回到古地球开荒种田[星际](34)

齐卫国跟媳妇远离大院是非，踏踏实实过日子，成为大院人人艳羡的佳偶。

本文架空，主要描写六七十年代大杂院小夫妻的生活日常，主要以家长里短、养娃为主，生活轨迹主要在大杂院中。

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第15章 辞职单干

齐雷磊：小迪迪, 跟你说件好事，咱办事处回来四十多人，你可以涨工资啦, 400一顿，开不开心啊？”

梅迪：开心！嘿嘿, 我今个给你做锅包肉，感谢你的个好消息。

齐雷磊：再给我做个酱骨头！比心！

梅迪：没问题！

梅迪刚吃完早饭，光脑上就收到小齐发来的好消息，梅迪开心得蹦了起来。

因为要做五十多人的饭菜, 至少得预留两个小时的做菜时间, 梅迪得提前去食堂做准备了。

梅迪估摸下时间, 发现上午没时间捡柴火了, 就在家跟妹妹玩了一会儿，然后才去食堂。

梅迪从未做过这么多人的饭菜，虽然有机器人帮忙, 但还是非常忙碌。

主食依旧是米饭和纯碱开花大馒头，以前人少的时候，梅迪倒是还有闲心烙点油饼或是煎个生煎包啥的。

但现在人数一多, 梅迪就算是有心整花样, 也没有那个精力了。就只能选择最简单方便的主食了。

趁着时间还早, 梅迪先把需要长时间炖煮的菜下锅，酱牛肉和酱大棒骨是优先级。

酱牛肉好做，直接拿包装好的酱牛肉料调味就行。但酱大棒骨就得BBZL 需要梅迪自己调料了。

酱大棒骨, 是一道东北名菜。酱大棒骨用的棒子骨, 必须是带□□骨, 而且必须含有骨髓。

大家十分爱吃梅迪做的酱骨头, 小齐上交物资单子时, 要了很多大棒骨，上次补给飞行器把这些大棒骨都运过来了，都存在冷库中。

鉴于这次人多，梅迪一口气酱了将近五十斤的大棒骨，让大家过足啃骨头的瘾。

大棒骨凉水下锅，水开后继续煮两分钟，捞出用清水再次冲洗干净，控干水分备用。

锅里加少量油炒糖色，将要起泡时加入开水，然后放入大骨头，水开后将所有调料、酱料全部放入锅中，然后转小火慢炖。

炖煮的时间越久，大棒骨愈发入味，汤汁剩下不多时，肉已经非常软烂了。

经过长时间的炖煮，调料和酱料的香味已经充分进入到了肉里，大骨头带着微微的酱红色，整体色泽油润，掀开锅盖，就能闻着一阵阵热香热香的味道。

考虑到很多研究员一直在外工作，没吃过几顿好饭，为了兼顾大家的口味，梅迪做了好几种口味的荤菜。

麻辣鲜香的麻辣香锅、外焦里嫩的酸甜锅包肉、咸香可口的溜肉段、肥而不腻的回锅肉、酥脆可口的香酥鸡翅和酥香软烂的烧鸡。

海鲜类则做了红焖大虾、香煎龙舌鱼和清蒸黄花鱼。

新出锅的红焖大虾，颜色亮丽，口感鲜嫩，味道浓郁，卖相和味道都十分诱人。

龙舌鱼只有中间的脊骨，刺少肉多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃，味道真是棒极了。

黄花鱼肉嫩味道好，营养还丰富，只需简单地清蒸一下，就十分美味了。

在蒸好的黄花鱼中倒入蒸鱼豉油，烧点滚烫的油，用热油均匀的泼在黄花鱼和葱丝上，就可以上桌食用了。

荤素搭配，营养丰盛，梅迪做了几样大家评价很高的素菜。

蒜蓉蒸茄子、虎皮尖椒、炝拌土豆丝、西红柿炒蛋、韭菜炒香干和东北经典凉菜—东北大拉皮。

拉皮配以黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等辅料，用麻汁和蒜泥调味，软糯爽滑，鲜香美味，是一到非常美味的凉拌菜。

因为小齐特意嘱咐过，回来的这些人有不少食量大的人，所以梅迪特意做了很多菜，基本每样菜都做了满满一大锅。

而且为了以防万一，她还准备些容易熟的食材，若是饭菜不够吃，她可以现炒几样小菜。

沈璐是三江地区动植物研究所三所的所长，化雪后就一直带队在外考察研究，在外工作两个多月才回到办事处。没想到刚回来就吃到了美味的家乡菜，此时心情大好，啃了好几根大棒骨。

沈璐是个爱吃会吃的美食爱好者，酱大骨端上桌后，她就先用吸管把筒骨里的骨髓慢慢地吸到嘴里，又香又浓的骨髓入口即化，满嘴留香。

然后带上一次性手套，开始享用大棒骨上的肉，棒骨肉软烂嫩滑、酱香浓郁，沈璐BBZL 吃得很满足。

“老师，这菜味道咋样？”王建华见老师吃得开心，赶紧凑过去搭话。

王建华是沈璐亲自带出来的学生，两人不仅是上下属关系，还是师生关系，所以关系极好。