我靠美食一改炮灰命(79)

原本老爷子经常在小饭馆试验新菜的。

不过经过上回被偷了东西，老爷子也警醒起来了，新菜试验什么的都搬回了家里来做。

姜爸姜妈是正好赶上了老爷子第一次回家做新菜。

“你们怎么下来了？”姜老爷子听到声音看了姜爸姜妈一眼，然后把手上的盘子递过去，“正好，新做的炸藕盒，尝尝味道。”

“好嘞！”

姜爸一只手结果盘子，然后把手机给了老爷子，“爸，小妤儿说有事找你，你跟她聊吧，我和我媳妇儿先吃着。”

“怎么说话呢！”

姜妈白了姜爸一眼，然后朝着姜老爷子笑道，“爸，您和小妤慢慢聊，等会儿刷锅洗盘子我和德福来做。”

老爷子接过手机之后，点了点头，觉得还是儿媳妇比儿子要有眼色。

姜爸可不管这些，美食在手。他以迅雷不及掩耳之势拿起一块炸藕盒塞进嘴巴，又给姜妈也塞了一块。

“呼…呼……烫！”

姜妈用手挡了一下，咬了一小口把大半炸藕盒拿在手上。姜爸一整个塞进嘴巴里，难免就被烫到了。

不过即使烫到了，他也舍不得吐出来。

藕盒刚刚炸过，咬起来特别的脆，嚼一嚼，就回发出“咔嚓咔嚓”的响声。外面裹着的面衣加了老爷子自己配的五香粉，吃起来特别的香。

咬到里面，肥瘦相间的肉馅还有脆口带着香甜的藕片就占据了主导权，盖住了原本炸制带来的油腻。

手机那头的姜妤即使和老爷子通话，都能听到旁边连绵不绝的“咔嚓咔嚓”声。

话说这俩夫妻是不是忘了，她哥姜明还在楼上赶工作？！这俩爹娘，只顾着自己吃了，一点儿都没想起还有个儿子。

姜妤作为远在外地的闺女，反正自己是吃不到的，也只能为亲哥默哀一下了。

说回正题。

姜老爷子接过手机就问姜妤找他有什么事情。

按照姜老爷子的想法，姜妤专门要和自己通电话，最大的可能就是研究菜谱出了什么问题。

没想到姜妤张口就问了一句，“爷爷，你认识一个姓常的，在龙城开了个小饭馆专门做京菜的常老爷子吗？”

姜妤一问，姜老爷子就想起来了，“你说的是……常顺心？！”

姜老爷子对常老爷子是印象深刻的。

那是姜老爷子遇到的难得的一个不怕失败屡败屡战的人。

当年，作为全国知名的厨师，姜老爷子经常会接到来自各地的厨师的挑战。

大部分人要是输了，肯定是要回去修炼几年，才能重新建立信心再来挑战的。

还有一部分，原本不知天高地厚觉得自己的厨艺天下无双，但在失败之后又受到了极大的打击一蹶不振，甚至有一些直接就放弃了厨艺这条道路。

常老爷子是难得的当年在输了之后，第二天就跑来找姜老爷子，说要再和他比一次的人。

现在想起来，姜老爷子都有点怀念当初几乎每天都有对手、每天都有不一样的新菜的日子。

“常顺心那家伙，厨艺很好。只不过他一辈子都把自己的厨艺放在京菜上，不喜欢改良创新，只做地道的京菜。在其他方面，难免就有很大的缺失。”

时隔多年，姜老爷子仍然记得常老爷子当初死都不肯对他认知中的“京菜”作出丝毫改变的模样。

这个主要是常老爷子的父亲，作为当年庆和堂出来的厨师，他在教育中就让常老爷子一心认定了，他学的菜谱才是最正宗的做法，一丝一毫都容不得改变。

姜妤听到这里，稍稍疑惑的眨了眨眼睛，“可是……前两天唐祁带我去了常老爷子那里吃饭，他煮的小吊梨汤分明是他改良过的呀！”

如果常老爷子真的像自家爷爷说的那样一成不变，小吊梨汤根本不可能是那天尝到的味道。

“哦？”姜老爷子眼睛亮了亮，“那看来这些年过去，常顺心也作出改变了嘛！”

“小妤儿，你吃过他其他做的几道菜，怎么样？”姜老爷子感兴趣的问道。

姜妤想了想，“很好吃，是很地道的京菜，觉得常老爷子算是把那几道京菜做到大成。”

“啧啧。”姜老爷子感觉一阵牙疼，“小吊梨汤都改了，其他的菜就不知道也试着改改，真是死脑筋。”

姜妤接着道，“爷爷，常老爷子好像对曾经比赛输给你的事情一直耿耿于怀。”

“他知道我是你孙女之后，特地要我帮着问一句，当年你做的京酱肉/丝，为什么会比他做的好吃？”

姜老爷子有些愣神。

估计是没想到，常老爷子到现在都还在为一道京酱肉/丝耿耿于怀。

不过想想常老爷子，因为当年常老爷子的父亲教他做菜的时要求他一成不变，菜里面难免带着一股子匠气。