回到古地球开荒种田[星际](25)

东北移民比较多，所以文化上具有非常强大的创造力和包容性，虽然菜系以鲁菜为主，但无论什么菜系进了东北，都会被东北人改造成另一种感觉的菜系，虽然不“正宗”，但是还挺好吃的。

在烧烤方面，东北人各种发明创造，万物皆可烤。烤蚕蛹、烤毛蛋、烤大蒜、烤辣椒……

只要是能吃的，都能烤，而且还真挺好吃的。

猪羊牛肉串自不必多说，纯正的烤羊肉串是不需要提前腌制的，只用盐、孜然粒儿和辣椒面调味即可。

烤羊肉就是吃羊肉本身的香味，而不是调料的味道。原汁原味烤出来的羊肉串才是最正宗的，不过这对羊肉的肉质要求比较高。

好在冷库里的羊肉味道还不错，梅迪给大家烤过羊排，羊排的膻味很小，所以就不需要把羊肉浸泡到洋葱水中去膻味了。

牛肉串和猪肥瘦串则需要提前腌制一下，华球运过来的肉，味道都不错，梅迪也没用太多调料，只简单地腌制了一下。

除了大家最爱的牛羊肉串和猪肥瘦，梅迪还腌制了酱油筋和干巴肉。

酱油筋是将牛边肋的肉用耗油、酱油腌制，这样烤出来的肉更加入味有嚼劲。

干巴肉的口感跟肉干差不多，但要比肉干更美味。需将猪瘦肉切成一厘米宽的长条，要顺着肉纹切，方便手撕着吃。

烧烤的品类有很多，梅迪把冷库翻了个底朝天，凡是能烤的全都拿了出来。

烧烤不能缺少鸡肉，鸡肉串和鸡翅是烧烤中必不可少的东西。

板筋、心管、鸡胗、鸡心、脆骨也必须给安排上。

荤素搭配，才能营养均衡，准备了这么多荤菜，自然不能少了素菜。

菜卷、蒜蓉茄子、韭菜、土豆片、辣椒、面筋、金针菇、干豆腐、面包和馒头片也都被穿成串了。

海鲜是烧烤的门面，烤生蚝、烤扇贝、烤大虾和铁板鲫鱼必须有排面。

五香花生和拍黄瓜一定得来几盘，没有这两样，吃烧烤都不香了。

梅迪给大家准备的主食是疙瘩汤和炒方便面，这两样都需要现做才好吃。

烧烤里的炒方便面，酸甜可口，面条爽滑浸满了汤汁，再加上洋葱爆香，油麦菜提味，火腿肠增鲜，烧烤的灵魂主食就做成了。

疙瘩汤里一定要有蛋花，不仅鲜美而且更加滑嫩，口感贼好。

食材预备妥当后，穿串就不需要梅迪费心了，她的两个机器人助理可以完美地完成这项任务。

梅迪现在可以熟练地操作机器人了，有了机器人的帮忙，她做饭可就简便多了，一个小时内轻松完成七八道菜，当然这也得益于办事处的锅多。

“我来帮你忙活忙活！”

王建球馋烧烤馋得厉害，眼瞅着BBZL 要到下班点了，他实在坐不住了，就跑到食堂来帮忙了。

梅迪看着这位跟王建华有八分像的帅哥，立马就猜出了对方的身份。

一想到王建球的名字，梅迪就忍不住想笑，这孩子上学时肯定得有老多外号了。

一切准备妥当，梅迪和王建球就开始点火了。烧烤用的木炭是长条型机制炭，长条的木炭耐烧，不炸火星，燃烧时间长，非常适合当烧烤炭。

王建球将炭摆成金字塔状，王建球拿着喷火/枪，呈45度角对着炭的空隙处喷火。点火姿势相当标准了，一看平时就没少吃。

“哇儿，这也太丰盛了吧！”

大家刚从研究室里出来，就闻到了烧烤的味道，馋得王建华连跑带颠地跑了过来。

“这盘刚烤好，你们先吃！”梅迪和王建球已经开始烤肉了，正好烤完一盘，顺手就递给王建华了。

“着急吃的，可以自己烤！”

王建球跟梅迪并排坐着，学着梅迪的样子给肉串翻面，一边烤一边撸串，吃得不亦乐乎。

“太香了！小迪迪，还有啥东西是你不会做的吗？”

小齐吃了一口羊肉串，香得他差点没咬到舌头，肉串厚实多汁，肥瘦分布均匀，又有碳香加成，火候恰到好处，吃得他满嘴留香，立马跑来拍马屁。

梅迪虽然背后叫人家小齐，但实际上小齐要比她大几岁，梅迪现在才刚满十八周岁，大家都比她大，大家习惯称呼她为“小迪迪”。

“我无所不能！哈哈哈。”梅迪被夸得有点飘，美滋滋地接受了小齐的赞美。

侯一操纵着猴哥，冲着梅迪翻了个大白眼，却没有得到梅迪的回应，只得气鼓鼓地忍着馋，喂妹妹吃羊肉串。

烤羊肉串最重要的是火候，要用小火一点点把羊肉烤熟，不能有明火。

梅迪烤串时，在边上放了个小型洒水壶，发现明火后，赶紧洒水浇灭，所以她烤的羊肉串那是相当美味了。