林记串串香[九零](107)

毕竟串串香也是个新奇的小吃，而且单店投资相对较低，下面县城大多出个摊子就能开始赚钱，再加上符合这时候人们的饮食需求，就算是高记的口味不如他们林记，相比其他小吃来说也是颇受欢迎。

要是真让高继聪轻易的就去开拓周边的市场，那他回笼资金的速度就更快了。林初平可不愿意看到这个。

就算是逼迫高继聪去花钱做豆浆，林初平也得给赵然一个赚钱的新活路。

林初平说：“我如果是你，也不会选择和高继聪合作的，我会想想其他办法。”

赵然突然一下就坐直了，他身体更加前倾，眼巴巴地望着林初平：“不知林小东家有什么新的主意？”

林初平微微一笑说：“我如果是赵老板，我会想办法走一条差异化路线。”

“差异化路线？”赵然口中反复咀嚼这个陌生的词汇。他是高中毕业的，按理说在这个时候他文化程度也不算太低。可这个词语他听起来就是陌生，搞不太懂。

“没错，差异化。赵老板把生意规模做大后，就会发现做单价高的商品就算销售量小，其实利润也更大。”

赵然不得不点头。确实是这样，之前他一个人做酸梅汤，一杯酸梅汤两毛钱，一周的净利润也就一千来块钱，等天冷后开始着重卖三毛钱一杯的豆浆，一周的净利润恐怖能达到两千块之多！

想到这里，赵然有那么一丝丝明白，林初平口中所说的差异化路线是几个意思了。

“赵家饮料现在最好的路线就是提高客单价，提高单点利润。我觉得赵老板可以尝试做豆奶。”

赵然急迫的问：“豆奶？”豆奶是个什么东西？

林初平说：“听之前赵老板说话，应该是可以低价搞来一些牛奶的。豆浆牛奶的组合，听上去就更加的健康，可以拿这个做宣传点。赵老板本就在制作饮料上很有天赋，可以尝试去做一做这豆奶。”

赵然深吸一口气，他懂得简简单单“豆奶”这两个字的重量，更明白虽然林初平指明‘牛奶＋豆浆=健康’这个宣传概念的重要意义。

相对而言，豆奶的真正配做，对于他来说也就不那么重要了。

赵然腾的一下站起来，他恨不得现在就回家研究豆奶这个东西。

赵然：“非常感谢林小东家！若真是我们赵家饮料真把豆奶做起来了，我们赵家绝对今后是林记串串香最坚固的同盟！”

林初平平和的笑了下，起身送赵然离开。

赵然回去后就立即着手研究豆奶。期间高继聪也上门找过他两次，但此时的赵然已经完全没有跟他合作的欲。望了。

高继聪第二次上门，他甚至还做出让步，表示赵家饮料可以还用他们自己的牌子。

可那个时候，赵然研究的豆奶已经有雏形了，他不好明着面儿拒绝高继聪，也怕高继聪回去也做豆浆，他们赵家饮料迎来高继串串香的打击。

赵然便跟他掰扯价格，来回掰扯好几天，最终赵家饮料和高记串串香在价格上没谈拢，合作宣告破裂。

可眼看着林记因这么一个饼夹串和豆浆的套餐，生意红红火火，他实在没法子，只能自己做豆浆。

豆浆做起来倒也简单，千百年来豆坊都遵循着传统制作方法。高继聪花了几千块钱买下一个豆坊，又招了几个熟练工，再加上添置石磨锅具等一系列花销，光是为了做豆浆的生意，足足花了小万把块钱。

但好在是他高记赶在12月结束前几天，也推出豆浆，和林记一样，饼夹串与豆浆一起买可以免费再送一个肉串。

高记的门店都选在林记的对面。林记在选店方面颇有讲究，基本上都是人流量较大的居民区，或者就是学校门口。这些地方在用餐高峰期时客流量巨大，一些人在等林记等不及，也会难**失一部分，转而去到高记。

高记串串香在12月最后那几天收入涨了不少。

高继聪算着账，心里感到庆幸，得亏是他见势不妙，抓紧时间自己投钱做了豆浆，没想到这个饼夹串和豆浆的套餐捆绑销售，竟然这么赚钱，就12月最后那5天时间，销售额竟然跟之前相比翻了一番！

“老板可真是眼光好啊。”钱生在旁拍马屁。

说高继聪这个当老板的眼光好？要知道最开始是林记搞出来的这么一个套餐，他们高记跟林记前后差了那么久，得少赚多少钱呐！

想到这里，高继聪就脸发黑。呵！说他眼光好，还不如说是林初平眼光好。

“哼！”高继聪没个好脸色。

钱生看自己不小心马屁拍到了马腿上，忙借口说要沏咖啡，溜走了。

办公室里只留下高继聪一个人，他看着账单，12月高记收入比11月时增加不少。看着12月份两万多的净收入，高继聪认为下一步还是要抓紧时间，把精力更多的周边县城上面去！