鲤鱼要先腌制一下，然后用面糊蛋液裹上，炸到两面金黄，摆盘后，单独拿西红柿炒出酸甜酱汁来，浇在鲤鱼上面特别好看！
其实本地人以前的老做法，是直接把整条鲤鱼红烧之后，装在盘子里就行了。
但江小满嫌弃那样不好看，而且红烧的鲤鱼做好之后不吃，第二顿再加热的话，肉质就老了，而且一戳就散，不好吃。后来他就在手机上搜了糖醋鲤鱼的做法。
这样做出来的鲤鱼，摆盘更好看，而且年三十祭祖之后，第二天再吃，只需要隔水加热一下就行了。
烧整只鸡就比较考验厨艺了。
不过今年江小满换了种做法，他用品牌方寄给他试用的空气炸锅，做了一个油汪汪金灿灿的烤鸡！
江有粮看到这只鸡，都忍不住拿出手机拍了两张照片。
老江家今年的祭台，可算是一等一的体面了！
祖宗们住着新造的洋楼，吃着空气炸锅做出来的烤鸡，还有糖醋鲤鱼和煮好的猪头，来年还不保佑他家小满生意兴隆？
……
一眨眼就到了年三十，他们这里的习俗是年三十早上要吃甜酒汤圆，寓意一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜。
江有粮做菜的手艺不行，酿酒却是一绝！今年家里不差钱，他一早就买了二百斤糯米，做了整整三个大桶的甜酒酿！
蒸好的糯米和甜酒曲搅拌均匀，放入大桶，中间掏一个洞，接下来就是等着糯米发酵了。发酵好的米酒不像白酒那般透亮，带着一点浑浊，跟米汤的样子差不多，这浸出来的米酒，就是过年待客用的了。
芝麻馅儿的糯米汤圆，昨晚就做好了，冻在冰箱里，早上起来，只需要拿个盆儿，去舀几勺甜酒酿出来，先煮汤圆，等到汤圆煮到飘起来，舀掉一点水，倒入甜酒酿煮沸就行了。
江小满吃酒酿汤圆不喜欢加糖，不过他却单独给他爸和江百川准备了红糖。
刚吃完早饭，他和江百川的手机就开始响个不停了。
以前大家都是卡着点在大年三十跨年的时候拜年，这几年都学精了，居然都开始错峰拜年了。
给江百川拜年的特别多！
他这些年一直在郎山村小学教书，可以说，郎山这一片和江小满同龄的，很多以前就是江百川的学生。
现在他们自己的子女也开始上学了，江百川依然是他们子女的老师，感情非常深厚！
要不是江百川逢年过节什么都不肯收，毫不夸张地说，光是年节的时候家长们送来的那些吃的喝的，就足够百川校长开个小卖部了。
送不了东西，家长们只能在微信上表达一下自己对百川校长的感激和祝福。
江百川抱着手机一个个回复过去。
江小满也抓着手机，认真编辑祝福语，今年帮助过他的人实在是太多了，不能一个一个上门拜年，新年祝福总要及时送到的。
江有粮左右看看，堂弟和儿子都沉浸在了新时代的拜年模式里，顿时觉得怪没意思的，索性换上雨鞋，把门口的积雪扫了扫，在院子外面堆了两大一小三只网红冰墩墩！
还别说，江有粮在堆雪人上居然挺有天赋！
山寨版冰墩墩堆好之后，还去折了几枝竹叶来，塞到最小的冰墩墩怀里，这么看着，就是两只冰墩墩和他们贪嘴的幼崽了。
江小满一时不查，他爹居然在门口搞了这么个大工程，不过，这“一家三口”的雪人造型，怎么这么像他们三个？
这一幕也被江小满拍了下来，后来看到这三个雪人，不，是冰墩墩的粉丝们简直快要笑死了。
花了大半天时间，总算把年三十必备的“在线送祝福”环节给搞定了，叔侄俩都累的不行。
江小满跑到储藏室，把年前买的一篓子砂糖橘搬到炕上，一家三口一边看电视，一边炫砂糖橘。
网友们说的没错，砂糖橘这玩意儿确实是有点魔性在身上的。
剥皮比柚子橙子什么的都方便，一口一个，简直停不下来。
不知不觉，一篓子砂糖橘就下去了一半……
“不能再吃了，收起来吧！还要留着肚子吃年夜饭呢。”
江百川把砂糖橘收了起来，就着吧台边上的水池洗干净手，外面套了一件旧衣裳，和江小满一起准备年夜饭。
江有粮负责坐在灶下烧火，江百川给他打下手处理食材，江小满挥舞着菜刀大勺，旁边架着三脚架，一边做菜，一边拍视频。
“开始准备年夜饭啦！不知道你们那过年要做几道菜，咱们郎山这边，哪怕家里再穷，年三十也要备齐十碗菜的。”
“记得以前家里条件不好，有时候实在凑不齐，就炒一锅炒面，装上好几碗，再加上菜，才能凑够十碗。”