我靠美食白手起家(164)

放下杯酌，他辨着香，视线又落到了那盘橘子上。

莫轻轻解释：“这是烤橘子，暖身驱寒，还能止咳醒酒。”

止咳啊……

苏瑾不动声色弯起嘴角。

姑娘不觉察，伸手指摸了摸橘子，还是很烫，只好作罢。

结果下一刻，一只清瘦的手，当着她面不管不顾捞走橘子。莫轻轻诧异地盯着苏瑾，看他面色淡淡地将滚烫的橘子剥好，不由心生敬佩。

铁手？

直到那颗剥好的橘子递到自己跟前。

她愣了愣，看眼那人微泛红的指尖，接下，鬼使神差问：“烫不烫？”

苏瑾声音柔和：“无碍，不烫。”

莫轻轻低下头，掰了一瓣橘子塞进嘴里，过了会儿，闷闷开口：“不烫你就再给自己剥一个，凉了吃着没用。”

闻言，苏瑾笑意更深。

“好。”

雪已停，屋内外安静得紧，唯有桌上油灯时不时嗞嗞响两声。

缓过那阵女儿心绪，莫轻轻闲来无事，目光便落在了苏瑾的手上。看他修长的手指，熟稔地剥着橘子皮，烫红的指尖也黏上几根白皙橘筋。

苏瑾笑问：“还吃吗？”

“你吃吧。”她摇摇头，转了话题，“听说过些时候城外有冰嬉？”

烤熟的橘子瓤，甜里夹着微苦微酸，却十分润喉，苏瑾才尝一瓣，微干的喉咙瞬时舒快许多，他看向对面姑娘，“对，今年天寒，城外那片湖结了层厚冰，届时会有不少艺耍，你想去？”

莫轻轻尝口温酒，顿了顿。

“听说到时会很热闹，许多人都去看，估计那日食肆生意也会清闲不少，我想去摆个摊。”

四面八方的人聚在一起，可是个难得的宣传机会，她自然不想错过。

苏瑾若有所思地点头，“两年前也有过一次冰嬉，那时附近就摆了不少摊子。”

“这样啊，那当日我岂不是要早点过去？寻个好地处。”

“无妨，你做的吃食好吃，在哪都会受人喜欢的。”

话倒是好话，听得人心里头甜滋滋，不过，莫轻轻还是努努嘴，保持理智，剜了他一眼。

“你这是捧杀。”

她自然不能太将这番话放在心上。

冰嬉是在十日后，如她所料，食客比平日少了许多。打听好活动开始的时辰，是日，交代完食肆的事，她便领着江正兄弟，提早一个时辰就推着推车到了地方。

本以为自己已经够积极，没想到，入目皆是小摊小贩。再一问，嚯，不少都是天未亮便来了。

她不得不边反省，边寻空地。推好长的路，才终于找到个离冰嬉场地虽远了些，但好在空旷的地方，摆摊生起火。

约摸近巳时中，陆陆续续来了不少游人，纷纷在各小摊前逗闹。

吆喝的事交给江正兄弟，莫轻轻只待油锅里冒起滚泡，拿起几根长条年糕便下了锅。

滚油嗞嗞作起响，雪白的年糕周身凝起无数小油泡，宛若颗颗晶莹玉珠，簇拥成一团。幽幽米香更是馋人，向四周漫溢，引得不少游人频频眺望乃至聚集而来。

“小娘子，你这卖得是什么？”

“是炸年糕，趁冰嬉还未开始，诸位都来尝尝吧，外脆内软，好吃还暖身。”

说话间，她捞起炸好的年糕，串上竹签，搁到一旁滤油。然后趁热刷一层提前调好的酱料，瞬时香味四溢，勾得周旁人登时都没了犹豫。

炸年糕可是莫轻轻深思熟虑后的决定。

寒冷冬日里，拿着一串炸年糕，吹一吹，咬开滋味十足、酥脆的外皮，然后尝及里头软糯黏绵的内馅，又香又烫，光是想想，身子都跟着暖和了，自然会卖得好。

江正忙着收钱，她忙着吃食，本远隔在人群外的小摊，一时竟红火至极，不知惹了多少艳羡。

莫轻轻才不管，趁着人多，一鼓作气又开始忙起另道吃食。

炭炉上架起方形铁锅，锅底小火慢炙，锅内薄涂层油，舀一勺事先调好的面糊，平铺进去，面上再撒些菜丝和章鱼丁。阵阵香气缭起时，面糊边缘也冒起气泡，彼时再用木板翘起一半，对折，匀涂些油，翻面整形，继续煎炙。

只待两面煎得金黄，出锅，入食盘，淋上用蜂蜜、酱油和清酿熬煮粘稠的照烧酱，撒些肉松，拿小刀切成匀称的小方块即可。

有食客好奇问：“这又是什么？”

莫轻轻嫣然一笑。

“它叫做章鱼烧。”

第99章

虽说缺了小丸子的模具, 做出来的章鱼烧并非粒粒小巧可爱的圆子，模样少了些许乐趣，但好在经她这几日反复试验改良, 味道却相差无几。

小刀利落划上几下，整块章鱼烧眨眼被切割成数个精巧的小方块, 金黄油亮，端在粗竹麻纸叠成的浅口纸盒里, 喷着浓浓食香。