云家酒楼(19)

王大娘心里嘀咕，这病秧子是走了什么大运？才几日就将酒楼重新开办，单手拎着水盆，讪笑道：“云姑娘也起这么早啊？”

“酒楼生意好，我要是不起一个大早，提前洗菜煮茶，到晌午就忙不过来了。”云烟下了门前的台阶，看前行的方向是要和王大娘好好叙叙旧。

“起早好，起早好，姑娘您接着忙，我老太婆还要回去洗衣服。”王大娘深觉不妙，脚步飞快地关上了大门。

云烟目送王大娘溜回家中，回眼又瞅见墙角处的水渍，低声叹息，碰见这种人，她话都懒得讲。

“阿姐，喂过鸡崽了。”云好从后面端出一盆清水，头发被云烟用黑绳子绑成了马尾，利索又干净，可能是刚才去过柴房，衣服上还沾染着几根干草。

云烟收敛起脸上的不悦，仔细捏起夹在衣物上的干草，嗔怪道，“是不是又蹲在草堆里逗鸡崽了？”

“嘿嘿，阿姐，我就是轻轻摸了摸，鸡崽上的毛好暖。”云好将水盆搁置在桌子上，双手从上至下拍打，杂草鸡毛全都飞舞起来，缓缓落在地上。

“好了好了。”云烟将他的手摁住，她也只是说说，结果这傻蛋就差把自己打一顿。

“你在这好好看店，阿姐去后厨洗菜。”云烟将他拉在柜台后面的靠椅上，拿起桌上的账册塞进他怀里，打趣道：“你现在就是我们云家的小掌柜，掌柜坐台前，我这个厨娘要去洗洗刷刷，备好饭菜。”

云好也是憨实，将她阿姐的话当圣旨，听摆真就坐直身体手拿账册，正经地看向大堂门——

“今日任务，酱香排骨。”

“系统，昨天的打赏值是多少？”

“一千五百块，您可用五百打赏值。”

“这？”云烟再次确认屏幕上的数值，依旧是一个五，两个零。

“为什么不增反减？”云烟不解，按理讲，她做的食物就是称不上人间极品美味，天上人间独有一份的佳肴，也算得上美食吧！

系统补充道：“您当前属于新手村，人气值太少，换句话说就是粉丝数不够，直播间观看人数太少。”

云烟现在看系统就好像看不争气的小孩，“那就要想办法提高打赏值，系统，虽然你还多一份广告收益，可直播间人气不高，您这广告也打不起来吧！”

“目前还是可以接到广告的。”

云烟：“……”

“我申请观看一下系统制作的视频。”她制作的美食应该问题不大，那就是系统录制的视频无法做到吸引观众。

“三部视频在这里。”

云烟点开第一天拍摄的视频。

“叮咚叮咚，咚咚咚，来云家酒楼看小厨娘每日一餐，点个关注支持一下！”

“……”

“系统，你不觉得这个配乐很low吗？”云烟抚额无语。

“这配乐怎么了？这是当下最流行的视频bgm，我也算是蹭热点吧！”

“这样就破坏了制作美食的氛围感，”云烟摇头否认这种拍摄视频方式，提议道：“系统，这次的视频你不要加任何配乐，看看效果如何。”

系统：“那这样的视频太简陋了吧？”

云烟笃定地看向电子屏幕：“试一次，这次的视频一定会提高直播间人气的。”

“开始录制吧！”云烟拿起菜刀将猪排切成四方块，扔进锅中。

黄色的火苗燃起，云烟往里面放了几根木材，锅热水响，倒进切好的猪排，清水染上血沫，锅勺绕上一圈，舀起浮沫，去除血水。

九尺长的锅台只有一个灶洞，但能容下三个铁锅，云烟甚是满意这种构造，煮炒蒸一起进行，能省去不少力气。

水瓢盛出小锅中的热水，待火蒸去水分，便可淋上清油，白糖，料酒和酱油一起放入炒出糖色，倒入焯去血水的猪排。

油烟乍起，白雾蒙蒙，肉香四溢，云烟用手扇去眼前的热气，锅铲反复翻动将肉均匀染上糖色，猛烈的高温只能让酱汁暂时漂浮在肉的表面。

要想入味，还要经过长时间的炖煮，才能变得软烂无骨，一□□汁。热水早已在另一个锅里备好，水瓢运出，沸水的热气扑打在云烟的脸上。

“刺啦！”

水与油汁碰撞，浓郁的酱汁被冲淡，汤汁覆盖在排骨上，锅盖挡住勾魂的香气，云烟又往灶洞里添上木材，噼里啪啦地燃烧中，锅里的肉渐渐发出咕嘟嘟的声响。

木柴在灶洞里静静燃烧，火光闪烁在云烟脸上：大多数的视频都会配音和放一些背景音乐，这样的视频看起来的确制作精良，可这样却缺少美食最初的味道。

油锅滋滋的响声，炖汤时咕嘟咕嘟的热气，还有各类蔬菜被菜刀划过的声音，这些才是制作美食时最美好的体验。