九零年代傣家美食[美食](141)+番外

之后向远就在这边给张五一办好手续，欧洲那边学校开了后门，很顺利就入学了。

玉温没想到，自己只不过走了不到4个月，再回来的时候，那个只会干饭的小子已经是国际著名音乐学院的留学生了。

这个消息让她既欣慰，又有些伤感，莫名的有点像那种目送孩子的背影远去的老母亲。

庄慕今年的冬天特别冷，一夜醒来，玉温发现窗户上都挂了霜，楼下绿化带里的树叶上凝结了一层薄冰。

在四季如春的庄慕，很少遇到这么冷的天气，上班前，玉温让司机送她去商场买了一件厚棉衣，这才感觉稍稍好了一些。

和北方的冬天比起来，零上两三度算不上冷，但庄慕常年平均气温19度，气温骤降，大家都感觉有些不适应。

电视里的天气预报这种强降温天气还会持续半个月左右，玉温想了想，这周的新菜干脆就上老挝火锅，冬天围炉涮火锅最适合了。

这老挝火锅和常见的涮锅不同，更像是一种烤肉和涮锅的结合体。

圆型的铝锅中间凸起来一个半圆球，上面扎了一些能透炭火上来的小眼，可以用来做烤肉，四周一圈盛着清汤锅底用来涮菜，还配有专门的酸辣酱。

吃之前，先在用作烤肉的半圆球最高点放上一块肥猪肉，在下方炭火的炙烤下，肥肉很快就被炼出猪油，猪肉顺着半圆流到底下的汤底里面，既能增香汤底，上面烤肉又能防止粘锅。

在老挝，这种火锅被叫做“牛上山”，玉温猜测这大概是把锅底中央凸起的半圆形比喻成“山”，又会在这“山”上烤牛肉的缘故。

因为气候冷的缘故，老挝火锅推出后，生意爆火，后来干脆在一楼大厅专门开辟出一片地方，做老挝自助火锅区域。

自助餐厅装修好的那天，正好赶上汉族新年的大年三十，傣味过了中午就不营业了，晚上是大家聚餐的时间。

餐厅中间是一排长桌，上面摆满各种饮料酒水，小吃甜点。

靠墙的地方摆了一排长长的保鲜柜，先是海鲜，大虾、螃蟹、鱿鱼，再过去便是五花肉、牛里脊、鸡翅、罗非鱼等肉类食材，最里面是各种蔬菜，有土豆、青菜、豆腐、笋、木耳等合计上百种食材。

这时候庄慕还没有自助餐厅，大家没见过这种用餐方式，想吃什么就拿什么，各类平时吃不到的海鲜随便吃，这种感觉不要太爽。

傣味的员工坐了三桌，贵妇圈的几个太太来了以后，玉温给他们安排到靠窗的一桌。

向远和苏宁大年三十还在植物园加班，忙活到6点钟，向远又开车带上苏宁，去中医院家属院接上胡永庆，这才赶到傣味。

玉香这时候也从自己家的奥迪车上下来，和胡永庆打了个照面，俩人倒是也不尴尬，淡定地微笑点头就算是打过招呼了。

玉香看了看来的客人，大多不熟悉，沈帅帅和苏茶他们那一桌是熟悉的，但年轻人都要喝酒划拳，她嫌吵，干脆就在胡永庆他们这一桌坐下。

正准备开席，门口又响起汽车的声音，玉温循声望出去，看到门口停的是一辆警察局的车。

杜为民从副驾走下来，苏宁忙起身迎了出去，路过玉温身边的时候，低声解释，“这大过年的，不能让老头一个人过节。”

玉温回了她一个意味深长的表情，把关系这么微妙的人拉在一起吃火锅，等下有瓜看了。

胡永庆娶了杜为民的青梅竹马，杜为民还养大了胡永庆的一双儿女？

玉香和胡永庆是前男女朋友关系，但以后可能会变成亲家？

这错综复杂的关系，知道真相的玉温、向远和苏宁都捏了一把冷汗，可三位当事人倒是客气有礼，没给他们吃瓜的机会。

人都到齐后，玉温开了一瓶香槟，宣布傣味的除夕夜自助餐晚宴正式开始。

美食面前，不管是富太太还是省局局长，大家没了身份地位上的顾虑，每个人面前的盘子里都堆起高高的食材，滋滋啦啦的烤肉声响起，空气里漂浮起浓郁的香气。

邓太太一直就很能吃，今天更是嘴巴不停，锅里煮着螃蟹大虾，烤盘上还炙烤着满满一盘肉。

她夹起烤得焦黄的五花肉，裹上一层缅式酸辣酱，再用生菜一包递进嘴里，肉香四溢，酱汁丰盈，一块接着一块吃得根本停不下来。

邓太太的这种吃法，把王太太都看懵了，忍不住出声提醒她，“你吃那么多好消化啊？”

安馨笑得一脸暧昧，“人家现在可是两个人吃。”

王太太一愣，随即恍然大悟，“你们家邓总想通了？”

邓太太将一只鲜嫩的虾蘸酱放进嘴里，脸羞得红扑扑的，“意外，意外。”