九零年代傣家美食[美食](43)+番外

她到城里刚开始几天还不习惯，最近混进了中医院的老年歌舞社团里。

傣族人天生歌喉好，她没几天就成了主唱，现在头发也烫成时兴的羊毛卷，穿着一条蓝底黄花的长裙，整个人看上去又年轻了几岁。

“阿嬢今天好漂亮。”苏茶嘴甜，逮着玉香就是一顿夸。

玉香乐得合不拢嘴，亲昵地拍了拍苏茶的胳膊，转头问玉温，“阿温，今天吃什么？”

玉温翻个白眼，假装嗔怒道，“我看现在苏茶才是你亲闺女，我就是家里的丫鬟，看见我除了问吃什么就没别的话。”

阿妈努努嘴，安慰她，“别乱说，丫鬟哪能像你这般顶嘴？”

玉温被噎得接不上话。

玉香给了书茶一个得意的眼神，苏茶立马冲她竖起大拇指。

今晚吃冬阴功汤，榕林和泰国接壤，这冬阴功汤就是从那边传过来的。

苏茶在旁边帮着清理食材，看到这些香料头都是大的，香茅草、青柠檬、幼茄、九层塔、薄荷叶、生姜、椰奶...

零零碎碎的二三十种调料，有一半是苏茶不认识的。

而且名字也绕口得很，“冬阴功汤”念起来都费劲。

玉香用咖喱味的普通话给她解释，“冬阴就是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤就是酸辣虾汤。”

科普完冬阴功汤，玉香还意犹未尽，又逮着苏茶说，

“我们那边，夏天天太热要喝冬阴功汤，秋天天气燥要喝冬阴功汤，冬天不算冷也喝冬阴功汤，春天就厉害了，我们喝冬阴功汤。”

苏茶，“...”

玉温给了她丢了一个幸灾乐祸的眼神，聊啊你，继续啊，话题刚开始，不要停！

苏茶憋了半天，憋出一句，“既然你们那么爱喝，那冬阴功汤一定很好喝！”

在灶火上的冬阴功汤散发出浓郁的酸辣香气，放下去的大青虾没一会儿就转成了红色，虾背也弓了起来，在红润油亮的汤里起起伏伏。

虾熟了以后，玉温把锅端到一边，避免虾肉煮得过老。

饭菜做好，她问苏茶，“人到了没？一会儿菜凉了。”

苏茶看时间也差不多了，干脆跑到外面去迎。

不一会儿，一辆车身上印着“庄慕市特殊儿童学校”字样的小巴车停到傣味门口，车上先是下来一个年轻的女老师，随后便牵下来一个五六岁的小男孩儿。

小男孩儿长得很漂亮，眼睛又大又圆，乌溜溜的，皮肤很白很软，头上戴着一顶学校统一的小黄帽，可他的帽檐是朝后戴的。

“苏泉！”苏茶明知道他不会对自己的名字做出反应，还是唤了弟弟一声。

苏茶跟着玉温到了庄慕以后，就联系上了特殊儿童学校，几经周折把苏泉送进了学校。

之前她本以为让苏泉长期住在学校，有专业的老师照顾会更好，但老师给她解释，孤独症儿童和家人的接触也很有必要。

苏茶考虑到店里事也多，便折中让苏泉每周末回来住两天。

今天是苏泉回来的第一个周末，玉温嘴上不说什么，还是默默地准备了一些平时不会吃的东西。

比如这冬阴功汤，因为里面要放大青虾，庄慕这边的青虾卖得贵，平时大家是不怎么吃的，可今天因为苏泉要回来，便也安排上了。

玉香前后打量苏泉，觉得这小孩儿除了不爱说话，也看不出什么异样，甚至比中医院家属院里的那些小孩儿长得还漂亮。

她伸出手想要把苏泉头上戴歪的帽子扶正。

苏茶忙喊一声，“阿嬢不要动他！”

吓得玉香的手堪堪停在半空中。

好险！

苏茶解释道，“苏泉他们这个病的小孩儿都很固执，会有一些奇怪的行为，他的帽子就会必须反着戴，他自己的东西必须放在固定的位置，就好像书包只能背在背上，不能提在手里，否则他就会变得很焦躁，严重的时候又是撒泼又是打滚的。”

“喔哟哟！”玉香忙收回手，“还好我没有碰到他。”

晚上的菜有香茅草烤鸡、冬阴功汤、一个杂拌蔬菜，想到小朋友的原因，玉温还用油炸了一盘小馒头。

小馒头有的炸得金黄，有的是刚蒸出来的白色松软的，错落摆成一个圆圈，中间放一点炼乳，这道菜也叫金银馒头。

在玉温做这些菜的时候，苏茶就对她说过，这些菜苏泉不一定会吃，他的想法和普通人不一样，很难接受新鲜的东西。

玉温问他平时吃什么。

苏茶说经常吃馒头。

所以才有了这么一盘格格不入的金银小馒头。

玉香用小碗盛了一碗酸香扑鼻的冬阴功汤摆到苏泉面前，“弟弟你喝喝看，我给你说哦，在我们那边夏天太热要喝冬阴功汤...”