还算不笨嘛。陈苗苗笑道：“当然有法子。只不过，两只鸭子太少了，不够你们吃的。容与，你带他们去寻杜源，再买几只来，晚间就吃这鸭子做的菜。”
一听这话，众人都来了兴致，忙要去给杜源说。陈苗苗回过头来，对上江楚的目光：“怎么，不信啊？”
“不是。”江楚看了一眼烤鸭，“我能帮什么忙？”
陈苗苗本想吩咐他洗菜，转念一想，笑道：“俗话说，举一反三，既然你武艺这么好，那切个东西，肯定也不在话下，对不对？”
听到她说到这里，江楚就明白了。果然，她下一瞬就将烤鸭推到了他的面前：“那切鸭子的事情，就交给你了。“
瞧见她狡黠的目光，他突然想起第一回 去凌云食肆吃饭时的鸭翅，还真是跟鸭子结下了不解之缘啊。他点了下头：“好。”
今晚要吃烤鸭。这个消息立刻传遍了所有学子。但是大家又在疑惑，这烤鸭需要烤吧。但是这里没有烤炉，掌柜姐姐要怎么弄呢？
正在想着，只见陈苗苗领着人，一人拿了一只小炭炉子进来，放到桌子正中。炭炉子里面都放着烧红的炭，暖和倒是暖和了，但这个是菜吗？
正想着，只见陈苗苗又领着人端来了一只只铜锅，端端正正地安在炉子上，正好放稳。放上去片刻，就听见锅里咕嘟咕嘟响了起来。
陈苗苗这才叫大家将锅盖打开。水雾腾起散开之后，浓郁的香辣味飘散了出来。众人定睛一看，只见锅里的红汤翻起了小花，烤鸭切成块，还有土豆、豆腐、木耳等各种菜。
“可以开动了。”陈苗苗收走了每桌的锅盖，又给每桌端上了一屉刚出炉的馒头。
赵时休迫不及待地夹起了一块烤鸭，这可是他们带回来的鸭子呢。被红汤煮过的烤鸭鸭皮和鸭肉都有些分离了，皮儿不再是那般脆脆的，入口更有韧性，既有烤过的香，又有红汤的香，综合起来越发入味。
鸭肉煮成了粉色，十分好咬。而最好吃的居然是脖子的肉。轻轻一撕，那本来因为烤过而贴骨的肉就被撕下一丝，嚼起来特别有味道。殊不见黄老先生一尝到，就让烫一壶酒来吗？
陈苗苗早已料到，之前就让杜源去打了些不怎么醉人的酒，放了些柚子皮进去煮后，甜滋滋的就跟甜酒一样。黄老太太赞许地看了陈苗苗一眼，陈苗苗笑着坐下，再不理嚷嚷着没味儿的黄老先生。
她自己夹起了一块豆腐。豆腐切好后入水焯过，然后就浸泡在了汤里，这会儿煮开后再吃，已经吸饱了汤汁，满满都是香辣味儿。土豆她也是煮过再泡进去的，一抿就化了。最好吃的还是油豆皮。这可是她从曹嫂子那边带过来的最后一些了，全煮在了里头，那一口下去，仿佛肉的滋味一般。
这汤是她专门调的底料，放进锅里时，底下还专门放了豆豉之类的，辣并不怎么辣，关键就是香。拿起一个馒头，夹起一块煮好的白菜，放在馒头上，咬一口，天哪，简直人间至美之味。郑立询也坐不住了：“掌柜姐姐，这是什么锅子？”
“这做法叫冒菜，因着里头主要食材是烤鸭，所以叫冒烤鸭。本来是煮好端上来的，因着天冷，便点了火，大家吃着也暖和。”陈苗苗咬了一口馒头，松松软软白白胖胖，果然京城的面粉都比临城好吃。
这一顿吃得众人满足极了，甚至连汤都被大家蘸馒头吃完了。陈苗苗瞧见陈岩与大家开心说笑的模样，心里也松了许多。
次日朝食后，陈苗苗订下午饭的菜单，依旧交给了他们，自己便出发去看铺子了。
这个铺子是谢维找人帮忙寻的，他本要来，奈何临出门，一个老友登门拜访了。陈苗苗便自己带着石榴去了。铺子离这边并不那么远，乘马车大概两盏茶的工夫就到了。
这铺子不在主街上，不过也是两条街相交的接口。铺子本是一个胭脂铺，左边是一个茶肆，左边是一个布庄。陈苗苗下来先看了看附近，只见沿着南边走下去，不过一盏茶工夫就到了主街。门口也是人来人往，看起来位置确实不错。
铺面是两间，并不那么大，装潢中规中矩。如今的掌柜说是进腊月租期就到，他们也要回乡了，所以商铺老板就在寻租客。看起来，一切都还不错。接下来就是重头戏——谈价。
领着陈苗苗来看铺子的并不是主家，而是管事。他日常打理这些都是惯了的，闻言报了个价——租金一年三百两银子。
当初在临城，租约一年三十两银子她都觉得肉疼，三百两，着实让陈苗苗有些惊讶了。她放下茶杯：“付管事，我这是诚心租下，您也诚心报个价。”