。

而酸的灵魂，就是醋了。她在锅中将油烧热，先添了葱姜，再放些花椒大料炒香。她又将醋倒进去，煮了一小会子，添了点糖。最后将醋中的渣滓滤掉，就算是呛醋呛好了，让这醋更添香味。

在碗中放了切好的小葱，芫荽末，清酱，炒香的芝麻，紫菜和虾皮。再添了呛好的醋，最后将煮饺子的热汤倒进来，就成了一碗酸汤。就算没有辣，那也是醋香浓郁，香飘十里。

就这样，早已请了旨的宇文修多罗赶在昼食的时辰前，进了宫。

此时的相思殿内，有丫鬟给武则天奉上了一碗羊肉索饼，武则天斜倚在榻上，皱了皱眉，叹道：“拿下去罢，我没胃口。”

其实武则天的身子一向是健壮的，原先有长子李弘和安定公主的时候从未有不适之症，但这次许是因为安定公主的事伤心了，胃口差的很。

见宇文修多罗与新城公主前来，武则天还是撑着笑，与她们寒暄着。

叙了两句话，宇文修多罗就接过了墨竹手中的食盒来，里面的饺子和汤还是分别盛着的。此时汤还是热热的，宇文修多罗拿起筷子，小心地将饺子夹入酸汤里。在唐时，饺子还被称作“牢丸”。

在现代点外卖时看到的保存方法，如今是用上了。

“眼看着昭仪不适，妾做了这酸汤牢丸，很是开胃。妾有时实在身体不适了，唯一想吃的就是此物了。昭仪不妨试一试？”宇文修多罗笑着问道。

武则天一直想要与她们这些出身高门士族的宗室女眷交好些，毕竟她若要封后，这些宗室说话也是有分量的。而新城公主与李治兄妹情深，与新城交好，自然也是武则天想要的。

在尝过上次的红烧肉后，对于宇文修多罗的厨艺，武则天还是很相信的。

果然，这第一口酸汤入口后，武则天的眼睛瞬间就亮了起来。酸酸的热汤真的开胃，也香的很，她又舀了一个白白胖胖的饺子吃着，这饺子的馅本就鲜，又浸了酸汤，同样的香，令她胃口大开。

她吃着饺子喝着汤，不多时，就将一整碗吃完了，还意犹未尽地问：“可还有多的吗？”

宇文修多罗本也抱着试一试的想法，谁知武则天如此喜爱，宇文修多罗也只得道：“今日只带了这些来，若是昭仪喜欢，妾可将此教给昭仪宫里的人，让她们每日给昭仪做着。”

“赵王妃实在有心了。”武则天也是真心实意地道了谢。

宇文修多罗又献上了九子粽给武则天，对她道：“昭仪用了这许多牢丸，可不敢再用角黍了，当心积食。不若晚些再用。”

所谓九子粽，便是用九色丝线将九个粽子缠在一起，串成一串。丝线五彩缤纷，粽子有大有小，好看得紧。

原本还在绞着手中帕子的新城公主也适时凑趣开了个口：“九子角黍寓意多子多福，是极好的意头。”