边城食记(202)

寻月棠昨日问，三哥你什么时候发兵？谢沣回答说，还早着呢。

但其实她知出兵就在近前，所以才赶着夜作为他绣好了护身符。

正如寻峥故作不知寻月棠欲往幽州为己解忧，还说“原是有人要害我相思”。

其实早知她谋划，天未亮时便来此地，久候只为送她一程。

第95章 祖母

京城。

十月过的天儿已有些料峭, 这日倒晴好，两辆装饰华美的马车出了城，有家仆护卫着一路到了福恩寺。

叩过山门, 拜过佛祖，听了经声佛号、上了供品香油, 步出大雄宝殿后, 车上人便一道入住了后院专为显贵准备的客房。

纵是出发时间极早，到这时也已是晌食时分。

“我说老姐儿啊，今日就在我屋里用了, 省得还要传两份膳。”

说话的是永阳伯太夫人李氏, 正由着孙媳裴萱伺候着与人品茗，她口中的“老姐儿”乃是谢府老夫人、定北王之祖母宋氏。

二人相交日久, 颇是亲厚, 今日又一道约着上香。

这福恩寺距城内不近, 泰半是要在此地住上一夜的, 庙中亦会提供饭食, 只不过这里的素斋一向不出众, 虽说干净清爽, 但总归欠些味道, 且挨个客房都是一样的，在你处吃、在我处吃也无甚区别。

宋氏听了李氏这建议, 未做多想便应了。

上了年纪后，每每冬日总更难熬一些, 宋氏这些日子有些风邪入体, 虽还不至于中风寒, 却总不爽利, 食欲极差。

但李氏邀着上香她也应了, 担心的是若天再冷下去，就更来不了，还不如趁着天好抓紧前来，为先夫爱女供上盏福灯。饭菜不适口倒无妨，反正拢共也没几顿。

可今日的饭菜倒真真出人意料，虽说佛门清净地是万万不会出现荤腥，但一桌菜看起来却像寻常家里菜色一样。

香菇雕做的螃蟹伏在“蟹粉”之上，白瓷平盘上卧着红亮“烧鹅”，青瓷花盏里托着金黄“肉松”......味道如何按下不表，起码瞧着是让人有食欲。

宋氏先伸勺了取了一勺“蟹粉”，勺子凑近才发现个中香味竟也与蟹粉之鲜有着互通之处，食材处理得细，加之她近来有些食不知味，尝不出里头具体加了何物，只觉得菜蔬鲜香扑鼻沁人，清爽又不油腻，吃着毫无负担。

可巧与她现在身体口味相和，不由接连用了几勺。

李氏则是先尝的那道眼前的金丝肉松，过油炸制后的细碎物儿，入口是酥松，吞下一口得含了半口的气儿，也是油润，植物油的清香附着其上，香但不腻，更是干净利索、入口清爽。

实话实说，若真用豕肉撕做丝来过油，口味未必能胜此物。

就是不晓得是何物做成的，品不出来。

一餐饭用了一半，宋氏笑着向李氏道：“老姐今日这餐饭，着实是妙。”

李氏微胖身材、慈眉善目，人便如貌相一同和善，听到这夸赞就拉过了在旁边为自己布菜的孙媳之手，“这餐饭是我们萱儿准备的，我老婆子一个，哪舞得出这样的花活？”

裴萱笑着摆手，“祖母可是折煞我了，我又如何有这样的巧思与好手艺，机缘之下遇见个厨娘，心思灵巧，今日这斋全也是她一个人张罗的。”

宋氏看向裴萱，问道：“萱儿啊，你可知这蟹粉是用何物什做的？”

“回老夫人，萱儿不知，”裴萱建议，“若不然就叫那厨娘上来，此人心细懂礼，能侍奉老夫人用膳也是好的。”

“也好也好，”李氏先应了，“便叫人上来，我也想问问这肉松是如何做的。”

不多时，寻月棠被人带到了饭堂之内，垂首恭敬行礼：“棠儿拜见太夫人、夫人，谢老夫人。”

“起来回话。”李氏抬手，见人正脸又笑道：“长得真是周正，老姐儿你看呢？”

宋氏点头，“手也巧。棠儿我问你，这蟹粉是如何做的？”

“回老夫人的话，是将土豆、胡萝卜、豆腐衣、黑木耳等物剁碎，用青油烹制而成。”

听着倒似不难，但主过几十年中馈的人如何分辨不出饭菜难易程度，见人没有借机邀功，又赞赏地点了点头。

“那这肉松呢？”

“回太夫人的话，是将平湖饭茹剪成丝状，而后过油炸制而成。”

“是个好方子。”李氏点头，侧头询问宋氏，“老姐儿，不若就让这孩子伺候着？”

宋氏点头称谢，又自嘲道：“比不上老姐儿有这样好的孙媳在旁。”

“济儿、洛儿虽下放，却也都成家立业了，”李氏凑头过去，“沣儿那头还无动静？”

“说是有了心仪女子，又说时机不到，让我莫急，”宋氏摇头，“猜想沣儿是上了心，可是人家姑娘不肯应允呢。”