穿越后我靠美食致富(31)

刘氏把放桌上的馓子递给她，夸道：“你这做馓子的手艺是越发好了，刚才我还在同她们说呢！”

“不过是大家都会的一点小食，”余灵秀笑意加深，面上显出些红晕，被夸得不太好意思，“我先给小玉送过去。”

待她走了，几个女人的话题中心在她身上逗留了一会儿又说起了其他。

余灵秀进厨房后，舒玉拿了一块馓子尝尝，一口咬下嘎吱嘎吱的，想来是今天炸的新鲜馓子，油炸的东西放久了就会变润，口感特别奇怪。这块馓子虽是油炸物，但吃起来不会特别油，只剩下油香混着面香味，还挺好吃。

“这是嫂子做的吧？”舒玉语气虽带着疑问，但表情十分肯定，以前刘氏的手艺没这么好。

见余灵秀点了点头，她迫不及待道：“嫂子，既你的馓子做得这般好吃，我以后就在你这儿买吧！”

“这自然好，”没人会拒绝赚钱的机会，但余灵秀还是问道：“不如你再尝尝别人家的，我做的也没多好吃的。”

舒玉摇头拒绝，余灵秀实在太实诚，生怕她吃了亏似的，“嫂子做的就挺好的，只是不知这馓子的价钱几何？”

“不过是些面粉做的，不值几个钱，你若买了，我就是不收钱都使得。”

舒玉不认同地皱了眉，“我怎能让你亏了，既如此，那就五文一斤收吧。”

见余灵秀还要拒绝，舒玉这才正色道：“嫂子可不能再拒绝了，一家人不说两家话。”

她这么说了，余灵秀也只得答应了，她想了想又道：“我看你小摊生意挺好的，一个人忙得过来吗？”

说到这，舒玉想起自己小集前一日晚上忙到深夜才睡，当时还想之后要找人帮忙，如今余灵秀提起此事，她倒是直接说了。

“嫂子倒是提醒我了，我一个人实在做不了那许多面饼子，不知嫂子在家忙不忙？”

余灵秀摇摇头，“如今过了秋收，我平日在家绣帕子，也算有点微薄收入，你大哥去县里找了个木工活做着。”

舒玉想到余灵秀两个孩子也有五六岁了，侄子舒淮也到了开蒙的年纪，家里负担相比之前肯定是重了不少，若是余灵秀不忙，倒是可以叫她来帮忙。

“不知嫂子可愿来帮我的忙？”舒玉这样想着也这样问了，余灵秀的人品她是信得过的。

“你那些吃食我也不会做。”余灵秀有些犹豫，她怕自己做不好，再把小姑子的生意搅坏了。

“嫂子手这么巧，再者你若怕不会，就帮我做面饼子也行啊。”

“那我试试。”余灵秀没再多想，小姑子都这么替她着想了，她再犹豫就说不过去了。

“嫂子放心，我到时候给你按月发工钱，定比你绣帕子赚得多！”

舒玉信誓旦旦，余灵秀被逗得笑了笑，两人就这么说定了。

招人的事就这么顺利解决了，舒玉可是松了好大一口气。照昨天那个架势，她今后一个人还真忙不过来，有了余灵秀帮忙，她能放松不少。

解决了一件大事，舒玉做起今天的晚饭更有干劲了。

今晚一共六个人吃饭，她打算搞个锅子热闹一下，再做几个好菜，必须让大家吃撑才行。

她之前去找章斯文没把人邀请来，倒是拿了个涮锅回来，舒玉想吃火锅很久了，好不容易有机会，自然要过瘾才行。

锅子用之前留的羊肉做涮羊肉，再摘点蔬菜烫着吃，这道菜只需要煮点汤底，再片一下羊肉就行了。

舒玉让余灵秀帮忙把羊肉片成薄薄的一片摆盘，回来前她特意去徐屠户那买了点排骨并几根筒子骨，骨头用来熬汤再合适不过，又香又浓。

排骨她买的肋排，已经让徐屠户帮忙剁成小块，此时再清洗几遍去去血水就好了，姜蒜辣椒备好，排骨留一半用来和玉米炖汤，另外一半做成辣炒排骨。

再做个珍珠丸子，煎条鱼，弄个蔬菜就齐活了。

因为家里没那么多锅，她特意把摊子上的炉子给提回家来了，炉子上炖上排骨汤，其他的菜都在灶上完成。

舒玉先把肉馅剁好，在肉馅里放适量盐调味，一点点酱油提色。可惜手边没有陈皮，珍珠丸子放点陈皮特别香，现在只能纯纯的肉馅，不过也好吃，舒玉告诉余灵秀丸子的做法之后就没多看，去做其他菜了。

鲫鱼去除内脏和鱼鳞，两边改上花刀，先用姜片和酒腌制一会儿。

骨汤也差不多熬好了，舒玉拿了个干净的坛子先装上，待会儿涮锅子的时候再往里倒。

锅里倒油，先把鱼两面煎到金黄，放姜蒜炒香之后倒点酒增香，再放盐和酱油，然后就可以倒水进去，水稍微没过鱼身就可以，不用倒太多。她刚到古代喝过一次鲫鱼汤，这次准备了一道玉米排骨汤，就不煮鱼汤了，改成红烧。