秀湖美田(65)
顾守仁点点头：“只好这样了。明日林生过来，我们也来吃一顿蛇宴。除了火锅，把秀菱说的那些个方法每样做些来尝。”
李氏笑嗔道：“啰唣不啰唣，敢情不要你动手是吧？”
秀莲和秀萍倒是兴头十足：“没事儿，我们两个帮娘打下手。秀菱在一边点拨着就成！”
金伟听见有好吃的，舔了舔嘴唇，恨不能天登时亮了。
第二日赵华娘过来顾家，脸上神色很不好。李氏仔细瞅了她两眼说：“怎么回事？眼睛下头都青了，八成昨夜没睡好！”
赵华娘唉了一声，无精打采坐了下来：“可不是吗？气得我昨晚上一宿没睡着。秀菱上次送我的狗儿，如今养到会看家守门，突然就不见了！害得我好找，到处寻也没寻见。那狗儿乖着呢，从来没有说在外头过夜的，如今我估摸着怕是被人暗算了！”
秀菱听见了忙过来问：“你家狗儿不见了？”
赵华娘点点头：“我疑心是那陈家福捣的鬼，特意绕到他家窥了两眼，虽是没发现什么马脚，可是空气里飘着一股子说不清道不明的肉香味，所以啊，我那狗儿，八成是填了他的五脏庙了￣”
李氏气道：“这人怎么这样，邻里乡亲的。”
“还不是他不怀好意，狗儿见了他就撵呢！只是不晓得狗儿怎么上了那家伙的套！我可怜的狗儿￣”赵华娘心里真是不好受。
第68章 凉粉要产业化
赵华娘停了一停又说：“我的火也上来了，就站在他家门口扯开嗓子骂，哪个不得好死的家伙，把我家狗儿害了？狠心贼若是吃了我家狗儿的肉，让你登时上吐下泻，头痛脑热，不得好死￣”
秀菱只好拉着她的手安慰道：“赵婶子别生气了，气着自己不划算，狗儿却是回不来了！要不以后有了小狗，我再帮你要一只来？”
李氏也接道：“好在鸭子收回家养着，赵华便可以顾着家里，省得那起不安生的小人又打鬼主意！”
赵华嗯了一声。
“对了，你家鸭棚子搭起来没有，忙不过来让我家守仁过去搭把手。”李氏又说。
赵华娘一脸的不好意思：“你说我家吧，总给你们添麻烦，我还真是不好意思张这个口。”
秀莲正走来听见，含笑说：“赵婶子就是这样，你和我娘要好得象亲姐妹一样，遇事倒生分起来。能帮就帮一把，你还不知道我爹娘的为人啊？”
赵华娘看着秀莲啧啧称赞：“玉兰啊，你这几个女儿算得上是百里挑一的，也不知谁家儿郎，有这么好的福气娶了家去！”
秀莲羞红了脸：“人家好心陪着婶子说话，倒来取笑！我可去了。”说着就进了自己屋里。
赵华娘又坐着闲话了一会子，李氏从箱子里取了一吊铜钱交给她，赵华娘接了道：“玉兰放心，我欠你家多少，有了钱一个子儿也不会少你的！”
李氏嗔道：“说这些话干啥呢？我还怕你赖帐不还啊？反正也不急着这个钱用。你等手上宽裕了再说！”
赵华娘千恩万谢地去了。
秀菱就对李氏说：“娘，这些日子我要好好琢磨琢磨凉粉的事儿。你想啊。若是以后仙人草种得多收得多了，靠你一个人，或是我们家人全上，要供应杨伯伯那几家糖水店，别说忙不过来，就是忙得过来，只怕胳膊也要累得抬不起来了！”
李氏听了连连点头：“是啊是啊，我也担心这个呢。你想出什么好法子来了吗？”
“法子不是没有，只是不晓得行不行得通。还有就是。要不断地试验，调配。才能找出最恰当的搭配，多一点，少一分怕是都不行哩！”秀菱蹙着眉头说。
其实她心里想着这件事不是一天两天，因为方胖子的突然出现，导致这个思路被抛到了一边，现在可以专心研究一下。
李氏自然大力支持：“行啊，我的乖女儿说怎么好就怎么做。需要什么物事，或是要娘帮忙。你尽管说就是。”
