我靠美食成万元户穿书(84)+番外

快餐在普通人的眼里有方便便宜的特点，但是对于管理者来说，快餐并不是一个简单的东西。

首要问题就是餐品生产的标准化和一致性。

要出餐迅速，量多，菜品味道一致，现代快餐品牌有的选择蒸品并用高科技的蒸汽设备实现无厨师的方法解决。

柳暄红看了眼自己手里的存款，把研究电脑程控设备的想法抛出去，寻思着不能实现标准化生产，那她只能尽量往这方面靠拢，找多几个厨师和员工，提前把菜炒好，买套好点的蒸汽设备在底下温热，走便宜实惠路线。

而国营饭店的二楼，则分隔开可以做普通餐厅，装修高档点，现炒现卖，价格比楼下贵，领导们想吃好的贵的就去二楼。

规划好国营饭店的路线后，柳暄红和孩子们商量了一下，觉得可行。

一楼的快餐满足平民大众的需求，二楼的餐厅可以让那么爱面子自诩地位高的人显摆花钱。

就是柳暄红说的保温设备不知道有没有，实在不行，她就只能先定做几个架子，底下放热水，用煤炉烧着温热饭菜了。

为了这事儿，柳暄红打算跑几个机械厂看看。

不过没等她和人家厂子预约，第三天去工商所拿铺子钥匙，工作人员满脸歉意地说国营饭店的门面她租暂时租不了了！

负责和柳暄红接触的工作人员姓裴，他是之前期待过柳暄红承包国营饭店的其中一人，实在没想过铁板钉钉的事儿还能出变故！

原来正如柳暄红所猜的，对国营反町虎视眈眈的人不少，然而他们都因各种理由在观望着，退缩着，不过等柳暄红出手租下，有人后悔了。

抢饭店的人就是公社书记的小儿子，不能接老子的班，看不上其他单位的微薄工资，要下海试水。

“人家是书记的儿子，直接走上头主任的路子，咱们能有什么办法？”老裴叹了口气。

柳暄红没有愤怒，平静接受了。

这世道，走人情有关系的人不少，遇上这样的人，只能自认倒霉，毕竟她没有门路。

若是硬犟下去，人家装傻不认合同，或者在你装修开店后搞破坏，你照样没办法。

小人是防不了的，何况现在人家有权有势，你只能退一步。

柳暄红拿了合同的赔偿金和点心铺子的钥匙走了。

回家后和孩子们说起，四个孩子义愤填膺，柳暄红劝了孩子们几句。

俗话说不争馒头争口气，然而上辈子她经历过类似事情，啥都没有就去挣是挣不过的，馒头有可能会噎死自己。

不开国营饭店也只是回归原来计划，没什么损失的。

柳暄红没那个功夫去气愤和自怨自艾。

对付那些抢你东西的人，或者看你不顺眼的人，最好的办法是按自己的节奏舒服地活下去。

去享受生活，去热爱生活。

柳暄红很快为铺子的装修和重新开张忙碌起来。

第一件要紧的事儿就是和杜婶子商量关店的事儿。

杜婶子没咋听明白，她唯一明白的是老板以后不开卤味店，改开饭馆了，生怕自己也跟着卤味店被炒鱿鱼，神色紧张地问：“那我以后还能来上工吗？”

杜婶子是柳暄红在卤味店新开的时候招的，干活勤勤恳恳，为人谨慎小心，柳暄红挺喜欢她。

握住她粗糙干枯的手掌，柳暄红语气略带安抚：“当然，这一个月装修您的工资照发，还得来盯着装修进度，防着人偷奸耍滑。”

杜婶子没想到老板这么好，不干活还能发工资，至于盯装修，她在乡下盖自家房子时也干过，拍着胸脯保证：“您放心，我有经验，保准一天待到晚，一刻也错不了。”

安排好杜婶子，柳暄红开始在铺子门口挂通告。

于是，松山县的人们发现，那家方开没几天的卤味店，又又又要休息了。

食客们怨念不休，围着铺子摇头叹气，或满脸愤懑。

县里就这口好吃的，老板还常常任性关门，不干人事啊！

而筒子楼的食客们则发挥地址相近的优势，利落地追杀到柳暄红家院门。

看看她这回又要说什么借口！

不过等柳暄红解释她是准备把店铺扩张开小饭馆后，大伙眼睛一亮，纷纷期待了起来。

柳暄红手艺好，在院子做饭常常香飘小巷，住在筒子楼的住户早就嘴馋眼红了，不用柳暄红宣传，大家纷纷表示一定会去捧场。

就是这个卤味，还是不能断！

柳记卤味早已是大家餐桌上的一员，这些日子没吃到已经心痒难耐，吃了几天后珍惜着呢，谁还想再乐意回到月前咸菜帮子水煮白菜送馒头的时候。

用妇人们的话，家里小孩吃馒头没个鸡胗鸭胗夹着，都吃不香了。