穿成寡妇后的种田日常(54)

见亲娘一脸怀疑地看着自己，秦大川不干了。他好歹也跟着盖过房子，对这土坯也熟得很。咋到了他娘这儿，对他就这么没信心呢？

“行了，娘。这事包我身上了。我先去问问上哪儿拉土去。”秦大川深觉自己有必要给他娘重塑一下自己的形象了。难道是觉得他不够稳重？俗话说快行无好步。那他就慢点走，再不跑了。

屋内三人就见秦大川越走越慢，简直是一步挪不动二指，不知道的还当前头有猛虎拦路呢。

“大川，你快点走。瞎磨蹭啥？”陈氏看不下去了，猛地吼了一嗓子。

秦大川被吼得腿一哆嗦，差点儿歪到院里，接着抬腿就跑，越跑越觉自己委屈。看吧，这哪是他的错，是他娘从来就不给他机会。

“这孩子，你瞅瞅，让快走，就跑起来了。”陈氏叹口气。

秦雅和天冬能说啥呢？啥也说不了。反正话都让她娘说完了。算了，那是秦大川的事，就交给他去愁吧。

隔日，秦大川拉回两车黄土，堆到院子里。陈氏和秦雅用镰刀把杂草割碎，准备待会拌到土里。

将碎草拌到土里，在土堆里挖个坑，往里倒水，待水全都渗进土里，且不会溢出来，用锹将碎草和土拌匀，然后闷上一天。

脱坯前，要检查泥里的碎草有没有闷透，若没有闷透还要继续闷。

到了正式脱坯那天，事先在脱坯的地方铺上一层杂草，免得土坯粘到地上不好提起来。将坯模扣在杂草上，用手沾水在四周抹一圈，将泥倒在坯模里，然后用力把四角夯实，最后把面上抹平，轻轻提起坯模。一块土坯就算是脱好了。

像这么干上一天，就能脱上几百块土坯。光是垒灶台和土烤炉尽够用了。

脱好的土坯在阳光下晒上四五天，就要翻个个儿，不然就会干不透，也就不结实。待把整块土坯都晒干、晒透，灶台就可以搭起来了。

搭灶台是个技术活，秦雅本想请人来干。奈何秦大川急于向陈氏证明自己，主动要求自己搭。

既如此，那就搭吧。幸好这个灶台只有天热时才用，若是灶屋里的，甭管秦大川再怎么央求，秦雅都不会同意。她可不想一烧火，炕上就四处冒烟。

还别说，秦大川搭好的灶台还真是像模像样，安上烟囱，烧把火试试。嗯，没有四处冒烟。那就是基本合格了。至于土坯没有对齐，那都不打紧，甩两块泥巴上去也就齐了。

有了土灶台打底，土烤炉明显垒得顺多了。不到一天，土烤炉就垒好了。

看着垒好的土烤炉，秦雅这心就直痒痒，她惦记面包不是一天两天了。这下，总算可以做了。为了做面包，她还事先洗了块面筋，毕竟这里没有高筋粉。

将湿面筋、面粉、糖、鸡蛋、水和成面团，加入老面肥。就这么放上两个时辰，面团就发好了。揉开排气，整形，二次发酵完毕，放入烤炉。

烧火的时候，她就一直在那儿盯着。可惜没有玻璃门，不管她咋急，也看不见里头啥样。

撤掉火，戴上手套，小心翼翼打开炉门，端出面包。瞧着样子是没差，就是不知味道如何。

咬上一口，就是老式面包那个味儿，透着一股子面香。

“这不就是甜点儿的馒头嘛。”陈氏咬了一口，只觉这东西没有想象中那么好吃，就是甜。

“您要这么说，倒也是。”秦雅差点儿噎住，她娘对吃食要求还挺高，咋就没吃出来这面包比馒头松软多了呢？

“姐，这个好吃。比馒头软，是吧，婶？”天冬非常捧场，几口吃完一个面包。

“没事，不用安慰我。面筋的量可能还不够，等下次我再试试。”秦雅也是头一次自制高筋粉，拿捏不好量。

“闺女，要不咱别试了。这面也挺贵的。不如还是做那米花糖啥的。”陈氏试探着开口。她觉米花糖比这面包靠谱，也不用试来试去，白搭钱。

“没事，反正做出来咱自己吃呗。我刚才把用量都记下了。下次再调调。”秦雅倒没觉沮丧。巧妇难为无米之炊，她这啥啥都自己做，能做出这样的面包已经很知足了。

烤炉有了，那接下来做点什么呢？要不打点模具，做点花式面包？还是蛋糕？

第28章 红豆面包、蜂蜜脆底小面……

冷静下来后,秦雅决定还是继续做面包，不为别的，起码做面包用不着打蛋器。要是纯用手打蛋白,不光是她这胳膊,就是陈氏和秦大川的胳膊也得要废。费劲巴拉做出来几个蛋糕,就卖几十文,不划算不划算。

回头一看，秦大川都开始吃第四个了,秦雅这个气,刚才说还没麻花好吃的难道不是他？干脆把人赶出去打听哪里有卖羊奶的，只要人别在她眼前晃,就眼不见心不烦。