我的食堂天下第一好吃(78)

当得知A大学校二食堂中竟然还真的上了同学们议论了很久的川渝烤脑花和湘地臭豆腐时，爱吃这两道菜的川渝同学与湘地同学都高兴疯了。

他们哪能想到A大学校食堂竟然说到做到，说要做还真的做了，并且还用不过两三周的时间就真的上了。

所有得知这一消息的川渝地区湘地A大在校同学们纷纷高兴地发朋友圈，并且相约当天中午就一起去A大学校二食堂排队。

得知这一消息的不爱吃烤脑花与臭豆腐的同学也高兴疯了，有这么一大堆爱吃辣的同学被分流去了学校二食堂，是不是证明今天A大学校一食堂处打湘地菜的同学会少很多？

既然如此，那些平时因为A大一食堂太多人而不敢来的怕排队的A大同学们全都来了，A大一食堂处人流量不减反增！

到A大学校二食堂处排烤脑花与臭豆腐队伍的学生们看到学校一食堂学生们发的一食堂队伍朋友圈，捂嘴偷笑。

虽然都是排长队，但是别人的队伍比自己的队伍长就是于心理上心安理得分外安稳啊。

而首先排到队伍最前头的烤脑花与臭豆腐队伍的学生们也发现了令他们分外惊喜的事情——学校二食堂为了使得学生们食堂餐食于厨艺做法上更丰富，就连猪脑花与臭豆腐都不止有一个做法，而是足足有好几个。

比如猪脑花的做法有三个，分别是烤脑花、蒸脑花、油泼脑花；而臭豆腐则是于浇头与配菜上有所不同，比如于小档菜单之上可以选择自选自加的臭豆腐浇头除了有最原始的卤汁辣酱葱花香菜酸豆角与萝卜外，还有炸肉末酥、香卤肥肠段、去骨鸡爪段、酱汁牛腩块……

总之就是在最原有的朴实无华勾起人对家乡回味的味道上再增添新的独属于A大学校二食堂独有的特色，毕竟A大学校二食堂加的特别浇头可全都是纯纯的肉啊，又有谁会不喜欢肉呢？

排在猪脑花队伍最前头的川渝同学首先就点了三个脑花，烤脑花蒸脑花油泼脑花全都点了个遍，作为猪脑花这道小吃菜的忠实爱好者，川渝同学三个做法全都喜欢！

而排在湘地臭豆腐队伍最前头的湘地同学在点餐时则是直接来了一个大满贯，除了最原汁原味的卤汁辣酱葱花香菜酸豆角萝卜外，炸猪肉末酥、香卤肥肠段、去骨鸡爪段、酱汁牛腩块哪一个肉不好吃？当然是全部都点上！

而分别点了三份烤脑花与在湘地臭豆腐之上浇上了杂七杂八四个肉类的川渝同学与湘地同学在分别找了个位置坐下准备开吃后，突然发现坐在自己对面的竟然就是同是道中人。

两位相对而坐不同地区的同学相视一笑：“同学，好巧啊，没想到你也这么爱吃啊？不如我们一起比一比究竟谁会先吃完？”

在眼神相互示意确定战意后，川渝地区同学首先开吃了，他首先开吃的是摆在自己最面前的一道蒸脑花。

被用清水清洗干净又用姜片葱白食用油食盐白糖稍微搅拌调味过的猪脑花放入锅中大火蒸熟，蒸熟后倒出盘中多余蒸馏水，姜片葱白挑出，再重新调入新鲜胡椒粉与葱花，淋入鲜酱油汁，浇上新鲜热油，一道极为简单地道的清蒸猪脑花已经做好了。

如此做出来的蒸脑花是专门给于口味上需要清淡，想要尝出猪脑花最原汁原味味道的食客吃的。

而川渝同学在吃这清蒸猪脑花时，也确实是一入口就已经尝到了猪脑花的鲜滑味来。

被用大火蒸得火候刚好的猪脑花不生不老，刚刚熟透，却又于轻风的吹动下软白滑嫩，吹弹可破。

吸溜一声将饱裹满葱花酱油汁的清蒸猪脑花吸于口中，清蒸猪脑花刚触碰齿尖就已经忽地如水般化开了，只余满满的浓郁的裹满了鲜酱油汁的猪脑花香味盈于口中，鲜味十足！

而那被浓郁海椒面、花椒面、胡椒面盖浇过又用重油重盐鲜辣椒段卤汁蒜末加以烹制的烤脑花油泼脑花于味蕾上来说则是一股浓墨重彩的享受。

被经过大勺大勺鲜辣无比的鲜辣椒段辣椒面花椒面胡椒面调整过的猪脑花更显鲜嫩，滑嫩无比入口即化的猪脑花在人口中一下化开后，又鲜又麻，辣味透鼻，直击喉咙！

川渝同学不过是刚刚吃下一口烤脑花，就已经整个人嗦地站了起来，不断斯哈斯哈地喘着气，烤脑花鲜啊，辣啊，需要散热啊！

可偏偏就是越辣越想吃，川渝同学不过是三两下手势就已经把面前的三小碗烤脑花吃得干干净净，完全吃不饱，也就开了个胃口。

烤脑花这种小吃只是一道小菜啊，又怎么能当主食呢？

而坐在川渝同学面前的湘地同学也是。