边城食记(187)

二人共同话题更多，不几句便聊了起来，裴栀一进屋就插不上话，现在索性拉着寻月棠去了自己院里，“走罢走罢，我爹爹老夫聊发少年狂，这会儿说得起劲，没准等下还要拉着人对弈，拉着人排沙盘呢。”

二人回了院里也还是说正经事，裴栀先是问为什么这一个月没有出新品，说店里老顾客都问呢。

“没有时间啊，”寻月棠托腮，“凉州那边出的是桑葚酒，我不是与你说了吗？”

“那我收到信，总得有时间酿出来啊，一来二去不就到下个月了。”

寻月棠托腮想了想，“也对，但是我这个月准备好了新品，要不要先试试？”

“行罢行罢，看在你找到哥哥高兴的份上，”裴栀拉着寻月棠起身，“但你下个月一定要按时给我新品的。”

“从宁州走后，我还要回郓州，若这几日能赶得及，我就将后头两个月的新品一道给你，若来不及......”寻月棠抱住裴栀，“那就只能来不及了。”

裴栀想起，寻月棠父母祭日大概就在后两个月，登时理解，“那我，就勉强接受罢。先去大厨房里做给我尝尝。”

“这个做起来可能没有那么简单，”寻月棠下手之前，先从自己的随身携带的荷包里取出来了一对镀了银的花嘴。

裴栀认识这个东西，是配合油纸给酥油、面浆等物做造型之用，还是从裴家的打铁铺子里打的。

“好姐姐，你准备做什么呀？”裴栀顺手拿过寻月棠的贴身小荷包，从里头取了两颗糖珠来填到嘴里。

寻月棠有饥饱痨的小毛病，会随身带些糖果子以备不时之需，裴栀知道她这习惯，总爱拿她糖吃。

“蜜浮酥萘花。”寻月棠在打击黄牛乳，抬头看正在嚼糖的裴栀，“这糖好吃吗？”

“好吃好吃，”裴栀拿过荷包来看看，“你怎也不多准备些？”

荷包里的糖都是寻月棠自己做的，顺应时节，添上不同的水果汁子，今日这些是刺泡果味（1），吃着酸酸甜甜，让人口舌生津，里头应该还是加了牛乳，糖的酸甜味就更朦胧、更柔和，香味独特却诱人，明明是果子，却带着花香。

“姐姐你快将这刺泡果糖的方子交出来，我下个月就上这个。”

裴栀又拈了一块，见这糖上面上有粉粉白白花纹，勾勾缠缠、弯弯绕绕，知道是制作中并无章法可循，但瞧着却是好看，可惜用油纸包着掩去了美貌，她到时定做些琉璃盏盛着，铺在冰上，怎么着也给买个高价钱去。

瞧好了，也有了主意，裴栀将糖块儿放在大拇指上，食指一用力就弹了个老高，而后张口接住了，“姐姐看我这手绝活！”

寻月棠见她塞了满口的糖，笑着摇了摇头，“就这么好吃么？”

“是啊，”裴栀倚在她身边，“我小时候很喜欢吃刺泡果，喜欢它果子的香气，但是吃多了，酸倒了牙，太难受，从那后就很少吃了，姐姐你这糖留着了刺泡的味道，又不会倒牙，自然喜欢。”

“那我待会儿将方子给你，你自己安排人去做就是。”

裴府厨房有一整套打牛乳的工具，她俩人说话的功夫已经打出来了酥油，寻月棠拨起来看了看，觉得差不多，就撂到了冰水里，再捞出来就是一整个发着乳香的白色酥油团子了。

“可是要做成茉莉花型？”

寻月棠点头，“是。”

蜜浮酥萘花这点心，做法、用料、成品都在名字上了，以净水澥开蜂蜜做浆、牛乳打出酥油为原料、塑成萘花模样的点心。

萘花，即为茉莉。

裴栀又拎一颗糖入口，擦擦手上前，“姐姐，让我来试试。”

“吃这些糖，你仔细牙口，”寻月棠将花嘴递给裴栀，自己去澥蜂蜜。

“哎呀哎呀，我这茉莉，变成了牵牛......”裴栀哭丧个脸，脑子觉得自己会了，手却当真做不成。

“那你上新品的时候就改成蜜浮酥萘牵牛，”寻月棠笑她。

“不行，你给我做一个看看来。”

寻月棠接过，慢慢塑了朵茉莉花出来，“下手要轻、要缓，慢工出细活的东西，可丝毫急不得。”

酥油花放进冰凉凉蜂蜜水里头，裴栀凑近，见青瓷浅盏里蜜水盈盈，其上浮着朵朵细小精致白花，让人不自觉想起仲夏午后，微风习习，丹灵光下满塘芙蕖，委实雅致。

她一开口就是极不雅致的话：“姐姐，这点心我得卖个大价钱，且只供雅间才行。”

寻月棠也觉如此，说起来她俩能成至交，很大一部分原因就是都钻进了钱眼里，“你先尝尝。”

裴栀提了一把小银勺，连着蜜水、并着萘花一起入口，先咽下冰凉凉蜜水，甜兮兮地直要沁进人心窝子里去，后在这余味不歇的甜美里抿开酥油，花香蜜香甜香便沾在了膏腴滑润的酥油之上。