穿成寡妇后的种田日常(204)

秦大川等了一会，见他娘还不吱声，自己就先着急了。他急吼吼地问道：“姐，你咋想的？”

陈氏想拦没拦住，其实若真想拦也能拦住，只她也存了打听的心思。反正待会若闺女有气，就冲儿子发吧。眼下嘛，她就跟着沾光也听听。

看两人这神情，同那村口的婆子嚼舌头时别无二致，秦雅只觉好笑，若是她今天不告诉他们，今晚上这俩人必得抓心挠肝地睡不着觉吧。

“我没想好。”

“啥？这是啥意思？有啥好难说的？你俩说啥了？”

“我说，我和他说的是：我没想好，要再考虑考虑。”秦雅无奈解释道，这都什么跟什么？都快成绕口令了。

“哦。那你说没说啥时给回复？”秦大川那颗看热闹的心在蠢蠢欲动，他姐的热闹可不容易看，他这回可得仔细打听打听。就算只能听不能说，可也能满足他的好奇心。

“我没说。因为我也不知道。”

“那你就让人一直等下去？”这回出声的是陈氏，虽然她也认同闺女的想法，合该好好考虑考虑，可也得给个期限。她们家可不能做出那拎根胡萝卜吊着驴拉磨的事。

“那倒不会，也就这几个月吧。要是他连几个月都等不起，那也不值得我嫁了。”秦雅倒是看得开，只是几个月时间，前面那二十来年他都单着了，难不成眼下这几个月就不行了？

“哦，那还行。咱可不兴拖着人家。行不行的，给个准信，对谁都有个交代。”陈氏这才放下心，若闺女的婚事能在回秦家村之前解决就好了，眼下瞧着是没戏了。退一步讲，先定亲那也成啊。她越想越觉着这日子有了盼头。

这人若是倒霉，喝口凉水都能塞牙。可人若是心情好，那真是瞧着光秃秃的干巴树都能乐开花。秦家三个大人这几日心情都挺好，连带着家里的伙食也好了不少。冬日里虽说菜少了，可那肉却放得住了。

早先秦家养了十几只鸡，还有鹅和鸭子啥的，到了冬日里就陆续杀了几只。母鸡自然是杀不得的，开春了还要下蛋。那公鸡却正好炖着吃，再说了，公鸡多了就爱掐架，严重的时候，那鸡冠子都给叨破了。

再有那鸭子，本来母鸭也是不能吃的，可有一只却不知是被冰给冻破了脚还是咋的，总之走路很是费劲，连动弹都不容易。

陈氏和秦雅一合计，与其这么拖着还不如杀了吃肉。就把这鸭子给杀了。为了这，天冬还哭天抹泪一把，这些个鸡鸭鹅可都是他的好伙伴，夏天里他还给它们喂食，也给它们打过草。它们还没长大时，他还放在手里给喂过水呢。

说归说，做归做，等做成了酸萝卜炖鸭汤，这小子可也没少吃。当然，伤心也是真伤心的，那眼泪总不是假的。也只能安慰自己，早点把鸭肉吃光，那鸭子就能早登极乐世界了。只不知他有没有想过，那鸭子知道自己被杀后，还要被炖煮，放上各种调料，会不会愿意早登这极乐世界。

吃完鸭汤，秦雅想起一件事：她家这酸萝卜可不少，是不是能给利用上？若是用酸萝卜来炖鸡、炖鸭，那鸡翅鸭翅啥的是不是就能做卤味了？

随后又一想，这恐怕还不行，这进了腊月，那各种吃食店的生意都好起来了，这卤味若是做起来，那量可不是一般的大，那得需要多少只鸭子和鸡？就乡下这点子鸡鸭，还得留着下蛋，谁家能把鸡鸭都给卖光了？

这么想着，她又有点泄气了。得了，还是先把家里这点鸡翅鸭翅的给卤了吧。早前她让韩大妮收鱼时曾经让她收了点海带和裙带菜。韩大妮送过来时还纳闷呢，这东西惯常也都是吃过的，就是太腥，煮着吃太难吃。若不是家里没啥菜，一般人家都不爱吃这个。

这两样拿回来后就都给晒干了放进袋子里了。拿出海带，先放到锅里蒸上一阵，喜欢吃脆的就蒸一刻钟，想吃绵软的就蒸两刻钟。蒸好的海带放到清水里泡上一个时辰，把上面那层黏糊糊的膜给洗干净，就可以切丝拌凉菜或者炖汤了。

把鸡翅鸭翅、鸭脖鸭头，还有鸡脚鸭脚洗净，放到开水里，和八角、姜片、花椒一起煮开，把浮沫洗掉。

另起锅，热锅凉油，下入各种调料翻炒，待炒出香味把肉类先放进去简单翻炒几下，倒入开水，放入酱油、蚝油，大火烧开，小火炖半个时辰，开锅把海带和泡好的黄豆放进去，继续煮上一刻钟，最后放干豆腐或者油豆泡等，继续煮一炷香时间就好了。

此时，锅里还有汤汁，没关系，先放到那里浸泡入味。等上一两个时辰，尝尝味道。若入味，就可以开大火收干汤汁；若没有入味可以继续浸泡，或者加点调料开大火收汁。