吃的就是鸡肉本身的鲜美。
鸡肉相对其他肉食来说，本身的味道很少，所以非常适合这样做，甚至都不用什么大料，味道依旧好吃得很，
如此化繁为简，倒是有种淡雅的美感。
虽然他们口中说着淡雅的美感，其实已经下手捏着吃了。
都是自己人，还客气什么。
看看这鸡腿肉，你要是不舍得放下筷子，那鸡腿他们就抢先了！
等一桌子菜肴吃完，美美地吃碗茄汁面，真舒服啊。
尚食司的人做饭食，是有些厉害的。
特别是苏菀，有些人今日头一次尝到苏菀做的饭食，脑海里只有一句话，那就是名不虚传！
不愧是苏菀啊！
一想到接下来至少三个月时间，苏菀都要在这做饭食，他们简直要乐开花！
只是不知道下午苏菀会做什么点心，竟然有点期待？
作者有话说：
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第138章
苏菀下午准备做粥点。
虽说这东西叫点心, 但下午的泛索，也不止点心一项，甚至做粥也行, 只要不是正餐都能叫点心。
而且冬日下午吃点暖和的粥, 其实也是不错的选择。
好吧, 主要是今天中午吃白切鸡，那两只鸡的内脏还在, 若是留一晚上，明天再吃, 那就不新鲜了，不如今天下午做成鸡杂粥。
鸡杂粥既能调养脾胃，还能补气明目, 下午吃了还不给肠胃增加负担, 当作泛索来吃十分合适。
经过中午的饭食，不说尚食司带来的四个宫女，礼部的几个厨子也都是服气的。
大家都是做饭食的, 太明白那种简单的菜品，要想做到好吃可不容易。
再说了, 现在外面都想让苏菀去做评委, 尝尝各大酒楼做的菜品，他们可都是知道的。
那些酒楼若是知道，做出松子玉米的小宫女就在他们礼部, 估计都会在礼部大门前张望吧？
所以苏菀所做鸡杂粥，自然没人反对, 反而想看看苏菀怎么做的, 见她并不拒绝, 众人心里都承这份情。
虽说都是简单的饭食, 可很多人都有家学，不愿意让别人看，毕竟这可是自己的饭碗。
否则回去给师傅奔丧的大厨，为何身边都是自己的徒弟，这也是防止其他人偷学了去。
苏菀很难理解这种做法，古代的师徒如父子，教的可都是吃饭的本事。
既如此，肯定要藏着掖着，这才是正常的。
吃过午饭，苏菀等人也开始忙下午的粥点。
鸡杂若是想要好吃，一定要清洗干净才行，特别是里面血水，不能怕费功夫，一点点都洗干净了，若有条件用盐搓是极好的方法。
盐能洗掉上面大部分异味跟血污，若不洗干净，那这碗鸡杂粥从刚开始就完蛋了，吃出来肯定腥臭无比。
因为平时卤制的话，还能用大料掩盖其味道，但这是白白净净的粥，一点点异味都能吃的出来。
鸡杂洗干净切成薄片，然后用糖，黄酒，生抽，盐腌制，东西都不用多，以免盖过鸡杂的味道。
另一边开始烧米粥，大米洗干净放到锅里，先给煮开。等到锅里水开之后再倒入鸡杂跟姜丝。
此时的米粥已经有些味道，等烧开之后转成小火慢慢熬制，熬的过程中要不停搅拌，而且要顺着一个方向。
熬制两刻钟半个小时，就可以出锅，出锅的时候米粥熬得软烂，很适合中老年人，因为用的是鸡杂，既有荤腥也不油腻。
最后在浓稠的鸡杂粥上面撒一点小香葱，白色的粥，褐色的鸡杂，还有嫩绿色的小香葱。
这一碗粥点，看着就食指大开。
吃到嘴里爽而淡口，清淡鲜美。
苏菀的手艺再次得到验证。
几个大人也发现了，苏菀既可以做大菜，也可以做清粥小菜，竟然没有比她更全能的了。
吃到粥的书库老大人，现在心里别提多美。
现在天天能吃到苏菀的饭食，可真好啊，还能时时查验她的功课，也很不错。
这书库老大人发现，苏菀在学习上有自己一套方法。
俗话说书读百遍其义自见，可苏菀却先弄明白之后，再进行归纳总结，形成自己的想法。
如此能读书，会读书，也是厉害。
还是那句话，总觉得苏菀若是科考，也不亚于旁人。
礼部尚书听说过，想到上次看到苏菀做的笔记，确实有那么点意思。
忙完差事在书库读书的，不止苏菀一个，还有去年就认识的礼部小郎君，也就是四处传递消息，礼部的编外人员。