林记串串香[九零](101)

林川简单把豆浆机描述给林初平，他有点想尝试买两台也在店里做豆浆生意，但又觉得价钱太贵，怕亏。

林初平倒是非常干脆，他说：“买！咱们先买个两台机器试试看，反馈好的话咱们一次性买个十几台。”

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就在林川出门去采购豆浆机时，高记串串香也终于推出了饼夹串。

这天清晨，高继聪五点钟就睡不着了，好容易赖床赖到五点半，他也不管外面天气冷，他一把就掀开被子，下床穿上衣服，连脸都没洗，牙也没刷，就跑出去。

自从开了高记串串香，他也就高兴了那么两个星期都不到。本来眼看林记生意远没他高记的生意好，高继聪还高兴了几天，但没想到开业促销结束第二天，他娘的林记就开始跟他们搞一样的活动，肉串九折！

高继聪那天醒得晚，等知道后已经是中午了，等他把高记也恢复之前肉串九毛的价钱命令发出去后，真正推行起来时，中午那个用餐小高峰时间也错过去了。

好容易等到晚上，高继聪眼睛就直勾勾盯着林记和他们高记门店之间生意区别。

最终高继聪颓然发现，他高记的肉串就算还恢复九分的价钱，生意也远不如对面林记的。

这时候一盆冷水把高继聪彻底浇醒了。

高继聪叫来几个店员，详细问他们开业这八天以来，对面林记的生意和他们高记的生意相比，究竟如何。

问到最后，高继聪猛地发觉：就算是他们高记串串香开业前一周生意好，但他们林记的生意似乎也就他们刚开业那两天受大影响，接着林记的生意又慢慢好转，直到最近几天跟之前相比，完全没落下去多少。

这、这究竟是怎么一回事？昨天他们高记的肉串明明还是九分，明明是比林记的要再便宜一分的，为什么人们还去林记买串串吃？

高继聪又仔细观察。他每天早出晚归，蹲在学校门口和步行街附近，就两眼直勾勾的盯着对面林记串串香的门店。

最终他发现林记依旧维持生意的最大的秘密，就是他们最新推出的饼夹串！

终于弄明白了这一点，高继聪又赶紧叫来王贵，要他破解林记推出的这个炸饼。

王贵哪会这玩意啊？他祖上往上数几代都是贫农，根本就不会做饭炒菜，唯一得到的嫩肉秘方，还是那么一次尾随林初平的发现的。

高继聪也算是弄明白了，王贵这个小混混肚子里就那么一点点东西，估计也是不知道从哪儿搞来的。

高继聪一边把王贵打发走，一边派人跟踪王贵，让人盯梢王贵手里秘方采购的原材料究竟是什么。

另外一边，高继聪请来几个大厨尝试破解林记炸饼。

可一连好几天，高继聪他们都没什么进展。

林记的这个炸饼看起来是发面，但吃着又不酸，不像啊。而且面胚还白白的，闻起来还有股子粮食的清香。

就这么一个炸饼，让高继聪找来的厨子们头秃好几夜，最终做出来的饼子也只是跟林记的有七八分相像。

可高继聪已经等不了了，眼看着林记的生意越来越好，而他们高记就算是恢复之前打折后的串串价格，生意也照样不行。

高继聪急于推出他们高记的炸饼。

可这么批量一做，再算算每个炸饼的成本，高继聪犹豫了。

没别的，这炸饼算下来，没炸之前的生胚都要1毛3了，要是再炸一炸，加上油钱和店面人工成本，一个炸饼卖两毛钱，顶多也就赚两三分！

而他们高记串串香现在肉串九分的价钱，也才赚三四分……

又过了两天，高继聪看他们高记串串香的生意日渐下滑，店面单日营业额居然连八十块钱都卖不上了。实在没办法，只能慌慌张张把这个不赚钱的炸饼也推了出去。

炸饼推出后，高记的日营业额倒是长了不少，像校门口这样好地段儿的，一天也能卖个一百多块。

11月底，高继聪算算他高记串串香的总利润，十几个店面和摊子加起来净利润才1万块钱！

要知道这两个月他一笔笔钱砸下去，光成本都16万了，一个月才赚1万块钱，要16个月才能捞回来本儿，也就是说一年多才能把投入的钱给赚回来。

高继聪可等不了那么久，他眼见着林记的生意那么好，摊子从市区里开到市郊工厂，又听说周边几个县城都是他们林记的摊子。就凭他高记现在这利润，怎么去跟林记的比？

高继聪还记得当时被侄子拒绝时的屈辱，他可受不了这个，当初选择做串串香，一方面是看这生意确实赚钱，另外一方面心里也确实憋着一股子气。

20万的启动资金，难不成还比不上林初平的白手吗？