“怎么了？”顾兆想着还有正经事，没胡闹。
黎周周：“相公，我想请个人手，家里现在卤味卖的好，好多人每次来都买不到。”
整个府县就一家卤味，可不是供不应求。
“倒是可以。”顾兆觉得请人过来，周周和爹能轻松一些，“不过锅应该炖不开，铺子就一个大灶通着烟囱，要是想修成灶屋用的双灶头也可以，不过快过年了。”
黎周周这主意已经想了有段时间了，见相公不反对，便说：“不着急，我也是想等年后再说，就是招人手，我一个哥儿，虽说有爹在，可——不好招未成婚的男的，最好是张妈那样，巷子里婶子阿叔倒是有空的。”
“不好招巷子里的。”顾兆听出周周犹豫，估计跟他想一处了，说：“大家都是一条巷子住的，咱们花了钱招了人到家里做工，给多少、活做多少都容易生了微词。”
“你和爹面子浅，说不出什么狠话来，刚开始干还好，要是时间久了呢？还有咱家买卖进货、卖钱，做的时候放什么料，时间久了总能盘算出来，到时候家里什么收成整条巷子都能知道个差不离。”
“我也这么想。”
做生意久了，见过几次生事的，如今黎周周也小心了。
“最好是信得过靠得住的，也不能是自己人。”顾兆想到村里，一一否了，小田识字能成，可身子骨弱干不了重力气的。
对于周周所说不好招个年轻女性男性，要避讳，这一点顾兆没放在心中。
夫夫俩说了一会，到最后还是没定下，索性不急，先过了年再说。
很快便到了年跟前，整条巷子是租户的那便提早两天收拾回老家，买了院子的像是许家、张家那就不急，包子馒头铺子要一直开到大年三十。
许阿婶说：“其实到了年跟前，生意反倒不好做了，家家户户自己做年货蒸馒头包子，不过多挣一个是一个。”
“倒是你家生意好，如今天冷了，卤煮能存住，买多了回去，过年亲戚来家中拜年，还能添一道稀罕菜，让亲戚尝个味。”
可不是嘛。
黎记卤煮的铺子，这两天卖的特别快，要不是卤下水限量，有人便恨不得三、四勺的买，不限量的猪头肉、猪耳朵、卤排骨卖的飞快，几乎是黎大刚提着大铁锅端过去，黎周周只管打，人人都是拿着大碗、大盆来的。
三四勺的起卖。
许阿婶瞧见了难免是羡慕，黎周周便说：“二十八卖完了我家便关了铺子要回村里了，不像许婶能多卖两天。”
这倒是。许阿婶想想，虽然卖的快，但量就是在那。
二十八下午卖完了一大锅的卤下水，黎大将哥婿顾兆写的歇业木牌子挂在铺子门头上，上头写了开业时间是初八。
难得放假回一次村，便多放几天。再说你就是想早早开铺子营业，猪肉摊子老板初六才解了杀猪刀，开始营业的。
“初八开铺子。”黎大要回村里了，人也高兴带着喜色，跟着来问啥时候开业的食客说。
食客听了不由后悔今个来晚了，这可有十来天吃不到了，但也不能拘着黎家父子不让回去过年，只好道了声好，转头走时，才瞧见人家铺子上头就挂了牌子，上头有写什么时候开张。
刚太匆忙没瞧见。
有人问黎大便不厌其烦的讲，说初八回来，到时候来买如何如何，直到最后一块板子合上了，上了锁，这才真正歇了铺子关门了。
院子里顾兆正刷大锅。
顾兆是二十五号官学便放了年假，当天严谨信便要走。郑辉说送严谨信一程，但严谨信推辞拒绝了。顾兆知道，农假答应那是因为郑辉独身一人，确实是顺路捎一段，而今郑辉还有妻子、赵妈，骡车地方小，严谨信一个外男不好一处挤，是绝不可能再坐的。
严二哥便是这样的人。
顾兆便说家里的骡车白日歇着不拉货，他送二哥到城门口一程。这要是走起来也要两个多小时。严谨信本是不麻烦的，要推辞，顾兆说：“是我自己赶车，放心吧不劳烦我爹，除非是二哥不信我会赶骡车。”
严谨信知道是顾兆好意便领了。
郑辉还说：“那我也要坐一坐，第一次坐兆弟的车。”
于是三人，顾兆赶骡车当了一回车夫，送严二哥出城。郑辉是第一次坐没有车厢的车板，还觉得稀奇，若是以前定不会上，觉得颜面丢失，如今到态度坦荡。
严谨信是廪生，一年四两的银子，成绩顶尖，不是第一便是第二，岁末时，学校还发了一两银子。若是以前，严谨信便留着银子用来买笔墨纸砚，这样就不用动家里给的银钱做开销，今年也不知道怎么回事，用了三百文买了点心匣子果子糖这些带回去，还买了一块布。