美人食记（穿书）(188)

说着，她赶忙一扬手唤来沉璧, 让她来搀扶着些裴琬凝。

“那也好。”裴琬凝温婉一笑，却是别开了沉璧伸来的手, “不碍事, 我便瞧瞧你是如何做饭的。”

皎皎俏皮一笑, “儿早闻阿姐贤惠宜家，这下给我的压力甚大, 这胡萝卜丝怕是要切的更丑了。”

注意到裴琬凝一直蹙盯着自己切的胡萝卜丝, 皎皎干脆自己揭了底。

“皎皎倒是幽默。”裴琬凝却是声音里带着几分关切, “都是自家人吃的家常菜, 又不似樊楼里的那般要做出来卖与贵客吃的, 模样如何是次要的, 好吃变形。可要仔细你的手。”

皎皎这才豁然开朗。

这最后一句才是裴琬凝的重点, 左右是觉得自己切菜的动作太过笨拙了。

雪白的猪油放入水分烧得甚干的锅中后登时便化开成清油了，又过了会, 皎皎为了试验这油温是否达标了, 便用筷子在肉片面上沾了少许面糊浆。

白线似的浆糊顺着筷端甫一落入锅中, 登时便化作白泡泡浮在了面上。

油温是够了。

“阿姐, 且站远了, 我要开始往油锅里头下肉片了。”皎皎细声叮嘱到。

“好叻。”

待裴琬凝走远些后，皎皎握着长木筷子捻起一块肉片，动作轻缓地先将肉片末端触碰到油面，再小心翼翼地平放下去。

甫一放下去，肉片便被滚烫的油炸得滋滋作响，惹得裴琬凝是扶着肚子也要踮起脚尖来凑个稀奇。

被炸得蜷曲，色泽微微发黄的肉片放在筲箕里晾凉了未多久，皎皎便又拿着漏勺将这肉片放入锅中再次复炸。

已经三次了呢。

裴琬凝方才一直悄悄地掐着手指数着。

她不禁好奇地问道：“皎皎，为什么要炸三次呢？”她蹙着姣美的眉毛思索了下，“我记得幼时年节的时候，厨房的大师傅们炸贡丸总是炸一次便好了，待等到要祭祖或者宴集的时候才会又炸第二次。”

皎皎笑起来，桃花美眸登时便成了两弯月牙儿，“阿姐你看那灶门里头。”

说这话的时候，正在往灶里头添柴火的沉璧也侧开了身子。

“噫？”裴琬凝身边的大女使搀扶着她，饶是隔得远远的，她也微微压低了腰去瞧。

“就是火有些小，旁的倒是没什么新鲜的啊。”

皎皎笑意盈盈，“这所谓的门道便是在这火头上。”

紧接着她解释到，“因着这肉片炸制作过后还要下过再与酱汁一同炒制，若是甫一下火头便太大，面上脆脆生的挂浆糊了不说，里面的肉吃起来也是绵扯扯的。但是这火近乎文火，只是炸一次的话，一会和着酱汁炒，兴许外头的脆皮倒是入味了，里面的肉估摸着还没有短生。”

“哦！原始如此。”裴琬凝登时豁然，“看来皎皎在厨艺上的琢磨可是深刻呢。”

--

婢子将最后一道菜端上桌的时候，裴昉满怀期待的手早就是蠢蠢欲动了。

可是这筷头甫一碰到菜上便被裴琬凝打了回去。

“你这个做兄长的，全然被美食给蒙了眼，皎皎都还没上桌呢。”裴琬凝虽是带着些苛责的语气，但眼角眉梢都是笑吟吟的。

将筷子含在嘴巴里，裴昉撅了撅嘴。

裴昀却是兴灾乐祸地挑了挑眉，慢条斯理地喝完一盏茶后，缓缓道：“阿姐教训地极是。”

整个过程中没有丝毫的笑点，裴琬凝却是笑开了花，收住笑声后，她的眼眶里却是蕴了些泪水。

她不禁慨叹到，“自我出阁后，咱们三都好些日子没在一桌单独吃饭了。你们俩兄弟还是像小时候一样，爱互相斗嘴，却谁也离不开谁。阿姐也好怀念那个时候。”说话间，晶莹的泪珠便顺着圆润饱满的脸颊滑了下来。

裴琬凝突然变得有些伤感，敏锐地察觉到气氛有些不对的裴昉开始嬉皮笑脸地缓和起来。

他将袖子撩到了手臂间，“阿姐，是不是姐夫哥那个混蛋欺负你了，我现在就去收拾他，替阿姐出头。”

展示了下自己精壮的肌肉线条，裴昉用大拇指刮了下鼻头，傲娇地哼了声，“不仅有我，还有玄渡呢，他也不错！定能把姐夫哥揍得个落花流水。”

说着，他就把裴昀的手抢了过来，正要撩起他的袖子，裴昀突如其来飞来的眼刀让他止住了手。

“呃...”

两人间的微妙，裴琬凝是尽收眼底。

规矩地将裴昀的手放回桌案上，别开脸去，躲开裴昀眼眸里泛出的刀光剑影，裴昉轻了下嗓子，打圆场，“和我比还是差远了。”

却是逗地裴琬凝噗嗤一笑，“我瞧着你这袖子撩起来怕是为多吃些好吃的蓄势。”

“那当然了！好吃就得多吃点。”