带着系统在古代种田的生活(102)

两个人一起笑了起来。

剥好竹笋在清水里泡一会儿，拿出来切成细细的丝。扔进烧开的滚水里翻腾几下，再捞出来丢进清水盆里。

林申拿下头顶上的竹篮，从里面找出一条风干的肉。新鲜的肉买回来之后就清洗干净，在外面涂抹上一层盐，挂到屋檐底下自然风干，这样保存的时间就能长一点。

像他们经常出门干活，一出去就是二十多天。去屠夫家总不能买一丢丢，人家也不会卖给你。再说了，人家也不是天天都杀猪。他们买肉都是买一大条，吃不完的扔掉太可惜。

用这种方法保存下来的肉，吃起来筋道，就是切起来费劲。切肉之前，林申拿着刀到外面，在磨刀石上磨了半天。

肉片要切成薄薄的，透得能看见对面的人影，有瘦肉也有肥肉，看起来就十分有食欲。下锅之前先倒一点油，锅变得油汪汪的。把肉放进去炒几下，特别的肉香味就飘了出来。

透明的肉片慢慢缩小，里面的油全部炸了出来，再放下切好的笋丝，搅拌几下保证每根笋丝上面都沾上了油。可惜没有辣椒，要不然放上一点，那味道。。。

不能细想，再想口水都要流下来了。

林申拉起挂在脖颈上的毛巾，抹抹脑门上的汗水，用勺子把做好的竹笋炒肉盛出去，接着油炸竹虫。

他没有放油，直接把清洗好的竹虫放进油锅里，之后用勺子把它们摊平，让每一个竹虫都充分跟铁锅接触。炒几下摊平，如此反复几次。等炒得差不多了，再少倒一点油就行了。

这边的锅占着，老木匠在外面架起一口锅，煮了一锅大米饭。

天还没有黑，这边就升起了炊烟，食物的香气把林子里的动物都勾出来了，伏在浓密的草丛里**着小鼻子。

屋子里又闷又热，吃饭的地点在院子里，至少有时候还有风吹过来。

“我改天做个煤炉，能烧点开水或者炖个肉，就方便多了。”林申跟老木匠商量。

“那就做。”老木匠抿了几口酒，笑着说：“你脑子里总有一些稀奇古怪的东西，我也不问你怎么想出来的，做出来好用就行。”

厨房里有锅，炒菜做饭都是那一个，烧开水很不方便。哪怕锅洗得再干净，开水里面总会漂着油星子。他们本来就是糙人，干活累得要死，只要有水喝就行，没有那么多的讲究。家里来了客人就不行了，像是蒋青松和蒋代真那种身份地位的客人，让人家喝这样的茶就显得很失礼。

林申笑着说：“肯定好用。”

大话放出去了，剩下的就是怎么做。用普通的泥做炉胆，烧不了多久就裂开了。林申想了一些办法，把稻草打碎了，再成河里挖出一些淤泥，把两者搅拌在一起。为了增加粘性，他需要在里面反复地踩踏。

之后，趁着泥水还没有干涸，他用泥块垒成炉子的形状。防止炉胆烧裂，里面再抹上一层锅底灰，放到太阳底下暴晒。

中间，老木匠来看过几次，他也不懂要怎么做这个炉子，只能袖着手在一边看着。看到炉子做成了，他蹲在太阳底下看了半天，惊奇地问：“这样就行了？”

“我把脑子里的东西都挖出来了，成与不成都只能这样了。”林申说。

夏天过去就是秋天，他要抓紧时间把地窖给挖出来。

挖地窖的地方是老木匠挑的，不能挑低洼的地方，地势低会有水渗进来。要挑干燥地势高的地方，地窖里才会保持干燥和适宜的温度。

挑了个地方，林申就开始往下面挖。附近没有人走动，这片土壤不算硬实，挖起来很轻松。可再轻松，也是需要人来挖的。挖了一米多深时，林申的双手关节处都起了血泡。

老木匠过来看了很心疼，让他歇一歇再干。

林申也有点累了，让老木匠把他手上的血泡挑破，躺在床上养了一会儿神。

等他起来时，老木匠已经把肉切好了，菜也洗得干干净净放到了案板上。

林申把草药扒拉下去，用两块布包着手炒了菜。爷俩吃完了饭，又继续往挖地窖。

地窖大，能储存的东西就多。林申想多存点东西，所以他要挖的地窖也很大，花费的时间自然也很长。而且地窖不能挖得太浅，达不到储存的目的。

林申挖出一条四米长的通道，上来下去都要用绳子，双腿交替蹬在墙壁上。

老木匠趴在洞口，看到林申冒头了，他才松了一口气。旁边堆了不少土，林申在下面像土拨鼠一样地挖，把挖好的土放到篮子里。上面的洞口用一根棍子担着，下面系了根绳子，他就在上面把篮子提上去，把土倒到边上去，再把空篮子放下去。