美人食记（穿书）(243)

隐约间有婉转的丝竹声自隔开前后殿的珠帘间传出，加之李炎自一进殿便敏锐地察觉到了下首位周边的一圈水渍。

依他对薛妃多年的了解，她是再好干净不过了的，又会让什么宫女湿着衣服进来伺候呢？

再者，她社交往来的夫人、贵女不再少数，能让薛妃安置在下首位的，必然不是什么凡角。

李炎双眸微眯，而后他垂下眼眸看了眼依偎在自己怀中，好整以暇地期待着自己反应的薛妃。

他明了了。

这是要献新人与他。

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独坐在院中的廊庑下，吹着透凉清润的风，皎皎等了裴昀很久。

直到晚些时辰，雨意收停，乌云退散，苍穹下隐约可见点点星子的时候，也未见到他的人影。

撑着膝盖，皎皎从杌子上起身来。

她抚住自己已然咕咕作饿抗议甚久的肚子，小嘴微撅，低声嘟囔抱怨着裴昀还不归家，也不晓得遣个人来知会自己。

时间流逝，一开始她对裴昀不告先走的行为充满的埋怨，在观雨等候，眼见天色向昏后，逐渐由担心取代。

觑了眼微暗的院门，皎皎唤来小厮点灯。

“可仔细些，今日落了雨，郎君回来多有不便。若是溜了路，可仔细你的皮。”

小厮应喏后，便从怀中掏出火折子快着步子去点灯，未走开几步，却又是被皎皎唤住了。

她叮嘱到，“多点几盏。”

司派完各仆婢的分工后，皎皎便走进小厨房开始忙碌起来。

凉雨解了闷热的暑气，故此，她今晚上打算做点爽口开胃的。

便是鱼香肉丝和宫保鸡丁。

甫一到院中后没多久，皎皎便进入了小厨房，提前做些准备工作。

不过便是将干木耳放入木盆中泡发，以及将鸡肉和猪里脊分别切剁成丁或丝，然后混入水淀粉抓匀。

鱼香肉丝的做法，再家常不过，没什么难的。

唯独需要注意的，便是在下锅炒制肉丝的时候，一定要用滑炒的方式，用油来温润肉丝。如此，更为嫩滑爽口。至后，便是另起炉灶，将姜蒜一类的配料清油炒制，最后将木耳丝和肉丝一股脑儿地倒入其间煸熟便可。

里头所谓的鱼香味，倒不是真的有鱼肉作配添置其中，而是调料的做法，源自于川菜中烹鱼调味的一种惯用法子。

将鱼香肉丝出锅的时候，皎皎偶然瞥见案板上还有两只紫光闪闪的大茄子。

她双手一合，当场做打算，便将茄子切成长条，然后将和着早间包抄手剩下的肉瓤子一同入锅炒。最后淋上一碗如法炮制的鱼香汁，一盘香气浓烈而悠长的鱼香茄子便大功告成了。

宫保鸡丁这道菜色在多菜系间都有收纳，原配料稍有偏差，但做法是大同小异的。

抱手胸前，皎皎抚着下巴看着陶碗中的鸡肉丁，蹙眉思量。

不会，她桃花美眸间闪过一丝智慧的光芒。

她打算集纳众家之长，研新一下家常的宫保鸡丁。

方才用的是鸡腿肉，现下皎皎准备和一些鸡胸脯肉到里头去。因着鸡胸脯肉质较紧实，腌制入味需一定的时长。

她用刀在肉上改了十字花刀，然后磕入一只鸡蛋，捞出蛋黄，用蛋清拌和五香调料。如此，炒制出的鸡丁更为嫩滑爽口。

静影给皎皎递来一小筲箕红衣饱满的花生仁，她小心翼翼地倒入方散尽油泡的热油中，一阵青烟升起，紧接着便是滋滋作响的美妙声音。

若要做好宫保鸡丁这道菜，便是掌握这道菜的精髓——甜中带辣，辣中含甜。

花生米亦是要炸得酥香脆口，而这鸡肉丁也是要用滑炒的制法。鲜嫩的鸡肉配上香脆的花生仁，酸甜微辣的口感。不经意间，手间的米饭便去了大半，只觉得不过瘾。

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“郎君，你回来了？”

从小厨房走出来的时候，皎皎抬眸看去，光线黯淡的廊庑下，出现了裴昀的声音。

初夏五月，他身上仍旧拢着御寒的披风，是很不合裴昀身量的宽大。

见裴昀走路很是摇晃跌撞，皎皎提起裙裾快步跑了上去。

靠近他的时候，皎皎闻到了一股很是浓郁的酒香气。

扶住裴昀，皎皎着急地向后头跟着的浮光、跃金二人张望，“怎么也不扶着郎君些？”

二人互视一眼后，默契地异口同声到，“郎君吩咐的，他想自己走。”

突如其来，裴撇开了皎皎缚在自己臂间的手，他远看着前方，眼神略过皎皎，吩咐到，“你们先退下。”

浮光二人拱手应喏后便离开了。

摩挲着指腹，皎皎感觉到一阵湿润，她眉间蹙着疑惑，问向裴昀，“你身上淋湿了，还饮了酒？”

眸色幽暗，深处有薄怒在涌动，裴昀笼着一层薄霜的俊脸，良久后，微微动了下。