边城食记(150)

店里的人都多少会吃些辣，远远闻见些含蓄的香味，有麻椒与辣椒的清香，有肉类炖煮的醇香，一下子就受不住了，一日的忙碌就在此刻反扑了人个猝不及防。

坐到桌前，拎起筷子，端起饭碗，是连挪个窝都不想，只想辣辣乎乎吃上一顿，饱肚子、爽过瘾再说。

虽说后世的钵钵鸡里头各种肉都会加，但最传统的钵钵鸡里头却是只有鸡肉的，寻月棠这份依着的就是古法。

“我要吃肉我要吃肉！”

裴栀最先探手，二话没说就拎了一串鸡肉出来。

炖至八分熟的鸡肉出钵后颤颤巍巍，其上有淋淋漓漓的清汤红油一道滴落，经过长时间的浸泡后，高汤和红油的味道已经入得很深，芝麻的香味与辣汤的鲜味附着在柔嫩滑口的鸡肉块上，美味就这样在舌尖泛滥。

裴栀连吃几串，凉凉辣辣的鸡肉与温烫绵软的米饭简直是绝美搭配，就是红油滴落在米饭上，吃进口都让人眼前一亮。

“好好吃啊，”她抱住寻月棠，几乎眼眶含泪，“姐姐你待我真好。”

寻月棠轻轻拍拍她的肩，“这是饭桌，不是戏台子，好好吃饭。”

张红亮吃的是一串土豆片，切得薄薄、吃着脆脆，黄色的底色上挂着流滴之红，麻辣鲜香，油亮喜人。

初入口是香，再品是麻、辣和鲜，回味是甘。

各种味道次第而来、各有章法，并不会有哪种过于突兀，实在是和谐的至味。

“掌柜，这道钵钵鸡，我们店里可以上。”张红亮捧着饭碗分析，“成本不会过于高，味道却又很好，可以要不低的价格。最主要是你这里头香料用的多，比例、种类都不好把握，便就像自配奶茶茶底一样，旁人轻易学不来。”

张红亮说的这些都在理，也是寻月棠在做钵钵鸡时就考虑到的。

“这钵钵鸡一大特点便是冷汤，现在季节犹还不到。”寻月棠也认真回他，“待入了伏再上吧，免得哪个贪嘴又肠胃不济的客人吃出了问题，不划算。”

张红亮点头，“掌柜考虑的是。”

这餐饭吃完后，寻月棠要带着柳明宗去后院对账，便让剩下人收拾、打烊。

大家伙一起动手收拾好后，裴栀高高举手，自告奋勇：“今日我来打烊吧，我已学会了！”

众人各道“辛苦”，便真的离了前店。

裴栀心里其实是盘着小算盘在的，今日饭菜吃得这样舒坦，若再来上一杯奶茶，那就属于是完美了，是给神仙都不会换的日子！

但是月棠姐姐这个人，担了一句“姐姐”，就总爱管人，若见她今日要喝第五杯奶茶，定要说教。

还是自己偷偷喝比较稳妥。

外头，谢沣打马从城外赶来，见前店仍亮着光，还道是寻月棠如往常一样在前头盘账，便在街上拴马，直接从前店进了。

裴栀捧着奶茶杯子出柜台，就直接碰上谢沣，“客人请留步，小店今日打烊了，您改日再来罢。”

谢沣抬头，见是个生面孔，还以为是寻月棠刚刚找的零工。

不过这零工日子过得也太滋润，穿的那套潞绸的袍子好似比自己身上这套还更贵些，怕是哪家的少爷出来闹玩了。

“你且忙你的，我自去后头找月棠就是，”谢沣道。

“诶诶诶，你谁啊你？怎么硬闯呢？”裴栀一手举奶茶杯子，一手伸开拦住谢沣，“有什么事情不能白天说？非得夜里闯人家姑娘的院子！”

裴栀想想就生气，早听闻月棠姐姐因着相貌好、性子好在壅城颇受些书生追捧，却不想还有这样不知礼的人夜间硬闯。

也不晓得找摊子水洼照照，虽相貌不错，但却太寒酸了些，全身上下行头加起来都不会过十两。

如何配得上壅城富商月棠姐姐！

想谢沣来往壅城，便是在宵禁的城门口都畅行无阻，如何被人这样拦过？

他皱了皱眉，还是耐心解释：“我乃定北王谢沣。”

谢沣，谢沣你知道吧？全雍城都晓得，月棠是我定北王的未婚妻。

哪料这少年冷哼一声，面色愈发难看：“若你是定北王，那我就是首富裴建川的亲儿子！”

谢沣面色也冷下来，“宁州裴建川，膝下仅一女。”

哟，知道的还挺多？裴栀这般想着，还是被对面人的脸色给吓了一跳，心说这个穷书生还挺吓人。

但输人不输阵，她还是又站直了些，努力让自己平视到谢沣的领口处，“不管你真实身份是什么？夜闯民宅总能治你的罪，快些回吧！”

谢沣眯着眼看裴栀，总觉得自己在这个少年眼里看出来一些“护食”，仿佛月棠是他的，自己前来争抢一般。

男子守护心爱女子的心情奔涌，他感觉自己咽不下这口气，正欲发作，寻月棠就听见了动静从后院出来了。