我在军营做大锅饭(71)

然后他又命人去叫苗兰。

苗兰正在火头营和大家一起削芋头皮，她和冯小茹坐在一起，她们俩一个盆，边削皮边说着闲话。

突然一个将士过来，态度很恭敬地喊了她声：“苗姑娘，大将军请你过去一趟。”

苗兰跟着将士来到中军大帐，将士没进去，手持长.枪守在营帐外面。

进了帐内，苗兰按照规矩，还是弯身行了一礼：“见过大将军。”

卫临在她行过礼之后，才挥手道：“苗姑娘不必多礼。”他笑着看向苗兰，“我请苗姑娘过来，是想问姑娘，能不能做出一些香味很浓，能飘出去很远的饭食。”

苗兰正想说有，而且有太多了，只是受限于食材，能做出来的不多，香味也达不到那么浓。

然而她还没说话，卫临又道：“赫连珪退回秦州不出来，我们没法和他打消耗战。先不说粮草够不够的问题，我此番出来只是为了协助刘大人，一月之期一到，我就得回去，总不能为了一个陇南，把长安和洛阳乃至整个河东给丢了。现如今已过了半月有余，我们不能再耗下去了。”

“大将军的意思我明白了，您是想要我做一些香味很浓的食物，来引诱敌军，让他们误以为我们粮食还很多，不止多，甚至还很充足，从而扰乱他们的军心。”

卫临颔首笑道：“苗姑娘果然聪颖，正是这个意思。”

苗兰：“那我知道要做什么了。”她问，“大将军，能提供些肉食吗？猪肉牛肉鸡肉鸭肉，不管什么肉都行，也不用太多，可以做出香味就行。”

卫临不解道：“苗姑娘是要……”

苗兰嘿嘿一笑：“晚上烤肉！”

在卫临他们夺回扶风和略阳郡后，苗兰和冯小茹在孙谦的带领下进城采买了不少食材，包括调味品。

苗兰买了一大包孜然，这种东西因为味道怪，吃的人不多，反倒还好买。

除了孜然，她还买了八角、山.奈、香叶以及当归党参等，这些东西其实也是中药，只是也可以当香料用，所以在药店就能买到。

寻常人家想要买这些东西当调料来吃，自然是买不起的。

然而卫临又不是寻常人家，先不说他占领了五分之一的九州大地，光身后清河崔氏一族的财富那都是普通人想都不敢想的。

有了调料，做起菜来，苗兰就敢放开手脚做了。

花椒茱萸孜然，大部分香料都有了，烤起肉来，香味绝对能飘出好几里地。

半个时辰后，岳风麾下派出去采买的人回来了，其中几人，抬着三头黑毛猪回来了，另外的将士们，每人手里都提着鸡鸭或者兔子，有的是家养的，有的是从猎户手里买的野鸡野鸭野兔。

挖坑点火，噌的一下火苗升腾。

架大锅煮水，咕咚咕咚的水烧开沸腾后，杀猪烫毛。

苗兰将三头猪的猪血接完后，吩咐人拔毛处理那三头猪和鸡鸭兔子。

鸡鸭兔的血，她也都用盆接住了，虽然每只鸡鸭，每只兔子的血不多，然而量多啊，走量，加在一起也不少，可以留着做血旺。

明天做毛血旺！晚上她再泡发几盆豆芽，麻麻辣辣的毛血旺，就着松软的芝麻饼。

想一想，她自己都忍不住流口水。

苗兰心里一边想着麻辣毛血旺和芝麻饼，一边又想着晚上的烤肉，烤鸡烤鸭，烤兔子，口水分泌个不停。

她吩咐道：“大家把鸡毛、鸭毛和兔毛都处理干净一点，绒毛用火烧一下，以及猪的细毛也要用镊子拔掉，尽量都拔干净。”

现如今卫临火头营的三百个火头军，在做饭一事上，全都听苗兰指挥。

三百人，没一个人闲着，都忙碌了起来。

所有的肉都处理完之后，苗兰挨个检查，确定全部都干净之后，她吩咐那几个以前杀过猪的火头军。

“你们几位熟手，把猪肉分割一下。梅花、五花、三线，大里脊小里脊，棒子骨肋巴骨等，全都依次分割开。”

那几人拿起刀，手起刀落，麻利地将猪肉分割。

梅花肉、五花肉、三线肉，大里脊小里脊，棒子骨肋巴骨……依次分割出来。

至于猪下水这些，苗兰也已经让人单独装好了留在一边备用。

猪大肠可以拿来做肥肠鸡，麻辣呛香的肥肠鸡，下饭下面条都好吃。

猪棒骨她打算留着熬汤，高汤正好可以煮面条，也可以做肥肠鸡的汤底，排骨拿来红烧，每人碗里放上一些。

其余的，带肉的部分，都可以拿来烤。

里脊肉有里脊肉的考法，五花肉有五花肉的考法，各有各的口感。

她又安排其他人把每只鸡鸭宰成两半，每只兔子，宰成四份，然后她开始调腌肉的佐料。