说完，卓晖提了提手里的东西：“猜这是什么？”
这能是什么？
“小牛犊！”
苏菀震惊，牛不是不能轻易宰杀吗，就算这是皇宫也不太行吧？也就圣人他们有这种待遇，更别说这是小牛犊。
卓晖低声道：“这是京郊农家人母牛生下的，刚满一个多月，无意中被老牛踩死，这才得以贩卖。”
“放心，是尚宝监侍卫总管走了明路的，但做的时候不能太高调。”
方才卓晖说出宫办事，也是办的这个事。
虽说卓晖如今是御用监的人，但他跟卫钧同苏菀最熟，那尚宝监侍卫总管也不客气，直接招呼他去办这事。
反正到时候也会让御用监那两位总管一起用的。
一个小牛犊约莫三十多斤，他也不是吝啬的人，喊着御用监那两位一起同吃挺好的。
以后有什么好吃的，多记挂他们就好。
苏菀自然也能跟着吃，不仅能吃，还有格外的加工费可以拿，御用监侍卫总管财大气粗，直接给了一两银子作为加工费。
一两！
她半个月的月俸！
再说了，不冲着加工费，单是能跟着吃如此珍贵的食材，那都足够了。
苏菀看着小牛犊刚宰杀，确实新鲜得很，赶紧带着卓晖去小厨房。
在小厨房做，够低调了吧？
不过她之前以为金主爸爸赞助，还会像赞助几扇猪那样，没想到送来这么珍贵的东西。
这小牛犊也不便宜。
要说天祥国为了农耕，不准宰杀用来耕地的牛。
可这其中也有例外，若牛意外死亡，那可以分吃，售卖。
这个条例一出，“意外”死亡的牛突然变多，谁让牛肉价高呢，只要把牛伪装成意外死亡，那就能卖个好价钱。
苏菀那个时空就有记载，一头成年牛的售价是五两到七两之间，当时的牛没那么重，但也有二三百斤，一斤牛肉售卖最低一百文，那就可以卖二十五两银子左右。
其中差距可想而知，“意外”死亡的牛必然多了。
之后防止人钻空子，官府不允许牛的主人贩卖价格太高，不仅要低价售卖，还要经过官府检验，确实是意外死亡。
几层条例下来，杀牛卖钱也就不合算了。
“意外”死亡的牛自然减少。
所以现在得一头意外死亡，还有官府证明的牛确实很难，更别说这是小牛犊，谁都要抢着买。
不仅要有钱，还要有人脉关系。
先不说是不是意外死亡，再说官府的关系又是怎么走的。
还有售卖的实际价格，里面弯弯绕绕肯定不少。
按照苏菀预估，拿到这头宰杀好的小牛犊，所需的价格必然在二十五两之上。
谁不知道小牛犊的肉质鲜嫩，随便做做都好吃？
尚宝监的侍卫总管果然不仅家境殷实还有后台，这都能弄过来。
而且还是合法手续办来的。
苏菀来到天祥国之后，一次牛肉也没吃过，上次做蚂蚁上树的时候，里面的猪肉其实就应该换成牛肉的，只是这里牛肉太过珍贵，所以没成。
也就做毛血旺的时候，蹭了点别人不要的毛肚，可正经牛肉一块都没吃。
她也想吃！
现在突然给她三十斤左右的牛肉牛骨，一时间竟然有种暴富的感觉！有这么好的材料，肯定是暴富！
这还有什么说的，中午的加餐必然能行！
如此新鲜的牛肉可不能浪费了。
牛头沾汁肉，西红柿牛腩饭，香煎小牛排，酱牛肉，酸汤肥牛，葱烧牛蹄筋，就算是牛尾巴也能炖的软烂可口！
最后再用牛骨熬成高汤，给大家做兰州拉面吃！爽口的兰州拉面，一口高汤一口面，再配上薄薄的牛肉，还有红润的辣椒。
苏菀抱着三十多斤的肉爱不释手，已经能想到这顿饭有多好吃了！
都不用卓晖帮忙，她抱着牛肉就能跑二十里！不！三十里！
作者有话说：
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第36章
苏菀带着牛肉去了小厨房, 一会就在这做好了。
只是大厨房那边还要不时去看看，不过如今当值的是左执掌。
左执掌听说尚宝监那边送了好食材，摆手道：“放心, 今日的午饭她们也做了很多遍, 我时时监督着, 有空去喊你就成。”
这倒也可以。
苏菀知道，左执掌不仅一向好说话, 而且她也是挂念上次在旧监库时，尚宝监宫人帮西膳房说话的情分。
西膳房这些女官们, 不仅护犊，还恩怨分明，知恩图报。