美人食记（穿书）(186)

许是方过春获未多久，近几日大厨房拨来的食材都特别新鲜，尤其是蔬菜。今日送来了很多猪肉，还有几尾鱼，皎皎将笔抵在下巴上正思索着今日的茶色时，静影的问话打断了她的思路。

啃着五色大方糕，嘴角还有些许糕点屑，静影嘴里咀嚼着，含糊地喊了一声皎皎，“小夫人。”

迟疑了下才反应过来，皎皎缓缓转身看向静影，“什么事？”

将糕点往喉间一咽，静影喝了口热茶，抹了把嘴儿后才说到，“我瞧着小夫人今日往老祖宗和夫人还有二房都送了些清明节时令的糕点，奴想说的是，要不要送些去给兰姨娘。”

将手间的大方糕往碟子里一放，一向温和的沉璧却是没好气的说到，“兰姨娘有国公爷宠着，屋子里面金山银海都堆不下，会稀罕咱这糯米做的大方糕？”

却是将嘴一撇，静影也毫不示弱，“我是提醒，或者说建议小夫人，你急什么？”

“我可没急什么，静影你就是太过善良浮躁，不要觉得兰姨娘来咱们院中喝过几壶茶，她省得温婉客人又待你温和，就觉得她是好人。天知道她接近咱们小夫人是打得什么如意算盘呢。”

静影和沉璧从前在赵府里头便要别于一般的女使，她们是精心训练过的，又是赵太师从这一干精心训练过的人中百里挑一出的。

除了伴在皎皎身侧，让她通晓礼仪，督促她提升自己，旁的重要的便是要在她的一些人际交往类的事上给建议，或者说做提点。

“好啦，你俩可别在此处使性子了。”皎皎抚着沉璧紧绷的肩头，俯下身去冲她做鬼脸，将她逗笑后才说到，“还剩了好多大方糕和青团，若是全然分给府内的人也还有余的，静影若不提醒我当是要忘了几位姨娘了。”

“可是...”沉璧的姣眉间凝满了担忧。

“好啦，没什么可是的。”皎皎又是抚了抚沉璧的肩头，“都过来帮我装糕点吧。”

“小夫人，给我多留些玫瑰桃胶味儿的大方糕，这个我爱吃，美容又养颜。”

正往垫着层白布的红木食盒里头放五色大方糕的时候，静影突然说到。

“好。”

用模具将研磨的细碎的糯米粉压紧后拍出地方正而雪白的五色大方糕点整齐地摆放在红木食盒里头，颜色斑斓而漂亮，便是不吃，放在那处观赏也是极其赏心悦目的。

可是皎皎做的五色大方糕点却不止五色，足足有七色。缘是她在做的时候，又根据自己的想法往里头又添了两味薄荷莲蓉绿豆的，蝶豆花牛乳冻的。

第69章 、努力抱大腿的第69天

将得闲的婢子散去各院送糕点之后, 皎皎抚着下巴抱臂胸前，垂眸看向案板上的肉蔬再度陷入了沉思。

思及裴昉很是喜欢自己做的菜，他又不挑口, 每次来准备的三人份的量他往往能一个人解决一半，面前的饭盏碗碟都能撂几落。

她便打算今日做些前世尝过的东北菜, 量大而味美。

若是将这里脊肉全然做成了锅包肉和糖醋里脊, 这肥瘦相间的五花肉又该如何处置？

想了好些办法，皎皎都在抿唇摇头中自己给否决了。

手指翻了下装在框里面的五花肉，皎皎的黛眉是蹙了又蹙, 若是一半来做梅菜扣肉，一般做把子肉就着白吉馍来吃, 倒是解决了如何处理的问题了。

但这梅菜扣肉需要蒸制的时间甚长, 把子肉也需要很长的时间来将卤味渗透到肉的机理间, 加之小厨房里头又只有一架铁锅。

一锅废柴，二锅废米不说, 这忙活一整日下来, 其他菜肴的时间倒是给耽搁了。

还是不行。

脚尖微动了下, 踢到了案板下的一只专门装咸菜的陶罐子, 皎皎轻‘嘶’了下, 俯下身去看。

今日找芽菜做燃面的时候, 不小心开错了罐子, 当时便是揭得这只装满了酸菜的罐子。

眨巴着水灵灵的眼睛思索了下，有了！皎皎双手一和, 眼眸登时闪烁起了光来。

拿定主意准备将五花肉分作四半, 先取两半来分别做酸菜白肉和川味的青椒回锅肉, 剩余地留着做把子肉和扣肉。

酸菜白肉, 菜如其名, 便是只有酸菜和五花肉这两道主菜，辅菜也简单，便是一味筋道的红苕粉条或者细米粉丝。

思量做起来最为简单，皎皎便将此菜放在头一个来做。

将洗净去毛的五花肉放在锅中煮熟变色后，皎皎握住筷子戳破猪皮将猪肉放入凉水中浸润，然后捞起，待晾凉后，便将五花肉切成大厚肉片。

稍加了些猪油去润干燥的锅底，待油泡消失后，皎皎便将干茱萸和葱姜蒜片一股脑地倒入锅中，煸出香味后，这才加入切碎了的酸香四溢的酸菜一锅炒至。