奶茶店老板娘的还贷日常(106)

就这么直勾勾地盯着人看了一会, 不知是她的眼神过于炽热还是怎么着, 小姑娘突然若有所感抬起头来，猝不及防就跟她对视了, 可以看出安琪儿虽然有些害羞，但没从安遇身上察觉到恶意, 于是便冲她甜甜一笑，这一笑就把安遇的心给笑化了。

小姑娘是不是挺喜欢吃甜的？要不她也买一串冰糖葫芦送给人家好了。

被安琪儿的美色迷惑的重度颜控安遇不由得往丹妮丝摊位上看去，这一看就发现摊位前客人很多，打扮精致的太太小姐尤其多, 威廉先生和威廉夫人都在附近, 威廉家的女仆拉姆挤在其中要买吃的, 马修和詹姆斯都在忙活，丹妮丝刚收上一串冰糖葫芦的钱抬眼就看见了人群外的安遇，碍于摊子前围着的人太多只能隔着层层人群向她匆匆挥了个手表示打招呼。

安遇也回过神来冲她挥挥手。

看来丹妮丝还是挺上道的，不愧自己当初想了用水果做冰糖葫芦这个主意来给他们摆摊，跟马修比起来，丹妮丝对这种甜点的领悟能力可高多了，尽管冰糖葫芦和巧克力草莓这两种东西实际上操作起来难度并不大，但光是给水果挂糖浆这一步马修和詹姆斯都没掌握好，最后还是丹妮丝才试了三次就学会了，把她高兴得直说到时候摆摊的收益要给安遇三成。

安遇拒绝了她这个提议，而是直接让她用1银币给直接买断了冰糖葫芦和巧克力草莓的方子，算是安遇给他们的友情价。

小朋友这边，伊恩眼睁睁地看着其他两个小伙伴一人拿了一个巧克力草莓啃了起来，只见一根巴掌长的小签子上戳着一个草莓，那草莓有他半个拳头那么大，上面裹满了巧克力酱，表面的巧克力顺滑平整，在草莓的下端形成一个自然滴落的弧度，露出一小截草莓的红来，有种欲盖弥彰的诱人感觉，草莓尖端部分的巧克力上还沾了些细碎的坚果碎粒，光是看着就能想象得出这口感味道该有多丰富。

罗杰当然没有忘记他的好朋友伊恩，他另一只手上还拿着两串冰糖葫芦呢，他十分大方地把两串冰糖葫芦递过来：“给，安妮、伊恩，你们一人拿一串吧。”

“谢谢罗杰！”伊恩兴高采烈地接了过来并顺手把另一串冰糖葫芦放到安遇手上，而后自己拿着变成了自己的那一串冰糖葫芦仔细端详起来。

这一串冰糖葫芦里头的水果是山楂的，伊恩没见过这样做出来的水果，拿在手上看了又看——

跟巧克力草莓同样长度的签子，上头串了两颗大小一致圆圆润润的山楂，澄黄透明的糖浆均匀地把两颗表皮红通通的山楂包裹起来，凝结成块，仿佛给两颗山楂披上了一层坚固的铠甲，实际上却是使其更加美味的奥秘，这层“铠甲”在阳光的照耀下闪闪发光。

“真好看。”

伊恩眼中都是这串冰糖葫芦反射出来的光，他舍不得一下子把这漂亮的冰糖葫芦给吃掉，小心翼翼地伸出舌头来舔了舔表面的糖浆，甜滋滋的，让他双眼更亮了。

与此同时，安遇“咔嚓”一下咬下半个山楂来，里头的核已经被仔细去掉了，熟悉的酸酸甜甜的味道，糖浆的甜和山楂的酸完美地融合起来，不会有哪一方占据上风，而且凝结起来的糖浆咔嚓咔嚓地咬起来十分带劲儿，是一款非常适合逛街时吃的小零食了。

冰糖葫芦要做起来实际上简单地不能再简单，最关键的就是熬糖浆和挂糖浆，糖和水的比例要严格按照二比一的比例来调配，水多了稀水少了稠，而不管是稀了还是稠了的糖浆都很难均匀地挂在水果上凝结成一层好看的壳。

按照二比一的比例将糖和水都倒进干净的锅中，全程开大火不要搅动，等待水分自动蒸发，等到糖浆开始冒密集的大泡泡时再转中火加热让泡泡变小，糖浆变成焦糖色时就可以转成最小火，用筷子挑起一点放到凉水中能凝结成脆壳就代表糖浆完成了。

当初安遇给他们进行熬糖浆的教学时，马修和詹姆斯险些毁了她一个锅。

糖浆熬好之后要趁热迅速地将穿成串的干净水果放进锅里均匀裹糖挂浆，这一步的角度就很关键，如果角度掌握不好，就会导致处于尾端的那颗水果挂不上糖浆，丹妮丝也是试了好几次被烫到好几次才掌握了诀窍。

巧克力草莓也几乎是同样的步骤，不过是糖浆变成了融化的巧克力而已，这一步实际上巧克力草莓会比冰糖葫芦更简单一些，只要把洗净串好的草莓浸入融化的巧克力中，再滚上一圈坚果碎粒就完成了。

安琪儿显然非常喜欢这种小巧又好看的甜点，看了好一会，相比之下罗杰就非常粗糙了，他更在意的还是一款美食的美味程度，所以他毫不怜惜地张大嘴巴一口咬掉半个草莓——