万界外卖员(181)

很干净。

纯椰汁就是处理后的椰子汁液，没有别的点缀和添加，看起来就是寻常味道，尝一口试试，原来口感顺滑是这样的过程，再尝一口，不错不错，再来一口，怎么少了这么多，快没了，我再喝一口，万一全是太阳温度高了晒跑了呢？

没有了！

“再来……再来一盘椰子鸡、椰肉饭、椰子角吧！”

椰子鸡端上来的时候，用了一个还算大的碗，有点像盆了。

咕嘟咕嘟的汤汁还在冒泡，菊花黄和胡萝卜红，集两种颜色混合于一身的虫草花丝；

白玉菇，海鲜菇，一丛一丛，雪白雪白，又嫩又软，在汤汁里水灵灵地起伏；脱皮的荸荠，白生生，脆生生，又圆又清甜；

黄澄澄的玉米，一节一节，放在汤里浅眠，吸饱了水分，释放出自己独特的气味，在汤里与其他食材互相成就；嫩白的椰肉条也乖巧地卧在汤碗边……

嗅一嗅，整锅汤都是椰汁的清香味。

客人不由得对伍疏慵问：“哎！这个汤没加水么？”

伍疏慵看了汤一眼，微笑道：“全都是椰子汁，没有添加其他液体。”

客人点了点头，尝了一口汤。

鲜香。

切成块，去过血水，泡过冷水澡的鸡肉躺在最下面，周围是早就手牵手的椰肉条，仿佛躺在洁白花圈内漂浮在水中的一只独特的鸡。

总之，如果真有哪一只鸡是死了之后还能躺在竹筏面上周围放了花圈在水面飘来荡去，那也是独一无二的了。

汤里居然还有芋头！就是那种切成一块一块，厚度适中，表面色泽柔顺，乍一看灰紫色，仔细一看，和周围的食材做了好朋友，一起微微发白，像一个院子里长出来的植物似的。

还有一碗蘸料，内里有红彤彤的小米辣颗粒，青绿色的分成几份的小青柠，朴实无华的沙姜片，表皮浅褐色，肉质呈砂白色，黑色酱油，黄色鸡精，似乎还有些微妙的颗粒，好像是某超市内的鸡肉辅料粉质，稍微搅拌就散开了。

大概是需要狡辩自己不是没有化开而是就需要这种颗粒质感。

还有麻油，香油，花椒粉。

搅拌均匀~香！

椰子水和椰子肉打成的椰浆，再用椰浆和牛奶浸泡洗净的糯米冷藏一整夜，泡好的糯米加五十克糖，糯米椰浆装入完整去壳去盖椰子中，锡纸包裹，蒸锅大火，四小时后……

客人看了伍疏慵一眼，用手机飞快给自己的朋友打字：

你说椰子饭制作流程这么麻烦，怎么我在这家店里，一会就拿出来了？！

废话！不一会就拿出来，让你出去等几个小时再回来吗？脑子呢？你是不是脑子里都装着水？

哦哦！那你要不要过来尝尝椰子汁的味道？

……也不是不可以……但是我现在没有时间，你自己吃了，再回来就是。大不了再打包或者外卖一份回来吧。谢谢啦。

那我就吃了！

客人看看椰子饭，这玩意颜色很浅淡，有些像柚子又仿佛褪了色的大橘子。

椰子角放在一边，小半碗，不过这东西很甜，多了也吃不完反而浪费，这种量就很好。

客人不由得又打开手机，敲敲朋友：

喂！椰子角是怎么做出来的？

你吃饭怎么这么麻烦！当然是椰子肉，水和糖，先去壳，再洗、泡、切块，加糖熬煮，晾干，裹糖粉，大概看起来很白很漂亮，两边会翘起来，可以当磨牙小零食来吃。

客人心满意足收了手机，开始食用。

新的顾客走了进来，一眼看见好多的椰子肉和椰子汁，对伍疏慵招呼道：“这里有椰子吗？”

她犹豫了一下，蹙了蹙眉，试图描述：“不是圆个的天然椰子，就是那种，什么龙吟风格，米其林？嗯……一块椰子就够了，我是听说这里什么种类的食物都有才来找的。可以么？”

顾客望着伍疏慵，眼神有些期待，不过看她的身体站姿，对这家店不抱希望，随时准备得到回答就转身离开。

伍疏慵点了点头：“请等一等。”

顾客就站在门口，有点手足无措，脸上微微泛红，夏天毕竟容易热，穿得少也一样。

伍疏慵很快就出来了，对顾客笑道：“请坐，这份食物您看怎么样？”

顾客一看，连忙点头：“是，就是这个！”

她颇有些大喜过望的模样。

伍疏慵给她指了一个位置，顾客坐了，眼巴巴看着那盘子，目光都没移开半分。

伍疏慵放下盘子，转身离开。

顾客迫不及待伸手将盘子拉到自己身前，有些紧张，一只手刀，一只手叉子，想了想，干脆换了一个勺子，一勺子去了大半，送入口中，眯了眯眼睛，忍不住想笑，又控制住自己不让口中的食物浪费一点。