穿越变寡妇(153)

“是的。”

“好好好，我下午再过来啊。”把朱婆子给欢喜的得哟，二百文值啊！这样她还能接个上午的活呢。

午时过半，朱婆子就过来了。

林家刚吃完午饭，林可欣正在拾掇碗筷，见着她，和和气气的打着招呼。“食材已经泡发好了，笋干切丝，不用太细，像这么着就行，还有腐竹得这样斜着切，花生洗干净泥灰就行，土豆削皮切成块……”她挨个细细地教着怎么弄。

雇了人手，酱萝卜也该是时候做出来了。

东兴街的铺子，每天素卤需要一百五十斤左右，卤肉在六十斤左右。明儿新铺开张，林可欣保守估计了下，素卤就二百六十斤，卤肉一百斤，这边新铺开张，东兴街的铺子八成会受影响。

临近傍晚，将屠夫送来了一半猪肉，猪头猪下水猪耳朵猪蹄等，林可欣都拿了，猪头肉也很好吃呢！这些都是贱物，价格很便宜，卖出去的利润比卤肉还要高些，就是得费劲收拾，好在有朱婆子帮忙，她做事是真的很利索。

这时代的猪，一般是割猪草喂出来的，养得好也就二百来斤，一头猪林家吃下大半，剩下的一点猪肉，将屠夫往饭馆酒楼送一送，自个摆摊卖一些，也就清得差不多了。

第74章 辣酱 哎哟，镇里的富户还是有……

阳光很好, 落在身上暖洋洋地，还有微凉的轻风吹佛，格外的见舒服惬意。

林可欣坐在屋檐下舂炒熟的花生, 朱婆子坐在院里, 咚咚咚的切着笋干, 她刀功好手稳, 切出来的笋干特别均匀。

“你这刀功是练过的吗？”林可欣好奇的问，话里带着笑意。“我烧菜还行, 切菜就不太利索，就这些食材，你三两个时辰可以切好，我得捣鼓一整天。”

朱婆子知道林家之前住在平陶村, 乐呵呵地回道。“乡下琐碎事情多，东忙忙西忙忙，时间一下就过去了。”

“说得也对, 住在镇上, 巴掌大的地儿，不能种菜也不能养些家畜家禽, 是要省不少事呢。”

岩哥儿拎着一袋子干辣椒进来, 听见母亲和朱婆子絮絮叨叨的唠家常，还没说话眼里先有了笑。

雇个人在家里也挺好，至于娘能有个说话的伴。

“娘。”

林可欣抬头看了他眼，眉开眼笑的道。“回来了。”旋即端起旁边的簸箩递了过去。“吃把花生刚炒的, 香得很！”

“炒这么多花生干什么？我一进屋，一股子浓郁的花生香就往鼻里窜。”

“放蒜香辣酱里，要卖钱的辣酱当然得更好些才行。”

林记的蒜香辣酱很受欢迎，都说特别香, 味儿很足，有劲儿！

有顾主曾寻问，能不能买些回家。

没雇人时，林可欣忙不过来，这事也就搁着了，眼下家里雇了朱婆子，明儿新店开张，酱萝卜来不及出，她琢磨着就推蒜香辣酱。

特意让岩哥儿去订了五十个素雅白瓷瓶，一瓶可以装半斤，售价十五文钱。

卤肉利润太低，素卤利润一般，猪蹄猪耳朵猪下水利润颇高，但这几样份量少，所以她想着在蒜香辣酱上面挣点儿。

本来辣酱就可以免费拌，碰着格外喜欢吃辣酱的，便是价钱稍贵，也会有人愿意出钱买。

当然，出售的蒜香辣酱滋味儿要更好些，芝麻花生碎之类的，她准备都加进去。刚开店那会，蒜香辣酱里面是加了芝麻提香，后来觉得委实有些不太划算，便没放芝麻。

岩哥儿正想问这事。“娘，为什么要用瓷瓶装？这瓶子得好几文一个！这里头没赚头吧。”

“有赚头的。”林可欣解释了句。“瓷瓶漂亮，看着就素雅大方，别人愿意出钱买蒜香辣酱，记得要告诉他，这瓶子洗干净拿过来，没有任何损坏，他买辣酱时就可以少四文钱。”

“这，这，这里头是……”

见岩哥儿没明白，林可欣就说。“你往铺子里守几天就懂了。”

“对了，你今个买干辣椒时有没有便宜？”

“有，每三斤便宜两文，柳老板说不能再便宜了，这是最低价，总得让他赚点儿。”

以后要出售蒜香辣酱，需要的食材只会多不会少，因此，林可欣让岩哥儿趁机再和才能板讲讲价格，能便宜一文是一文，瞅着不多，日积月累，也是很见钱的。

岩哥儿吃了把熟花生，有点口渴，进屋咕噜咕噜喝了碗水，出来时问。“娘，你是不是该张罗辣椒面了？”

“对。”

“我来舂熟花生，这事我会。”

“行，就交给你了，不用舂太碎，太碎了不香，你瞅着碗里的去。”

岩哥儿瞧了眼碗里的碎花生。“娘放心吧，保佑把花生舂得妥妥当当。”

“少东家真是孝顺呢。”朱婆子看着这娘俩相处，很是羡慕。