众人以为这就可以吃了，谁知道苏菀直接把买来的卤肉剁碎，又夹到另一个饼子里。
一个夹肉，一个夹菜。
完蛋，竟然无法选择了怎么办！
尚宝监侍卫总管更是看着买来的白米饭拍大腿。
他是傻子吗，不听苏菀的话，有这饼子，不比白米饭差啊！
作者有话说：
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第48章
两种不同口味的饼子做好, 接着做酸辣汤。
酸辣汤做法也有很多种，但唯一不变的就是里面的胡椒粉跟五香粉，这两种调料用好就成。
豆筋青菜木耳黄花菜准备好, 直接把除青菜以外的食材倒入开水锅中, 等锅再次滚开, 勾芡放调料，其中必要的调料之一便是白醋, 白醋出酸辣汤的酸味，接着胡椒粉五香粉鸡粉, 都慢慢倒入里面。
等到快出锅的时候，再把青菜倒入其中，勾芡汤汁香味浓郁, 胡椒粉白醋调出来的酸辣口感味道尤为突出。
所用配菜也是吸味的配菜, 但这酸辣汤喝的还是那口浓香的汤，酸辣口感实在过瘾。
此时旧监库总管，宝钞司总管, 他们总算知道为什么其他总管要看着苏菀做菜了。
看着苏菀做菜便是一种享受。
而且还能第一时间看到他们即将要吃的美食。
也是大家还顾着脸面，否则这会肯定直接动手吃饭。
两种不同口味的饼子, 再加上这碗酸辣汤, 他们觉得饭菜就足够了的！
但苏菀还未停手，方才蒸出来的凉皮已经放凉，折叠几下开始下刀切, 另一边于淑也把早就蒸好的面筋拿出来。
只是于淑不知道要怎么切，转而去给黄瓜切丝, 再把绿豆芽烫热水摊平放凉。
凉皮切好放到大碗里, 另一边的面筋也被切成拇指大小的方块形, 其他配菜诸如黄瓜丝, 绿豆芽一同放到大碗当中。
最后放入提前准备的调料，这些调料并非原本就有，而是苏菀提前做好的。
先是料水，这许多香料浸泡出来的料子，接着大蒜水，醋盐水，还有稀释过的芝麻酱花生酱。
再撒上一点炸过的花生米。
这些调味水在大碗中均匀搅拌，酱汁香味，还有凉皮的淡淡香味都慢慢出来。
搅拌均匀的凉皮色泽带着花生酱芝麻酱的颜色，再有青绿的黄瓜丝做配，上面隐隐还有辣椒的红润。
苏菀并未放太多辣椒，都要根据个人口味，现在的辣椒仅仅是提味而已。
苏菀把拌好的凉皮倒入白色碗中，一下子就吸引所有人眼球。
怎么办，感觉这碗凉皮丝毫不比其他饭菜差啊。
“这是个什么食物，怎么从未见过。”爱吃的尚宝监两位总管齐声道。
“凉皮，也是面做出来的。”苏菀解释，“很早之前的吃法了，只是这些年没有兴起。”
苏菀有言沛提醒，早就找好借口：“做法不算难，估计陕一带就有这种土法。”
反正好吃就行，多的不就说了。
在场的人自然也不多问，因为他们已经准备好吃饭了。
这顿午饭，似乎跟其他午饭很不一样。
外面日头正在当空，幸好有宝钞司新总管带来的几块冰，他们这里还算凉爽。
但端着饭菜去侧厅的时候，只是在屋外走了一段路，就感受到什么是热。
如今五月下旬，天气确实热起来。
不一会，侧厅大桌子上便放满食物。
于淑跟着坐下的时候还有些忐忑，这桌子上大多都是诸司总管，只有旧监库的掌事小太监，还有卫钧卓晖身份低些。
可就算他们三个，也在宫中有好几年了，不跟她和苏菀，这才进宫第一年，是宫里身份最低的宫人。
也不对，苏菀手艺厉害，又备受女官们重视，她可比自己厉害多了。
但除了于淑之外，也没人注意这一点，更多的还是在看桌子上的美食。
原本应该还有凉面，也就是碱面煮出来的。
可凉皮一做完，大家明显想动手吃，苏菀无奈，只好就这么上桌。
不过现在的饭菜就已经足够丰盛。
大家刚一坐下，立刻动手开吃。
尚宝监侍卫总管先拿着的，自然是饼夹肉。
烙好的饼外面脆脆的，里面还很柔软，柔软的芯子里添了些辣椒油，再有着切碎的卤肉。
买卤肉的时候，苏菀特意要了点肉汤浇里面，现在吃下去，外面焦焦的脆皮裹上汁水丰盈的卤肉，卤肉本就是五花肉做的，此时的油脂香味已经完全浸透在饼子里。