我靠美食一改炮灰命(280)

那么，评委眼中能获得高分的菜品又是什么样的呢？

……

第一个出现的高分。

是姜妤认识的人。

潘子博。

这个谭初夏的师兄，原本就是个锐气十足的人。

在发现前面一群人都被评委打了低分之后，完全没有担心害怕的情绪，端着自己的菜品就上去了。

他的菜品，是一道创意法式料理。

“法式芝士吐司鲍鱼，请诸位品尝。”潘子博还优雅的行了个礼。

几位评委都是久经美食历练的人，差不多一道菜闻闻味道，就能判断出来这道菜到底好吃不好吃。

眼前这道法式芝士吐司鲍鱼，他们就能闻出来，还不错。

“你并没有选择最优质的鲍鱼？”莫老爷子看了看眼前的盘子，问潘子博。

对此，潘子博笑道，“以我这道菜来说，这个大小的鲍鱼才是最适合的、最好的。”

潘子博选用的是优质小鲍肉。

鲍鱼本身口感爽弹，是不带什么味道的，经过高汤炜煮之后，吸饱了汤汁，风味就变得丰富起来了。

捞出鲍鱼之后，微微烘烤使得香味越发浓郁，再将法式奶酪与奶油混合浸润鲍鱼，芝士的奶香更衬托鲍鱼肉质的嫩滑和多汁。

“这道菜……是你自己想的？”何丽华也感兴趣的问了一句。

潘子博点了点头，“是根据法式焗鲍鱼改良的。”

鲜香的鲍鱼搭配浓香芝士，用带花边的吐司包裹，光从色和香上就已经加分了。

看过闻过之后，就是品尝了。

鲍鱼爽滑中微微弹牙，能品尝到浓郁的汤汁。再细细品味，又带着淡淡的奶香。配合着柠檬的香味和白胡椒的味道，清爽而不腻。

尝了几口之后，再用吐司块蘸着鲍鱼汁咀嚼，又是另一种风味。

潘子博拿到了7.6分，在一众五分以下的得分中算得上是极高了。

第109章 鸽吞翅

有了第一个比较高的分数之后,上菜的人就逐渐多了起来，特别是潘子博是个年轻的小伙子,其他人看着心里就会想着：他们的手艺再这么样也不会比不上一个小伙子吧？

然而事实就是这么残酷。

把菜端上去,评委们一尝，分数一亮,还真就比不上！

当然了，虽然大部分参赛者的分数依然不是很高，但也有不少分数还不错的。

姜妤注意火候的时候,也分心思关注到了自己认识的一些人。

潘子博已经拿了不错的分数，谭初夏、吕昭等人也陆续上去。

谭初夏做的是鱼翅饺子，她很好的把自己擅长的面点和鱼翅这样食材结合在了一起。

饺子皮清透,隐隐都能看到里面的馅料,那是虾肉和鱼翅等混合而成的馅料，只是再蒸笼里微微那么一蒸,吃起来就鲜美异常。

作为轩辕茶社潘月琴潘师傅的关门弟子,谭初夏的名气比潘子博这个潘师傅亲儿子都要大。

也不用纪斌帮着介绍，其他的几个评委基本都知道她是谁。

特别是何丽华何大厨,因为同样是女性大厨,和潘月琴的关系很不错,看到谭初夏的时候还笑着对她点了点头。

最后,谭初夏的鱼翅饺拿到了8.4分的高分。

能拿到这么一个高分，谭初夏当然是高兴的。但是这样也就意味着,她的分数比她的师兄潘子博要高。

谭初夏从评委台上往下走的时候还皱着眉头思考着：也不知道,师兄会不会又不高兴了？

事实上。

潘子博倒是没有不高兴。

只不过此刻他难得的有些茫然。

他跟着他母亲潘月琴学面点学到大,长大之后觉得中式面点已经落伍了一心去了国外学习法式料理。为此还和自己的母亲吵架切断了联系。

看他今天呈上去的菜品就知道，他到现在都在努力的呈现新奇、美味、好看的法式料理。

但是现在，事实却在告诉他，他之前的想法……都是错误的？谭初夏的分数比他高，是不是代表了并不是中式面点落伍了，而是他学的不到家？

潘子博并没有看谭初夏，他还需要好好消化一下内心的想法。

……

吕昭静静地看着大屏幕上自己的分数。

他的分数并不是很高。

平均下来得分是4分。

他之前还说着要和姜妤好好比一比呢，这个分数看着……不太够啊！

对于这个吕昭也没有办法，他虽然从小跟着自家父亲学习厨艺，但是所用食材都是较为平价的食材，鲍参翅肚这类……即使因着比赛突击了一下，得到四分他已经很满意了。

至于和姜妤比试的事情……不着急，后面还有九场比赛呢！

……

林南山和姜妤上菜是前后脚的功夫。

林南山先上的菜，准备的是一盅花胶鱼肚汤。