林小红又将黄瓜切长段，就是横向的一分为二。
装进菜盆里，掏出几颗大粒盐，用菜刀刀背拍碎，扔进黄瓜条里，用手抓匀。
“让盐将黄瓜条里的水煞出来一些。”
林小红将菜盆放到一边，要等半个多小时，她接着做辣椒酱。
她要做的辣椒酱。
“小河，烧火。”
本来她准备用生辣椒的，现在改变主意了。
“小溪，往锅里填水。”
“大江，将辣椒给娘端过来。”
林小红将盖帘上的辣椒放进蒸屉上。
等铁锅里的水冒烟了，她将蒸屉放在木叉上，盖上锅盖。
在心里数数，大概五分钟，掀开锅盖，拿出蒸屉。
“你们躲远点，有点辣。”
其实还好，在她接受范围之内。
林小红将蒸熟的辣椒直接倒盖帘上。
让它先凉快一下。
“来，我们玩个接词游戏。”
不能干呆着，林小红就想着和仨崽玩个游戏打发时间。
这个游戏他们也不是头一次玩了。
就是头一个人说一个词，然后第二个人用这个词的最后一个字做开头。
这游戏对林小红来说肯定是简单的。
她更想玩成语接龙。
可是仨崽玩不了，他们成语储备太少了。
“咳…还是我先开头。”林小红四处看看，有了！“黄瓜。”
大江有些被难住，小眉头都皱了起来，“瓜…呱呱叫。”
林小红点头，谐音也算，这是允许的。
该小溪了，她很快，“叫声。”
小河也很快，这个他会，“声音！”
…………
“好了，娘要剁辣椒了，你们远点，迸到你们。”林小红摸了摸辣椒，完全凉下来了。“要不你们剥蒜吧。”
她想增加点辣椒酱风味。
林小红剁的也非常小心，非常慢，尽量不沾手。
手也会被辣到的。
她手上可没一次性手套。
林小红长长吐出一口气，终于将辣椒酱剁完了。
接着剁蒜蓉。
再让小河烧火，往锅里放油，放糖、醋翻炒几下，立马放入剁好的辣椒。
“小河，小火！”
开始慢慢的翻炒，炒到黏糊，放盐。
“停火吧！”
这时候再放入蒜蓉，用铁锅余温继续翻炒。
“用啥装呢？”林小红左右看了看。
菜盆太大了，也不合适。
其实用罐头瓶子最好，家里也有三个，但都给仨崽做牙缸子了。
最后只能拿了三个大海碗。
林小红招来大儿子，“大江，你拿这碗辣椒酱送姥姥那去，跟姥姥说，让她给三个舅舅家分分，她和姥爷少留点，她们年纪大了，肠胃不好，不能吃太辣的。”
林小红又问，“今天星期几来着？”
她这一放假，过得有些糊涂，不知道星期几了。
小溪想了下，确定的回答，“星期六。”
林小红哦了声，将两碗辣椒酱放进碗架子。
她又开始弄起了黄瓜条。
检查一下，黄瓜条已经被煞出很多水了。
她干脆将菜盆端到院子里，用井水冲洗，洗去黄瓜条的盐分。
用手攥攥水，然后放到盖帘上，继续晒着。
她回去做调料。
其他的都可以直接放。
但是花椒辣椒油要先炸一下。
她家现在有花椒了，双双从北京给她邮的。
之前她没少给北京邮蘑菇干和黄鳝干。
双双就在信上问她需要啥，还说她要是不说，她就自己随意买了，用不上别怪她。
林小红也知道礼尚往来的道理，这样对双方都好。
所以她考虑了下，就让帮忙买些香料。
最后双双给买了大料、花椒、香叶和桂皮。
林小红看到这些香料的第一反应就是她想吃炖肉了。
第218章
◎表白…◎
林小红掐了下晒着的黄瓜条, 蔫吧不少了。
差不多了。
从盖帘上抓起来放进菜盆。
之前满满一菜盆，现在只有一大半了。
加辣椒斜段、蒜片、陈醋、白糖、酱油，和炸好的花椒辣椒油。
林小红没舍得上手，用洗干净的筷子拨弄好一会, 才算搅拌均匀。
“大儿子你们过来尝尝！给打个分, 一百分满分。”
大江：“娘你放多少油啊, 一百分。”
林小红点他脑门, “好吃不就完了！事那么多。”
其实真没多少，她抠搜着呢。
只不过黄瓜沾上了油, 感觉都是油汪汪的。
看着自然就多了。
小溪点点头, “好好吃啊。又酸又甜又辣滋滋的, 一百分！”
味道好多哦。
林小红夸了句，“会吃！”
小河这个捉急, “娘！娘！我说, 该我说了，可好吃了, 娘做得都好吃！肯定是一百分！”