李氏晓得这个女儿不同寻常。她脑袋瓜子里装的东西，可不是凡人能够猜得透的，所以这样开口。
秀菱把做凉粉的步骤在脑子里过了一遍。也就是说，做凉粉先需要晒干的凉粉草，草木灰，还有就是红薯粉。
参照自家原先做凉粉的经过，其实还真是有些麻烦的，能不能简化呢？比如说，把凉粉草碾成碎末，掺上草木灰，再掺上红薯粉，然后烧一锅水，同时将这三样东西都倒进去搅拌，是不是也能制作成和原来一模一样的凉粉呢？
如果能行的话，这样不是省力了很多吗？还有啊，如果真能将三种东西，按一定的比例掺和在一起，是不是自己家就可以略去亲手制作现成的凉粉，再转交给糖水店出售的过程呢？只需要将三种东西的合成品包装成一袋一袋，直接发到各个糖水店内，由那边的人烧上一锅水，倒入合成品搅拌，再晾凉凝结成冻，就可以在店里销售了。
这样的话，糖水店也不用每日往杨柳洲的顾家奔波，同时每个店内可以视销售的情况，自己动手制作凉粉，不会有做少了不够卖，多了又卖不掉的局面出现。而自己家的人，也不用象牛一样累得七死八活了！
不过现在还只是一个设想，到底能不能行还不知道啊！就算这法子行，还得摸索出一个比例来，例如凉粉草需要多少，加多少草木灰才合适，红薯粉是稠点好还是稀点好，都需要反复多次的试验，才能得到一个最好的数据。
这就需要自己细心，不怕麻烦，将每一次调配的份量都记录下来，再经过比较之后，得出最佳的配比！
秀菱是个说干就干的人，第二天就开始搞试验。自己先拿出晒干了的仙人草，让顾守仁帮着搬出铡草刀，告诉她爹说：“爹，我想把这仙人草侧碎，越碎越好，能成不？”
顾守仁摇摇头：“那可不好弄，铡草是个力气活儿，还得和送草的人配合好了才行。”
秀菱没干过这活，自然不晓得里头的弯弯道道，于是说：“今儿个不需要太多，就是先试试。若是能成，以后怕是少不了这道工序。”
李氏走过来道：“孩子他爹，我来送草，咱先照秀菱说的弄些子出来就是。”
顾守仁便站在铡刀有刀柄的一面，右手握刀，然后提起到足够的角度，等待着进草。
李氏席地紧坐在刀床的右侧，两手紧紧合抱一拢仙人草，上身前倾，胳膊，手臂伸得老直，将仙人草伸过铡刀少许；顾守仁迅速地一刀铡去，再快速把铡刀再提起。
两人配合得象表演一般，侧草的顾守仁一立一蹲，送草的李氏一伸一缩，伴随着铡刀下去嚓呼嚓呼的声音，看得秀菱睁大了黑宝石似的眼睛。
这仙人草虽然铡得算是极短了，可距离秀菱的要求还是差远了，她想要粉末状的。放到现代的话，农村有电动的铡草机，古代别说没那玩意，就是有，没电也不能用啊！
秀菱就和顾守仁商量：“爹，咱能不能找人帮着作一个小巧的铡草机？一个人操作就好，把这仙人草铡得碎碎的才行哩。”
因为仙人草和草木灰，还有红薯粉混在一块儿，一次性制成凉粉的话，仙人草不能完全融化，留下碴子，会影响凉粉的品质和口感的。
顾守仁想了想说：“那我找铁匠问问看，估计是没问题吧？”
看样子还得等，眼前可怎么办呢？李氏只好用笨法子，用菜刀帮秀菱把铡短了的仙人草一点一点儿弄成碎末，然后又用细筛过了一遍，把合用的留下来。
秀菱把这些好不容易得来的仙人草细末再分成三份，省得一次性就用完了，再要又得费不少功夫。接着把三份细末都过秤秤了一遍，记录下重量，分装在三个小布袋里。
然后让李氏烧草木灰，草木灰的重量也过秤记录在簿子上。
真是很繁琐啊，秀菱挠了挠头。好吧，现在取出一份仙人草末，根据以前的经验，和现在仙人草末的重量，应该加多少草木灰才合适呢？