大唐投喂记（美食）(145)

宇文修多罗默默地给李福竖了个大拇指，论扣帽子，还是李福厉害。

看着李福盘中那一小块红烧肉，闻着香气，李治还是夹起了一块，放入口中，却惊觉红烧肉肥而不腻，滑嫩得很，带着些糖的甜香气，瞬间眼睛一亮，对众人道：“果真是不同，大家快尝尝。”

就这样，在李治率先夹了一筷子肉之后，下首那些人也不忍这样的香气了，纷纷动了筷子，迫不及待地尝着。

肥肉入口即化，却也不腻，瘦肉不柴，这酱汁也是极为鲜美。武则天也是极给面子地夸赞了好几句。当下，李治就不吝赞美：“果真是极好的，从前只觉豚肉无味，没想到还能如此鲜香。”

说罢，又吩咐给了她不少赏赐，宇文修多罗忙谢了恩。对此，她表示，厨艺和智慧真的是能挣钱的。

谢过恩后，宇文修多罗也埋首啃着红烧肉，等她再抬眼看去，就发现王皇后面前的一大半红烧肉居然已经没了。而王皇后则是欲盖弥彰一般，拿着帕子，快快地擦了擦嘴角的酱汁。

而寿光县主虽然面上还带着些不满，手上却还是夹了一箸红烧肉，送入口中，慢慢品尝着。

看到这一幕，宇文修多罗只能强忍笑意。此时，又有临川长公主道：“这红烧肉当真是不错，不知十三弟妹如何做出来的？”

宇文修多罗也不会藏私，笑着对她道：“要先取那肥瘦相间的豚肉，切块洗净后，取一块铁板倒些油，煎上一煎。再就是将肉放进砂锅里，将蒜片，姜片，怀香，糖霜，桂皮这些佐料添进去，最后倒黄酒没过肉，添几勺清酱汁进去，焖在锅中一个时辰，将豚肉炖得软烂，再收汁便好了。”

所谓“怀香”，就是八角。而“糖霜”，自然就是□□糖了。这方法简单些，不用炒糖色。而她做红烧肉的时候，最感激的人除了东坡先生，就是唐太宗了。这□□糖，就是唐太宗自天竺引进的。

听到她说的这方子，不少女眷都示意自己身边的婢女记下。临川公主也笑着应了：“多谢十三弟妹了，那我回府后就让他们按着此法烹出红烧肉来。”

她一向深居简出，少与人来往，却也听过个别女眷议论，说宇文修多罗甚少赴女眷之宴，人情世故上并不周全。可此时她却觉得，这个十三弟妹真是个妙人。

若是宇文修多罗知晓她此刻的想法了，也一定会来一句，美食不愧为人类沟通的桥梁。

此刻，又是一阵阵羊肉香气窜出，只见有宫女一面给烤串翻着面，一面撒了孜然粉，第一波羊肉串这就算烤好了。又有宫女为在座之人一一奉上羊肉串。

见这虽不是三股叉，却也是签子，众人身边的侍女正要走上前，将肉块剔下，却见宇文修多罗道：“圣人，妾用了这木签串肉，就是为了方便拿着吃，不必再将肉剔下。”

先帝李世民曾在别国使者面前手抓羊肉吃，李福也曾让宇文修多罗见识过此种吃法，早就将《礼记》那一套抛到了九霄云外。加上这红柳木签确实香，是以，李唐皇室之人对这种吃法接受得十分良好。

只见这些郎君一手拿着红柳木签，将其上的肉咬下来吃着。自有宫女拿着银酒壶，将其中的郎官清酒倒入每个郎君面前的酒盏之内，大家聊得热火朝天，一时间倒有些还原朋友间一起说笑着，喝着酒吃着烤肉的场景。

此时，又有宫女将烤好的鸡翅奉上，散发着一阵众人从未闻过的香气，自然是奥尔良烤翅了。宇文修多罗用自制的奥尔良酱料腌过后，再让宫女去烤的。只是想到鸡鸭鹅这些家禽对于唐朝人来说并不算肉，宇文修多罗又不由得无语，她想到了先前听李福说过的一件趣事。

太宗时禁外出公干的官员食肉，监察御史马周嗜好鸡肉，在一次巡视地方时吃了鸡肉，被人参到了太宗李世民那里。谁知李世民却说，禽类算不得肉，他禁官员食肉是为了防止官员鱼肉百姓，却并非要苛待官员，让官员们都啃树皮根子。

也因此，李世民的形象在宇文修多罗心里更生动了些。只是她穿越过来也没见过李世民，这桩趣事也很快被她抛之脑后。

因着今日气氛热闹，宇文修多罗也吃得多了些，除了羊肉串烤鸡翅，她又津津有味地吃着烤韭菜和烤面筋，还不时喝一口杯盏中的饮子。

看着她津津有味地吃着肉炙的模样，李福突然回想起二人成亲不久时，外出纵马，抓了鱼来烤，谁知没带调料，只能吃那除了腥以外一点味道都没有的烤鱼。

看到他这般眼神，唇边还带着笑意，宇文修多罗起了促狭心思，低声带笑问道：“怎么了，可是想到哪位小娘子了，笑得这般开心？”