穿成八零极品假千金(491)

“他们跟我一起的，对了，牛骨头也给我来两根；牛肚在吗？要是在也给我吧。”王大丫问道。

摊主点头，“在的，我们刚来没多久，这才开张；等会儿我送您两根牛骨，熬汤喝美的很。”

“那就谢了。”王大丫看他砍的牛肉部位是大.腿肉，很满意，“肋骨来几根，做红烧牛肉就不错。”

“没问题。”

摊主手脚麻溜的把她要的都砍下来，考虑到他们的篮子大小，还将牛肉砍成篮子能装下去的大小；转头，全部上称一称，早就超过了十斤了，这里面还不算牛骨。

“十八斤。”

“顾同志，方同志，你们一人装一些。”王大丫让开道，顾令国和方国忠提着篮子走上前。

摊主给他们装上，又问王大丫，“大姐，您是不是在那位干部家干活的？”

王大丫皱眉，“你们卖肉，我们买肉，钱货两讫。”

“别，我没旁的意思；就是家里牛肉有点多，想问问您邻里邻居的有没有要的，我们可就靠着这头牛买小牛了。”摊主忙摆手，看王大丫倒是没什么；他看后面那两个人高马大，肯定不简单。

王大丫紧蹙的眉头散开，道：“没有要的，你们要是想早点卖出去；可以拉着牛肉去各个饭店看看，军区大院附近有一家爱国饭店，那里的人还算厚道，你们去找找吧。”

“行，谢谢您了，大姐。”

摊主喜笑颜开，把人送走后；他赶紧回头吩咐几个儿子回家拉剩下的牛肉，他留在这里继续卖肉。

王大丫又买了五斤猪肉和一些菌菇、竹笋、咸菜、青菜，这才往回走；三人手中提的满满当当，顾令国和方国忠篮子里的东西最多，最沉，肉基本都在他们篮子里，王大丫提的多是青菜，倒也轻松。

回到大院，龚招娣从屋里出来，“买到了？”

“买到了，还买到不少，也是运气好；有户农家牛摔断了腿，没法耕田了，这才杀了来卖。”王大丫细细说完，一行四人把东西送到厨房，又忙活开了。

牛肉、猪肉要处理，菌菇、竹笋是干的，得提前泡上；不然，做出来的菌菇和竹笋太干，不好吃。

第377章 做肉酱

龚招娣了然，都是从农村出来的，自然明白牛对乡下农家有多重要；一头牛能抵得上好几个壮劳力，最只要的是，有牛可以耕田，在耕种的季节也是有收入的。

半天一天的，算个几毛一块，一个芒种季中收入个十来块没问题。

就这十来块，够农家人半年开销了。

“多少斤牛肉？”

“十八斤，其中有牛肉、牛肚和牛排，牛骨头是人家搭头送的。”王大丫说完，回头对另两人道：“顾同志，钟同志，麻烦你们跟着跑了一趟；本来该让你们多歇会儿的，可是剁牛肉费力气，我跟龚同志臂力不够，还得你们来才行。”

牛肉比猪肉更难剁。

关键是，必须得是生肉的时候剁碎，不然，做出来会少些味道。

顾令国点头，淡淡开口，“需要怎么做，尽管吩咐。”

“我也可以帮忙。”方国忠适时开口，这些做出来，他们也是有口福的。

王大丫拿来两个菜板，两把锋利的菜刀，“牛后腿肉洗净，剁成末；十斤肉，需要的时间比较长，牛肉剁出来后，猪肉也剁一下，我和龚同志先清洗菌菇竹笋，准备调料。”

“没问题，小意思。”顾令国去了菜刀放到菜板上，提了一篮子牛肉去清洗。

方国忠紧随其后，两人配合起来，不一会儿的功夫，厨房里就响起笃笃笃的声响；顾令国和方国忠臂力足够，眼神够好，剁起肉来不费功夫，刀如残影，很快就剁了两斤牛肉出来。

剁出来的牛肉用一个大陶瓷盆装起来，王大丫和龚招娣清洗完菌菇、竹笋，转头将咸菜洗出来；这些都是在做肉酱时能用得上的。

顾令国和方国忠用一个多小时剁完牛肉，而后是猪肉；等他们停下来，两人的手臂肌肉酸痛的很，他们都这么惨了，若是让王大丫她们来，可能更惨。

“顾同志，方同志，麻烦你们了；你们去外面坐着歇会儿，剩下的活儿，我们来就行。”

“行，有需要尽管喊我们。”顾令国不逞强，实在是手臂肌肉酸痛难耐，赶紧去按摩两下才是正理。

当兵的人，都知道怎么缓解肌肉各关节疼痛的方法。

顾令国和方国忠去卫生间洗脸刷牙，转而上楼，按摩后还能睡一会儿。

王大丫、龚招娣开始切菌菇和竹笋，把它们切成小丁备用；调料也准备起来，做肉酱材料不足，没法入味，反而不美。

......

严国峰爷孙俩午睡起来，走出房间便闻到了一股鲜辣的肉味儿；严如海对这味道十分敏.感，一闻便知是在做肉酱。